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[week&] 감이라고 다 같은 감인감
주렁주렁 달린 청도 반시. 청도 감은 유달리 동글납작해 소반 반(盤)자를 써 반시라고 한다. 씨가 없고 수분이 많은 것이 특징.가을의 상징은 셋이다. 단풍, 억새, 그리고 잘 익은
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서울 생필품값 껑충|소비자 보호단체 협의회
육류가격에 비상이 걸렸다. 소비자 보호단체 협의회(회장 김동환)가 24일 발표한 1월 서울시 생필품 가격 동향에 따르면 닭고기의 경우 도계 1 kg이 2천3백60원으로 지난달에 비
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생필품값 일제히 "들먹"
치약·식용유 등 주요 생필공산품 가격이 일제히 오름세를 보여 가계부에 적지 않은 부담이 되는 것으로 나타났다. 소비자보호단체협의회가 주부모니터들을 통해 서울 등 전국 18개 도시
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선심바람에 물가 고삐풀렸다
대통령선거철 흥청대는 선심바람 속에 고삐풀린 물가가 다락같이 올랐다. 「1노3금」대권주자들의 청중동원경쟁으로 농촌일손이 달려 산지김장채소류 출하가 줄어드는 바람에 무우·배추값이 지
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폭우로 생필품값 올라
잇단 태풍과 장마로 인한 산지 출하부진으로 채소·곡물류를 비롯한 생필품가격이 크게오르고있다. 27일 대한상의가 조사한 주간 (16∼24일) 물가동향에따르면 일반미가 중품40kg에
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맛있는 채소 이렇게 고른다.
채소에도 익힘용과 생식용이 구별되므로 조리법에 따라 이를 정확히 활용하는 것이 맛있는 음식을 만드는 비결이 된다. 한국원예사회는 19일 상오 파·무우·양파를 대상으로 한「용도에 따
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샘품종·인공종자개발 열 올리는 농진청 유전공학연구실
식량문제 해결을 위해 땀을 흘리고 있는 사람들이 있다. 경기도 수원시 서둔동 농촌 진훙청 농업기술연구소 유전공학연구실-. 세포조직배양법으로 내병성·다수확 벼품종을 개발하고 세포융합
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올 김장값 5인가족에 6만 1천원선
초겨울의 문턱인 11월에 들어서면서 서울을 비롯한 전국 각지에 김장 시장이 차례로 문을 열기 시작했다. 요즈음은 비닐 하우스 재배로 사철 신선한 채소가 공급되기 때문에 김장을 한꺼
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양념값 오름세
고추· 마늘등 양념류의 저장용 수요가 늘면서 값이 뛰고있다. 대한상의가 조사한 지난주(10∼17일)의 전국 도매물가 동향에따르면 마른고추값이 재래종상품 20묘들이 1부대에 청주에서
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햇김치용 배추·무우 값떨어져
○…날씨가 풀리면서 배추·무우등 햇김치용 채소류가 반입이늘면서 값도 내림세를 보이고 있다. 용산 청과물시장에 따르면 배추는 ㎏당 지난주 2백 80원에서 1백 30원까지 떨어졌고 무
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농산물 값 크게 올라
올 들어 연일 추운 날씨가 계속되면서 농산물 값이 크게 뛰고있다. 대한상의가 조사한 주간물가동향에 따르면 연초(1월6일)에 서울에서 상품1관에 4백 원씩 하던 파가 10일에는 1천
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겨울김장 앞서먹는 「지레김장」
김장을 담그는 시기는 12월 중순 전후. 이 겨울 김장을 담그기전까지 먹을수 있는 지레김장이라는 것이 있다. 젊은 주부들에게는 생소한 지레김장은 사실 요즘처럼 김치담그기가 어중간한
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채소는 빠듯 양념은 풍작|미리 알아본 올 김장감의 물량가 가격
