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‘일미칠근’…우주가 담긴 제철음식 먹는 게 수행이요 명상
━ [지혜를 찾아서] ‘사찰음식의 대가’ 대안스님 대안스님이 금아재에서 사찰음식에 담긴 의미를 설명하고 있다. 최기웅 기자 “언니, 나 수녀 되려고 피정(가톨릭 신자의 수
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꽃게와 대파, 두 가지면 돼요…“봄이다” 눈 번쩍할 파스타 유료 전용
“그대가 무엇을 먹는지 말하라. 그러면 나는 그대가 누군지 말해 보겠다.” 프랑스 법관이자 미식가로 알려진 장 앙텔므 브리야사바랭이 남긴 말이다. 17세기 유명인의 말이 최근에야
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풀무원 이어 CJ제일제당도 가격인상 계획 철회
서울의 한 대형마트에서 고추장을 판매하고 있다. 뉴스1 풀무원에 이어 CJ제일제당도 제품 가격 인상 계획을 철회한다. 2일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 전날부터 편의점
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한·일 MSG 특허소송 종결…"CJ, 日아지노모토에 400억 화해금"
일본 식품회사 아지노모토. 사진 아지노모토 홍보 영상 캡처 일본 식품회사인 아지노모토가 글루탐산소듐염(MSG)의 제조법에 관한 특허 관련해 CJ제일제당 및 관계사(이하 CJ)
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봄철 별미 도다리쑥국, 이렇게 만들면 맛이 두 배! [쿠킹]
우리 밥상에 꼭 올라가는 국물 요리. 탕·전골·찜은 근사한 메인 메뉴, 국과 찌개는 밥을 서포트하는 든든한 지원군이다. 다른 반찬이 없어도 괜찮다. 특히 겨울 밥상엔 마음까지 따
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한알 400원 만두, 1조어치 팔았다…식품 ‘3조 클럽’ 4→8개 비결은
15일 오후 'K-만두' 글로벌 전초기지 역할을 하고 있는 인천 중구의 CJ제일제당 인천냉동식품공장에서 작업자가 성형된 만두를 육안으로 확인하는 작업을 하고 있다. 백일현 기자
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연진아, 난 요즘 ‘일타’를 봐…내가 전도연에 푹 빠진 이유 유료 전용
2010년 ‘하녀’ 이후 10년이 넘도록 손익분기점을 넘은 영화가 없고, 5년 만에 복귀한 드라마 ‘인간실격’은 최저 1.05%의 낮은 시청률을 기록하는 등 부진을 겪다 종영했다
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CJ제일제당 영업이익 1조2000억원 넘겨…K-푸드와 바이오로 '날개'
CJ제일제당 CI. CJ제일제당이 ‘K-푸드’와 바이오 등 글로벌 사업 호조로 지난해 영업이익 1조2000억원을 넘어섰다. CJ제일제당은 연결기준 작년 영업이익이 1조6647
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中에 K푸드 판 깔아줬더니…'3개월 만에 매출 6억'
지난해 10월 9일, 중국 알리바바 산하 크로스보더 이커머스 플랫폼 티몰(Tmall)글로벌에 'K-FOOD 글로벌 플래그십 스토어(이하 한국식품관)'이 개설됐다. 지난 3
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화장품에도 있는 은나노…"먹이사슬로 1000배 축적, 독성 유발"
은나노입자의 주사 전자현미경 사진. [중앙포토] 항균 작용이 있다고 해서 화장품이나 소독제, 식품 포장, 의약품 등에 널리 사용되는 은(銀) 나노물질. 지난 2009년 약 500
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참치가 버거를? 동원, 맥도날드 인수 추진
동원산업이 한국맥도날드 인수를 추진한다. 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화한다는 구상으로 풀이된다. 5일 관련 업계에 따르면 동원산
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[단독] 한국맥도날드, 참치 회사 품 안기나…동원 인수 추진
동원이 한국 맥도날드 인수를 추진한다. 동원산업은 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화할 전망이다. 5일 중앙일보 취재를 종합하면, 동
