-
[Cooking&Food] 채소 색깔별 영양소‘솥밥 보양식’에 담다
나도 지구도 생각하는 ‘흰색·보라·빨강’ 채소 보양식 3가지 “흰색 채소는 면역력을 높이고 몸속 노폐물을 배출해요. 혈관을 맑게 하고 활성산소를 억제하는 건 보라색 채소죠. 빨간
-
그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
-
[라이프 트렌드&] 출시 4개월 만에 100만 봉 ‘불티’…다양한 맛으로 간편식 만두 시장 공략
대상㈜ 청정원 ‘호밍스’ 고기부추 등 총 8종 제품 선봬 호밍스(HOME:ings)가 다양한 맛과 형태의 만두를 선보이며 소비자 입맛을 사로잡고 있다. ‘집만두’ ‘바삭만두’
-
中 2분기 성장률 6.3%뿐…"한국, 리오프닝효과 눈높이 낮춰야"
중국의 올해 2분기 경제성장률이 시장 전망치를 크게 밑도는 6.3%(전년 대비)를 기록했다. 17일 중국 국가통계국에 따르면 중국의 2분기 성장률은 2021년 2분기(7.9%)
-
LG전자 또 삼성전자 추월했다…2분기 영업이익 8927억
삼성전자는 연결 기준 올해 2분기 영업이익이 6천억원으로 지난해 동기보다 95.7% 감소한 것으로 잠정 집계됐다고 7일 공시했다. 매출은 60조원으로 작년 동기 대비 22.3%
-
오븐 없이도 근사해…여름 디저트로 안성맞춤, 치즈케이크 [쿠킹]
노-오븐 베이킹 ① 베리 콩포트를 곁들인 미니 치즈케이크 베리 콤포트를 올려 상큼한 맛을 더한 레어 치즈케이크. 사진 권은경 전 세계인에게 오랫동안 사랑받아온 디저트 하면
-
美소도시 中공장이 왜?…"스파이짓 할라" 美가 투자 막은 이유
미국 중북부에 있는 노스다코다주 그랜드포크스시 농가에 중국 푸펑 그룹의 옥수수 전분 공장 설립을 반대하는 피켓이 꽂혀 있다. 사진 트위터 캡처 미국 중북부에 있는 노스다코타주 그
-
[세컷칼럼] 일본 경제 낙관할 수 없는 이유
경기회복 조짐이 나타나자 일본 열도가 들떴다. 1991년 버블 붕괴 이후 30여년 못 보던 풍경이기 때문. 올 1분기 성장률이 0.7%(전분기 대비), 연 환산하면 2.7%에 달
-
[백우진의 돈의 세계] ‘보합’의 실종
백우진 경제칼럼니스트·글쟁이㈜ 대표 희한하다. 보합(保合)을 보합이라 부르지 않고 보합이 아닌 현상도 보합이라 부른다. 보합은 ‘시세가 변동하지 않거나 극히 적게 변동한 상태’를
-
[정재훈의 음식과 약] 커피가 암을 유발한다고?
정재훈 약사·푸드라이터 유튜브 세계는 희한하다. 3~4년 전에 논란이었던 문제가 마치 요즘 일인 양 다시 떠오른다. 커피에 발암물질이 들어있다는 이야기가 그렇다. 커피를 볶는 과
-
[고현곤 칼럼] 일본 경제 낙관할 수 없는 이유
고현곤 편집인 경기회복 조짐이 나타나자 일본 열도가 들떴다. 1991년 버블 붕괴 이후 30여년 못 보던 풍경이기 때문. 올 1분기 성장률이 0.7%(전분기 대비), 연 환산하면
-
정부 ‘라면 가격 인하’ 압박하지만…업계 “검토 중”인 이유는
지난 5일 서울 시내 한 대형마트 라면 매대의 모습. 뉴시스 대표적인 서민 음식으로 꼽히는 라면값이 ‘뜨거운 감자’가 됐다. 추경호 부총리 겸 기획재정부 장관이 국제 밀 가격
-
경제부총리 가격 인하 권고…라면업계 “다각도 검토”
지난 4월 9일 서울 하나로마트 양재점에서 장을 보러온 시민이 라면을 고르고 있다. 연합뉴스 추경호 부총리 겸 기획재정부 장관의 '라면값 인하' 발언에 국내 라면 업체들의 고
-
오돌오돌 식감에 깔끔한 맛, 신종 K-전복버거 떴다
━ 이택희의 맛따라기 전복 패티를 굽는 최성훈(오른쪽) 셰프와 원천 레시피 개발자 채성태씨. [사진 이택희] 6월 18일은 ‘지속 가능한 미식의 날(Sustainable
-
건강관리에 잠시 소홀했다면, 다시 추슬러보는 당뇨인의 식사법 [쿠킹]
김혜준의 건강식도 맛있어야 즐겁다 ⑱ 3년 차 당뇨인의 한상차림과 식사법 당뇨인 3년 차에 응급실을 찾게 됐다. 보름간 3곳의 해외 출장이 준 피로감과 스트레스, 자연스레
-
콜레스테롤 걱정 없이 즐긴다…사천 스타일 새우 요리 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
-
올들어 더 짭짤해진 '이자장사'…은행들 1분기 역대급 7조 순익
서울 시내에 설치되어 있는 주요 은행들의 현금인출기. 연합뉴스 고액 성과급 지급으로 논란이 일었던 국내 은행들이 고금리 대출에 따른 이자 장사로 올해 1분기에 역대급인 7조원 규
-
당뇨 막아주는 두부로 만든 강정, 열량 낮추는 비결은 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
-
새콤달콤 버섯탕수, 쫄깃한 식감 살리고 영양 더하려면 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
-
마파두부덮밥, 혈당 잡고 살 덜 찌는 비결 따로 있다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
-
[아이랑GO] 윤 정부 입법 성과 30% 하락…총선용 ‘생색내기’ 법안 2배 폭증…영어 중국어 쏙쏙 들어오는 쏙쏙만평
아이와 함께 일주일에 한 번, 한컷으로 된 중앙일보 만평으로 영어와 중국어를 공부해보세요. 매주 아이와 외국어 만평을 보다 보면 어느새 외국어 실력은 일취월장. 여기에 세상 돌아
-
[소년중앙] 잊혔던 직물 '소창'…친환경 바람 타고 100년 전 인기 되찾을까
최근 환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 삼 껍질에서 뽑아낸 삼실로 짠 천인 삼베로 만든 수세미, 옥수수 전분이 원료인 싱크대 거름망, 해조류 부산물로 만든 식품용기 등 재사용
-
[Cooking&Food] 쫄깃한 쫄면의 발견은 실수일까? 연구일까?
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
-
쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인