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표문·죠리퐁당 등 이색 막걸리도 약진…콜라보 제품 값 최고 3배 비싸도 불티
━ [SPECIAL REPORT] 국산 수제 맥주 열풍 강원도 홍천군 전통주조 예술에서 막걸리(탁주)를 제조하는 모습. [사진 전통주조 예술] 최근 대한제분 브랜드 ‘곰
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홍대 클럽 밤 10시에 수십명 줄…을지로 노가리골목도 ‘만원’
“10시 넘은 거 맞아?” 1일 오후 10시5분쯤 홍대 클럽거리를 지나던 한 여성이 까르르 웃으며 한마디 했다. 클럽 입구마다 입장을 기다리며 손님 수십 명이 줄 서있는 모습
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"동아리 단체예약" "새벽 5시까지 영업" 위드코로나 첫날 들뜬 거리
위드코로나가 시작된 1일 오후 10시쯤 을지로 3가 노가리 골목에 위치한 한 야외 호프집에 손님들이 가득 차 있다. 최연수 기자 "헌팅이 방역위반도 아닌데 뭐 어때요. 그동안
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“막걸리 흔들면 샌다는 건 옛말” 20년간 막걸리 빚은 이 여자
경기 성남시 중원구 국순당 부설연구소. 이병준 기자 경기 성남시 중원구 국순당 연구소. 겉보기엔 일반 사무실과 다를 바 없어 보였다. 그런데 연구소 문 앞에 서자 달큼한 냄새
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디퓨저·와인·꽃·커피…특급호텔의 구독경제, 가성비 보니
특급호텔이 경쟁적으로 구독 서비스를 내놓고 있다. 롯데호텔은 커피·와인·디퓨저 등을 정기구독 상품으로 내놨다. 시그니엘 서울의 시그니처 향을 담은 디퓨저의 경우 20~30대 여성
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쌀알 동동 띄운 ‘막걸리 쉐이크’ 젊은 입맛 사로잡았다
━ [서정민의 ‘찐’ 트렌드] MZ세대 홀리는 전통주 농림축산식품부가 올해 발표한 ‘2020년 주류 시장 트렌드 보고서’에 따르면 전체 주류 시장 매출액(양조장 출고금액
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파인 드링킹의 지속 가능성을 경험하고 싶다면 '이곳'에 가야 한다
청담동에 늘어선 여느 바를 상상하면 오산이다. 제스트는 제주 증류 소주 고소리술에 생딸기 향을 덧입힌 칵테일을 맛볼 수 있는 국내 유일의 바다. 오미자나 한라봉을 직접 증류해 진
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탁현민 "봉황 있다고 文선물 아니다"···이게 진짜 '이니굿즈'
탁현민 청와대 의전비서관이 공개한 찻잔세트, 전통주세트, 시계. [탁 비서관 페이스북 캡처] 탁현민 청와대 의전비서관이 "대통령의 선물을 받아 보지 못했으니 봉황만 그려 있으면
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똑같은 와인이 여긴 2만원 저긴 9만원…"온라인서 왜 안파나"[뉴스원샷]
와인값이 기가 막힌다. 무학주류상사가 수입하는 스페인산 스파클링 와인인 '보히가스 그랑 리저브 엑스트라 브뤼'. 그런데 누구는 1만9000원에 사고 또 다른 사람은 9만원에
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[이번 주 리뷰] 중국압박 이어간 G7, 종부세는 2%만 (14~18일)
주요 7개국(G7) 정상들은 11~13일(현지시간) 정상회의를 열고 마지막 날 공동성명을 통해 중국을 강도 높게 압박했다. G7 정상들은 비시장 정책과 관행을 지적했고, 신장위구
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자영업자의 한숨, "백화점은 나아졌다는데, 우리는 언제쯤…"
#1.서울 혜화동에서 10년 넘게 전통주점을 운영해 온 김재국(가명) 씨. 그는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 불황 속에 근근이 버텨왔지만 더 이상 견디기 어려워 최근
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유산균·홍삼·유자 프리미엄 막걸리 시대…수출도 역대 최고
막걸리 시장에 프리미엄 돌풍이 불고 있다. 유산균이나 홍삼이 함유된 기능성 막걸리나 복숭아나 바나나 같은 과일 막걸리가 국내외에서 큰 인기다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나1