겨우살이 준비에 점차 신경이 쓰일 때다. 『김장이 반농사』 라는 맘은 언뜻 실감을 잃어가고 있지만 그래도 주부들 입장에서는 겨울재비중 김장을 빼놓을 수 없다. 배추·무우등 을 김장
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쌀·과일 등 풍년…값도 내림세|농·축·수산물 작황으로 본 올가을 식탁사정
가을시장에 햇곡과 햇과일이 풍성하다. 올해는 잔서가 유난히 길게 끌기도 했지만, 추석을 지나면서 선선해져 입맛도 되살아나고 있다. 햅쌀·과일·채소 등 농산물과 멀리 바다에서 잡혀
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햇곡식·과일로 만드는 제철요리|사과 밤 버섯듣 대량출하로 값내려
한가위를 앞두고 햇곡식과 과일·채소류의 출하량이 급격히 늘어나고 있다. 용산청과물시장의 경우 요즈음 하루 1만상자의 사과가 들어오고 있으며 배·밤·사과 등 추석성수품의 가격도 점차
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서울물가 대도시중 가장 비싸다|소비자단체협의회, 5개 도시 가격비교
서울의 물가는 대도시 가운데 가장 비싸다. 이 같은 결과는 소비자보호단체 협의회가 서울·부산·대구·광주·대전 등 5개 도시 주거지역 소매시장을 대상으로 82년 4월부터 1년간 생필
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채소류로 싱싱한 겨울실내를
요즈음은 싱싱한 녹색식물을 실내에 배치하는 것이 자칫 지루해지기 쉬운 겨울철 분위기를 바꾸어준다. 콩나물·고구마·파등 집에서 손쉽게 구할수 있는 채소류를 채소로도 먹고 실내장식으로
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김장은 두달정도 먹을양이면 적당|배추는 희고 엷을수록 신선|고추는 빛깔곱고 씨 적어야|땅속에 안 묻어도 되는 단열처리된 김칫독도 등장
겨우살이 준비로 주부들에세 가장 커다란 일거리인 김장은 아무래도 용도에 맞는 양념 및 채소선택에 따라 맛이 좌우된다. 김치종류에 따른 채소·젓갈 선택요령과 김치저장법·시장정보등을
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물량늘어 배추값 떨어져
배추·무우등 가을 채소류값이 많이 내렸다. 산지로부터 출하량이 는데다가 매기도 다소 떨어졌기 때문. 요즈음은 얼갈이 배추도 많이 나오고있다. 배추는 소매로 상품 l포기에 4백원 정
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과일의 미각을 연중즐긴다
과일다와 저장식품 과일과 야채가 풍성한 가을은 저장식품을 만들기에 주부들의 손길을 더욱 바쁘게한다. 가을철에 만들어 1년내 두고 즐길 수 있는 과일다와 저장식품을 소개한다. ◇과일
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풍작으로 푸짐한 차례상
햇과일·채소등 추석시장을 가본다 가을시장에 햇곡과 햇과일이 풍성하다. 요즈음은 사철공급으로 모든 농산물이 제맛을 잃고는 있지만 그래도 가을은 수확의 계절. 특히 올해는 비교적 작황
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한정혜씨와 여류 3인의 얘기를 들어본다
여름장마가 시각되기 전에 셔숭에 많이 나와있는 오이·무우·더덕·매질을 이용,장아찌와 서양식 초절임인 피클류의저장식품을 준비한다. 오이는 장마철이 되면 곧 물러지므로 지금이 값도 싸
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올계울 김장값 5인 가족 96,700원
대한상의는 올해 김장값을 5인 가족 기준으로 9만6천7백원, 7인 가족 13만7천원, 3인 가족 6만2천8백원이 될 것으로 전망했다. 이는 작년보다 15%정도 오른 것이다. 대한상
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가벼워질 추석 장바구니|배추상품 7∼8백원 한 포기|농작고추 한 근에 2천5백원
추석을 앞두고 채소·과일·양념류·건어물 등 추석 성수 품들의 거래가 활발해지고 있다. 8일 관련시장에 따르면 청과 및 수산물 등은 8월말 폭우와 9월초의 태풍 애그니스 피해로 시장