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철저히 계산된 철수였다…오픈런 부른 파파이스 2년만의 귀환 [비크닉]
[파파이스 강남점에 사람들이 줄 서 있는 모습. 사진 파파이스] 2000년대를 주름 잡던 패스트푸드 브랜드가 돌아왔습니다. 짭조름한 양념 가득한 감자튀김과 딸기잼에 찍어 먹는 비
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"모델도 최지우, 韓브랜드인줄" 코로나 틈타 상장 이룬 中화장품
자국 제품을 애호하는 중국이지만, 어쩐지 ‘화장품’에만은 인색했다. 자국 브랜드 대신 한국이나 일본 브랜드의 화장품을 더 선호했다. K팝과 드라마 등 한때 중국을 열광시켰던 ‘한
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'한국 김' 8004억 수출 대박 이유 있었네…中·日과 다른 이것
지난해 8월 호주 시드니에서 한 현지 소비자가 조미 김 상품을 살펴보고 있다. [사진 해양수산부] ‘세계 시장 70% 점유, 114개 국 수출, 수출액 6억5000만 달러(약
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[김민석의 Mr. 밀리터리] 앞으로 10년이 지구촌 '티핑 포인트'…한국의 돌파구는 동맹
━ 한미동맹 70년, 한미수교 140년 중국 “사회주의 반드시 승리” 공언 미국 “위기의 민주주의 지켜낼 것” 군사·정치·경제 총체적 경쟁 국면 한국,
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[라이프 트렌드&] 고단백 ‘동원참치’, 짜지 않은 햄 ‘리챔’ 건강과 실속 더한 설 선물 준비해볼까?
‘동원 설 선물세트’ 200여 종 출시 참치캔·캔햄 등 건강한 식품 구성 참치액·국물의신 등 조미료도 선봬 신소재 활용한 친환경 포장재 도입 동원F&B가 설을 맞아 ‘동원참치
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프랑스 귀족이 만든 사치스러운 조합, 캐비어와 샴페인 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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이태원 국조 윤희근·이상민 등 증인채택 합의…내달 4·6일 청문회
국회 이태원 참사 국정조사특별위원회가 현장조사에 이어 27일부터 기관보고를 받기 시작한 가운데 컨트롤타워 혼선과 민주당 신현영 의원 닥터카 탑승 논란을 놓고 치열한 공방이 전
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이태원 참사 책임공방…“컨트롤타워 실패”vs“굉장히 빠른 대응”
여야는 27일 국회 이태원 참사 국정조사특별위원회 제1차 기관보고에서 참사 당일 정부의 대응이 적절했는지를 놓고 공방을 벌였다. 이날 국회에서 열린 기관보고에는 대통령실 국정상황
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미국 폭설 고립 한국관광단 10명…집 내준 미국인과 ‘닭볶음탕 성탄’
미국 뉴욕주 주민 알렉산더 캄파냐(왼쪽 첫째)가 폭설로 발이 묶인 한국인 관광객 9명을 포함한 10명을 집으로 맞아 크리스마스 휴가를 함께 보내는 모습. [알렉산더 캄파냐 페이스
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X-마스 뜻밖 동거…美 한파 속 한국인과 '제육파티' 벌인 사연
“마치 운명과도 같았어요. 집주인 부부는 제가 만나본 이들 중 가장 친절한 사람들이었습니다.”(한국인 관광객 최요섭씨) “예상치도 못했던 ‘민박집 주인’이 됐죠. ‘특별한 축복’
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[퍼즐] 겨울에 맛있는 제주 '파'…파에서도 단맛이 납니다
━ [퍼즐] 강병욱의 제주 식재료 이야기(5) 이번에 알아볼 식재료는 다양한 음식에 사용되는 ‘파’다. ‘파’에 관해 이야기하기에 앞서 ‘파’에 관련된 짧은 이야기를 먼
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세계 점유율 70% ‘한국 김’ 인기 비결
지난 8월 호주 시드니에서 한 현지 소비자가 조미 김 상품을 살펴보고 있다. [사진 해양수산부] 올해 어려운 무역 상황에서도 지난해보다 15% 성장한 수출 품목이 있다. 바로 한