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세종사이버대 바리스타·소믈리에학과 ‘2021 주류 트렌드’ 랜선 강연회
세종사이버대학교(총장 신구) 바리스타·소믈리에학과에서 2021년 주류 트렌드 전망 강연회를 진행한다. 이번 강연회는 12월 21일(월) 오후 2시부터 3시 30분까지
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'주당들에 희소식' …국산 오크통서 숙성한 소주 시대 열린다
한국식품연구원이 국산 참나무를 이용한 오크통과 이를 이용한 증류주 개발에 성공했다. 쌀을 원료로 한 전통 소주이지만 오크통에서 숙성돼 위스키 빛깔을 띈다. [사진 한국식품연구원]
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온라인으로 살 수 있는 전통주...'홈술' 스타가 되다
온라인에서 판매되는 전통주 중에 인기가 많은 스파클링 막걸리. 샴페인처럼 기포가 올라오는 비주얼 때문에 젊은층의 선호도가 높다. 왼쪽부터 복순도가, 빙탄복. 사진 대동여주도 코로
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매실주만 10년, '서울의 밤'으로 빛본 은평구 양조장 대표
전통주인 매실주를 증류해 '서울의 밤'을 만든 한정희 대표가 25일 오후 서울 은평구 증산동 양조장에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 장진영 기자 낯선 외국인에게 서울의 밤은 어떤
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이 맛난 우리술 마셔봤나···전통주 전문가들이 딱 8개 뽑았다
전통주 전통주라고 불리는 ‘우리술’이 일상 속에 자리 잡고 있다. 아재들이나 마시는 고리타분한 술이라는 기존의 이미지에서 탈피해 쿨하고 트렌디한 술로 자리매김한 분위기다. 지난해
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연매출 2억하던 지평막걸리, 10년뒤 상전벽해···작년 전통주 1위
전통주 전문 소개 플랫폼 ‘대동여주도(酒)’가 전국의 ‘전통주 전문점 협의회’ 소속 40여 개 전통주점의 판매 순위를 취합해 공개했다. 2019년 한 해 동안 가장 많이 팔린 막
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집에선 밥 적게 먹지만…쌀 소비 돌파구, 가공식품서 찾는다
서울시와 농협은 쌀 소비를 촉진하기 위해 지난 25일 서울광장에서 ‘우리쌀 가공식품·전통주 위드米 페스티벌’을 열고 기호식품·전통주 등 12개 우수 제품을 시상했다. 전민규 기자
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[규제 OUT] 치맥은 돼도 맥주만 따로 배달 안돼?
━ '치맥'은 되지만 맥주 배달은 안 돼…규제 앞 스타트업 신음 국세청 주류고시는 '음식과 부수한 형태'로만 술을 배달할 수 있게 돼 있다. 그나마도 주
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aT, 농가소득향상 연계 품목중심으로 농식품 수출확대 노력
한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 26일 『2019년도 주요업무 추진계획』발표를 통해 신남방·신북방지역을 중심으로 수출시장을 다변화하고, 생산농가 소득과 직결되는
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'소확행' 힘입은 수제맥주, 500억 시장 열었지만
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(10) 맥주 양조장 코리아크래프트브류어리의 모습. 국내에 문베어브루잉, 브루독 등 맥주 양조장 수가 급증하고 있다. [사진 코리아
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작년 가장 사랑받은 우리술···'지평' 꺾은 막걸리 1위는
어떤 막걸리가 2018년 한 해 동안 가장 사랑받았을까. 여러분도 순위를 확인하기 전 나만의 1위를 꼽아보세요. 전국 ‘전통주 전문점 협의회(대표 이승훈)’ 소속 30여 개 전통
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[e글중심] '골목식당'이 또? 이번엔 고로케집 프랜차이즈 논란
■ 「 [사진 SBS] SBS '골목식당'에 등장한 서울 청파동 식당과 관련한 논란이 끊이지 않습니다. 어제는 '건물주 의혹'에 쌓였던 고로케집이 사실은 부동산 사업을