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포기 못할 단맛, 먹어도 적게 흡수하는 방법 있죠
반찬 투정을 하거나 입맛이 까다로운 사람도 단맛을 싫어하는 경우는 많지 않다. 매운맛·쓴맛·짠맛은 혀에 쾌감을 주지만 어느 정도 선을 넘으면 자극적으로 변한다. 하지만 단맛은 다르
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성공적인 커피 테이크아웃전문점, 브랜드선택이 성패좌우한다.
스타벅스나 커피빈과 같은 비싼 커피 브랜드를 주축으로 시작된 우리나라의 커피 시장은 우리나라 대부분의 사람들을 커피 매니아로 만들면서 그야말로 세계 최대의 커피왕국으로 성장하고
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[food&] 스타들은 어디 가서 야식 먹지?
아무리 살이 찐다고 해도, 야식은 다른 식사보다 더 즐겁다. 금지된 것일수록 더 매력적이기 때문일까. 본격적인 여름, 여름 밤을 채워 줄 야식이 기대된다. 에드워드 권이 단골 야
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뚱뚱한 아이, 여름방학 잘 보내야 하는 이유
지난 6월 교육과학기술부에서는 전국 747개 초․중․고 교 학생들을 대상으로 학교건강검사 표본조사를 실시한 결과를 발표했다. 우리 아이들은 20년 전에 비해 키는 최고 6.4cm
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“술·햄버거에도 건강증진부담금”
현재 담배에만 부과하는 건강증진부담금을 햄버거·청량음료 등 고열량 음식과 주류에도 매기는 방안이 추진된다. 담뱃값도 선진국 수준으로 인상될 것으로 보인다. 보건복지부 보건의료미래
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집에서 만드는 쌀요리
여름이면 엄마들의 고민이 깊어진다. 더위에 입맛을 잃은 아이들이 차가운 탄산음료에 과자, 햄버거 등을 입에 달고 사느라 밥을 거르기 때문이다. 엄마들의 고민 해결을 위해 노재승(
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[food&] 음식 칼로리 공부합시다
여름이다. 낭만의 계절이요 노출의 계절이다. 그러나 팔뚝은 출렁이고 뱃살은 세 겹으로 겹친다. 이대로 여름의 낭만을 꿈꾸는 건 죄악이다. 쫄쫄 굶을까 생각하다가 이내 고쳐먹는다.
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박찬일의 음식잡설 ⑤ 이탈리아에서 만난 냉장고 없는 식당
이탈리아에 있을 때의 일이다. 시골의 포도밭을 돌다가 한 허름한 식당에 들렀다. 나이 든 주인 내외가 단출하게 운영하는 듯했다. 남편은 부엌을 맡고, 아내는 접대를 하는 식이었다
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다이어트 성공비법, 우리 몸 속 예뻐지는 호르몬
[사진설명 : 쥬비스 전속모델 지나] 다이어트를 하는 여성들에게 가장 이상적인 다이어트 방법이 무엇인가를 물어보면, 항상 식사량을 줄이면서 운동을 하는 것이라고 대답한다. 물론
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단 음식 입에 달고 지내나요
직장인 박현화(32)씨는 지난 겨울, 회사에서 새로운 프로젝트를 맡은 후부터 초콜릿을 손에서 놓지 못한다. 평소 단 음식을 좋아하지 않는 그지만 요즘은 초콜릿뿐만 아니라 비스킷·
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밥 대신 부드러운 음식으로 끼니를 떼우는 식생활은 다이어트에 적
- 다이어트 컨설팅 전문기업 쥬비스 수원점 이향숙 다이어트 컨설턴트 칼럼 수 년간 다이어트를 했으나 반복된 요요로 실패한 많은 분들에게 도대체 그 동안 어떻게 살을 빼셨는지 물어
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[박태균 기자의 푸드&메드] OO데이=혈당 확 올리는 고당류 식품의 날
청소년·젊은 사람에게는 이벤트의 날인 수능이 나흘 전, ‘빼빼로데이’가 11일 전에 끝났다. 수능일은 엿, ‘빼빼로데이’는 ‘빼빼로’ 회사엔 길일(吉日)이다. 또 밸런타인데이는 초
