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[쿠킹] 며느리도 안 준다던 가을 고등어, 비린내가 걱정이라면
옛말에 가을 배와 가을 고등어는 며느리도 안 준다는 말이 있어요. 가을에 맛이 가장 좋아 아까워 안 준다는 뜻이죠. 가을은 여름 산란을 마친 고등어가 겨울을 준비하기 위해 몸에
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[쿠킹] 통통하게 살 오른 요즘 갈치, 감자 넣고 칼칼하게 조림해 먹어요.
"은빛으로 반짝반짝 빛나는 갈치는 생각만 해도 군침이 도는데요. 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워도, 칼칼하게 조려도 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 하는 밥도둑이죠. 오늘은 칼칼한 국물
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"내 단골집 가서 배워라"…20년차 셰프도 어려운 막국수 레시피
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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육즙은 지키고 지방 걱정은 덜어주는 보쌈 레시피
돼지비계는 영국 BBC에서는 과학자가 뽑은 슈퍼푸드 8위에 오른 적이 있을 정도로 유익한 식품이에요. 동의보감에서도 ‘돼지비계가 몸 안의 열을 내려주고 근육과 뼈를 튼튼하게
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볼캡도 번헤어도 어울리는 얼굴형, 수술 없이 레인보우주사로 OK!
라비앙성형외과의원 조인국 원장 본격적인 여름휴가와 여름방학 시즌이 성큼 다가왔다. 작년에는 코로나19 사태가 시작되면서 학생의 경우 학기 중인지 방학인지 구분하기 힘든 일상을 보
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[2021 고객감동 우수브랜드 1위] 건강·식음료·프랜차이즈 분야 수상 기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 '2021 고객감동 브랜드 대상 1위' 건강, 식음료, 프랜차이즈 분야에서 총 7개의 업체가 수상의 영광을 누렸다. 소비자들의 건강과 먹는 재미를 선사
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사각턱 수술로 환골탈태? 자연스러운 얼굴 윤곽이 중요
━ 뷰티풀 데이즈 과거에는 얼굴형을 바꾸기 위해 턱뼈를 깎는다는 것은 상상도 못 했던 일이다. 필자가 의과대학을 다니던 시절만 해도 드문 수술이었다. 하지만 요즘 우리나라
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[월간중앙] 창학 20년 만에 대학 진학률 상위권
창학(創學) 20년 만에 대학 진학률 상위권 안착하며 명문학교로 성장 교사의 열정과 학생의 믿음 바탕으로 ‘지덕체’ 갖춘 인재양성 산실로 홍사건 대전한빛고 이사장은 재단 지원이
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북극 해빙 줄자 새끼 죽는 모습도…캐나다 하프물범의 눈물
캐나다 퀘벡주 북부의 해빙 위에서 쉬고 있는 새끼 하프물범들. [사진 adventure life] 지구 온난화로 지난 겨울 북극의 해빙(海氷) 면적이 줄면서 극 지방과 캐나다 북
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[더오래]슬퍼할 줄 알지만 표현할 줄 모르는 타히티인
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(82) 자신이 지금 느끼는 느낌과 감정이 무엇인지 잘 모르겠으면 숫제 새로 개념을 만들어 볼 수 있다. 코로나19 사태에 ‘눈치 없는
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2021 Korea Top Awards 명품브랜드 대상 연속 수상 브랜드는?
한국언론인협회가 주최하고 한국지속경영평가원이 주관한 올해로 10회째를 맞이하는 ‘2021 Korea Top Awards’를 통해 12개 분야 40개 브랜드 및 기업을 선정했다.
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파스타·치킨엔 매운 김치, 생선회·빵엔 백김치 꿀맛
━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 - 음식 페어링 라면에 김치는 ‘국룰’이다. 그렇게 김치와 잘 어울리는 음식은 또 어떤 게 있을까. 선입견을 살짝만 벗어나면 밥보다 빵이
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[더오래]북극곰 개체수 3만 마리…국내 동물원엔 왜 없을까
━ [더, 오래] 신남식의 야생동물 세상보기(30) 북극곰(Polar bear, Ursus maritimus)은 곰과에 속하는 8개종 중 가장 크며, 지상의 식육목 동물
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[기고] 눈밑지방제거, 칙칙한 다크서클 교정할 수 있어
최근 나이 들어 보이는 외모를 관리하기 위해 노력하는 사람들이 늘고 있다. 특히 눈 밑에 지방이 불룩하게 튀어나온 경우 나이가 들어 보일 수 있고 피곤해 보이는 인상을 줄 수 있
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[더오래]진미 고기와 고가 송곳니…하마의 멸종 위기 이유
━ [더,오래] 신남식의 야생동물 세상보기(29) 육상에서 코끼리와 코뿔소 다음으로 덩치가 큰 동물은 하마다. 하마의 영문명인 ‘hippopotamus’는 고대 그리스어로
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특수주사기 없는 일본, 인슐린용 주사기로 7회 접종 고육책
일본의 한 병원이 인슐린용 주사기를 이용해 코로나 19 백신 투여 횟수를 한 병당 현재 5회에서 7회로 늘리는 방안을 제안했다. 9일 니혼게이자이신문에 따르면 교토 우지토쿠슈
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"한병당 7회 접종할 방법 찾았다" K주사기 없는 일본 묘책
일본 교토 소재 한 병원은 인슐린용 주사기를 쓰면 화이자 백신 1병당 7명까지 접종할 수 있다고 밝혔다. [EPA=연합뉴스] 일본의 한 병원이 인슐린용 주사기를 이용해 코로나19
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[더오래]‘펭수’는 남극에만 산다?적도에도 있다
━ [더,오래] 신남식의 야생동물 세상보기(28) 두발로 뒤뚱거리면서도 점잖게 걷는다. 등의 깃털은 검은 듯 어두운색이고, 가슴과 배는 흰색으로 턱시도를 입은 것 같다.
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[라이프 트렌드&] 소소한 혼밥도, 엄마표 밥상도...'슬기로운 고기생활'
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 장기화로외식보다는 가족과 함께 집에서 즐기는 ‘고기 문화’가 새로운 트렌드가 됐다. 한국인의 평균 육류 소비량은 연평균 4.2%씩 증가하
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비대면 설, 부모님 영상통화때 화면 흔들렸다면 위험신호
코로나19로 고향에 찾아오지 못한 자녀들과 영상통화하고 있는 할머니 모습. 사진 게티이미지뱅크 코로나19에 방역예법(禮法)이 필요한 설이다. 5인 이상 사적 모임 금지 조처에
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2030 ‘야누스 소비’…샤넬·에르메스? 우리는 아미·마르지엘라 지른다
━ MZ세대의 ‘신명품론’ 문화·소비·금융 모든 부문에서 ‘MZ세대’를 잡기 위해 난리가 났다. 부모 세대가 기존 브랜드에 충성도 높은 집토끼라면, MZ세대는 새롭게 공
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[마음 읽기] 수선화와 매화
문태준 시인 제주도에서는 어느 곳에서나 금방 푸른 바다에 이를 수 있고, 또 어느 곳에서나 한라산을 우러를 수 있는데, 요즘 한라산 고봉에는 흰 눈이 덮여 설산이 빛난다. 그 초
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[소년중앙] 집 밖에 나가기 무서운 겨울방학, 집 안에서 제대로 즐겨볼까
소중 독자 여러분의 겨울방학은 언제인가요. 벌써 방학한 친구도 있을 거고, 아직 멀었다는 친구도 있을 거예요. 코로나바이러스감염증-19(코로나19)로 인해 학사일정이 계속 바뀌고
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[2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위] 의료 및 법률 분야 수상기업은?
제이와이네트워크가 주최하는 ‘2020 올해의 우수 브랜드 대상 1위’ 의료 및 법률 분야에서 총 8개의 기업이 선정되었다. 전문지식에 근거한 서비스로 고객들에게 올 한해 우수한