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베이컨 육수, 도가니 퐁듀, 파전 말이 … 둘이 만나 새로운 하나
세계화할 한식을 바라보는 셰프들의 눈은 조금 더 단순하고 날카로워졌다. 양지훈 셰프는 한식의 가장 큰 골칫덩이인 한상 차림, 그 형식 자체에 주목했다. 그가 주목한 부분은 차림새의
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어린이 비만 막겠다는 식품성분 신호등 표시제 ‘빨간불’
21일 오후 4시쯤 서울 강남 터미널 근처의 한 패스트푸드점. 방금 수업을 마친 초등학생 4명이 햄버거·포테이토칩·콜라·치킨을 나눠 먹고 있었다. 황모군은 얼핏 보기에도 비만아였
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호두, 두뇌 활성시켜 치매 예방…너트류 알고 먹자
각기 다른 영양소와 효과를 지닌 너트류의 특징을 잘 이해하고 골라 섭취하는 것이 좋다.너트류는 심장에 좋다. 또 몸에 안좋은 동물성 단백질이 아닌 양질의 식물성 단백질의 보고로 건
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손에 묻지 않고 한입에 쏙 … 깔끔해서 좋아요”
스틱형 베이커리 신제품 ‘브래디’. ‘스파이스 치즈 치킨’과 ‘커리 포크’ 두 가지가 있다. [스무디킹 제공]외식 업계에서 ‘한입에 쏙 들어오는’ 미니 사이즈 메뉴들을 속속 내놓고
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우리 아이 키성장 ② 성조숙증 유발하는 음식을 피하라
여름 방학은 아이들이 학교에서 벗어나 모처럼 휴식을 취할 수 있는 시간이다. 그러나 불규칙한 생활이 자칫 비만을 유발할 수 있으므로 부모의 각별한 주의가 필요하다. 비만은 키 성
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SPC 파리바게뜨 ‘로얄 푸딩’고소+달콤+촉촉 프리미엄 디저트
‘웰빙 디저트’가 신세대들에게 환영받고 있다. 프리미엄 문화를 즐기려는 20~30대 젊은층에게 인기를 끌면서 에스프레소 커피 시장이 크게 성장한 데 이어 최근 디저트 시장이 가파르
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아이가 짜증을 심하게 부린다면 단것 많이 먹지 않았나 의심을
“설탕이 몸에 안 좋으냐?” 새삼스럽다. 몸에 안 좋은 것이 번연히 알려진 술과 담배, 각종 식품첨가물이 버젓이 팔리는 세상이다. 이런 질문은 순진하게까지 들린다.그래도 말하자면
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Special Knowledge 식음료품 등급
‘1++와 1+’ ‘1A와 1B’. 이 말이 무슨 의미인지 아시나요. 암호 같은 숫자와 기호들은 우리가 흔히 접하는 쇠고기와 우유의 품질 등급을 나타낸 것입니다. 흔히 1등급 우유
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[헬스코치] 연초에 다이어트 시작해야 하는 이유
유태우의 신건강인센터박민수 원장벌써 2010년도 열흘이 지나고 있다. 많은 목표를 세웠겠지만 그중에 결심하기도, 그리고 허물어지기도 가장 쉬운 것이 건강 목표이다. 내 몸은 내가
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[food& TIP] 초콜릿 케이크 한 조각 열량, 밥 한 공기 맞먹죠
크리스마스에 케이크를 빼놓을 수는 없지만 칼로리를 참고해 먹자. 크리스마스 케이크의 대부분은 버터와 설탕을 듬뿍 넣어 칼로리가 높다. 파네토네와 슈톨렌의 경우 얇게 썬 한 조각이
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영화관서 파는‘팝콘과 소다수’는 햄버거 3개와 맞먹는 칼로리
영화관에서 영화 볼 때 심심풀이로 먹는 팝콘과 소다수가 햄버거 3개에 맞먹는 코칼로리 식품이라면 믿겠는가. 미국 공익과학센터(CSPI)가 미국 최대 극장 체인인 리걸에서 파는 미디
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[기업이야기] 빙그레, ‘바나나맛우유’로 35년간 ‘투게더’
천안웰빙식품엑스포에 참가한 (주)빙그레. 식품산업관 독립부스에서 박영준 상무가 도우미와 함께 빙그레 유제품을 들어 보이고 있다. [조영회 기자]“배고파~ 배고파~ 무언가 배고파~