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쌀도 등급제 … 단백질 적을수록 밥맛 좋아

‘이게 좋은 것 같기도 하고, 저게 좋은 것 같기도 하고….’ 　겉으로 봐선 선뜻 선택하기가 어려웠던 쌀 고르기가 편해진다. 쌀 포장지에 표기되는 품질 관련 정보가 늘어나기 때문이

중앙일보

2012.02.15 00:06
[분수대] 쌀과 밥

전남 여수의 농부 최정식씨는 야생 벼를 재배한다. 그의 야생 벼는 검붉은 이삭에서 빨간색이나 까만색 쌀이 나온다. 자신을 노리는 새들을 쫓느라 이삭마다 날카로운 수염이 길게 나 있

중앙일보

2008.04.22 00:52
[중앙일보를읽고…] 요즘 쌀 보기만 좋고 맛이 없는 까닭은?

1월 19일자 12면에 실린 "'찬밥'된 쌀"이란 제목의 기사를 읽었다. 맞벌이 부부가 늘어나고 웰빙 바람이 불면서 쌀 소비가 계속 줄어 1인당 하루 두 공기도 안 먹는다는 내용

중앙일보

2007.01.30 20:08
[week& 건강] 나, 명함 있는 쌀이야

체중 감량이나 키 크는 데 도움을 주는 쌀, 당뇨병의 예방.치료를 돕는 쌀, 암.노화를 막아주는 쌀, 농약.비료 대신 쌀겨.오리를 동원해 만든 쌀…. 모두 일반미(米)만으론 성이

중앙일보

2004.12.24 09:31
[week& 건강] 나, 명함 있는 쌀이야

체중 감량이나 키 크는 데 도움을 주는 쌀, 당뇨병의 예방.치료를 돕는 쌀, 암.노화를 막아주는 쌀, 농약.비료 대신 쌀겨.오리를 동원해 만든 쌀…. 모두 일반미(米)만으론 성이

중앙일보

2004.12.23 15:52
[영농 CEO ④] 평택서 '경기으뜸미' 생산 원영수씨

▶ 평택서 '경기으뜸미'라는 브랜드 쌀을 생산하고 있는 원영수씨가 논앞에서 포즈를 취했다 평택에서 쌀농사를 짓는 원영수씨(31)는 '농부'가 아니다. 그는 자신을 '농업경영인'이라

중앙일보

2004.12.18 15:05
너 어디 출신이야

지난달 31일 오후 서울 양재동 하나로클럽 쌀매장에는 햅쌀을 고르려는 주부들로 북적댔다. 이 매장에서 파는 쌀 브랜드만도 30여가지. 가격도 20㎏ 한 부대에 4만2천원에서 5만

중앙일보

2002.11.01 00:00
'씻지않고 밥짓는' 이천쌀 출시예정

물에 씻지 않고 밥을 짓는 임금님표 이천쌀이 올해 안에 출시될 예정이다. 경기도 이천시는 고품질 쌀 생산을 위해 8천만원(자부담 4천만원)을 들여 무세미(無洗米) 도정.포장시설을

중앙일보

2002.01.21 08:02
전북 순창 산골마을 '쌀 명소' 로 떠올라

전북 순창군 동계면 현포리 농협 미곡종합처리장(RPC)앞 뜰에는 가마솥 두개가 걸려 있다.여기서 도정한 쌀로 곧바로 밥을 지어 현장에서 밥맛을 점검하기 위해서다.밥맛이 기대했던 것

중앙일보

2001.11.30 00:00
정부공급 쌀 도정도 일반미 수준으로

농림부는 학교급식과 군납, 가공식품용 등으로 공급되는 정부미의 품질을 향상시키기 위해 다음달 1일부터 쌀 도정도(搗精度)를 일반미 수준으로 높이기로 했다고 28일 밝혔다. 쌀도정도

중앙일보

2001.06.28 11:51
동서천농협 '냉각쌀' 로 판매 혁신

연중 언제라도 햅쌀같은 맛을 내는 쌀이 나왔다. 충남 서천군 동서천농협이 개발한 냉각쌀이다. 벼를 수확한 뒤 곧바로 저온창고에 저장했다가 주문이 들어오는대로 찧어서 공급,금방 수확

중앙일보

2001.05.11 00:00
햅쌀 밥맛 유지하는 '추생미' 시판

일년 내내 햅쌀의 밥맛이 유지되는 쌀이 시판된다. 쌀 전문유통업체인 코라이스(http://www.korice.co.kr)는 예전부터 왕실 진상미 생산지로 전통을 이어온 전북 부안에

중앙일보

2001.05.10 10:13
햅쌀 밥맛 유지하는 '추생미' 시판

일년 내내 햅쌀의 밥맛이 유지되는 쌀이 시판된다. 쌀 전문유통업체인 코라이스(http://www.korice.co.kr)는 예전부터 왕실 진상미 생산지로 전통을 이어온 전북 부안에

중앙일보

2001.05.09 15:02
충북도내 '기능성 쌀' 잇따라 등장

농산물에 대한 소비자의 입맛이 까다로워지면서 뽕쌀.인삼쌀 등 '기능성 쌀' 이 잇따라 등장해 인기를 끌고있다. 기능성 쌀은 일반미보다 최고 4배 가량 비싸지만 없어 못팔 정도다.

중앙일보

2000.02.15 00:00
교수가 특수쌀 개발, 벤처기업 설립

전남대 농대 정종훈(鄭琮薰.42.농공학)교수팀이 특수미 개발로 벤처기업 설립에 나서 눈길을 끌고 있다. 鄭교수는 중소기업청으로부터 예비 벤처기업 평가를 받아 학교측에 법인설립 신청

중앙일보

1999.10.15 00:00
[나는 이렇게 성공했다] 여주쌀 전문점 현동만씨

창업할 때는 자신이 잘 아는 분야를 선택하는 것이 유리하지만 그것만으로 성공이 보장되는 것은 아니다. 일산신도시에서 '효승유통' 이라는 여주쌀 전문점 (0344 - 902 - 44

중앙일보

1998.06.20 00:00
경북 영덕서 게 추출 물질 키토산 이용한 무공해 쌀 생산

게 껍질에서 추출되는 천연물질 키토산을 이용한 무공해 쌀이 대게로 유명한 경북영덕에서 처음으로 생산됐다. 키토산은 오래전부터 유럽.일본등지에서 항암등 성인병을 막고 체내중금속을 제

중앙일보

1997.10.11 00:00
농협등 통해 일반미로 공급-정부미 유통경로

정부가 물가안정을 위해 보유미를 방출한다고 발표할 때마다 상당수 주부들이 어디서 이를 구입할수 있는지 모르는 경우가 많다.과거에 시중에서 쉽게 구입할 수 있던 정부미라는 글씨가 찍

중앙일보

1996.02.22 00:00
철.망간 광물질 함유 붉은빛 도는 쌀 시판

검정쌀에 이어 연붉은쌀이 등장했다. 현대백화점은 23일 「자광미(紫光米)」200㎏을 입수,2㎏단위로 시판에 나섰다. 중국길림성이 원산지로 현재 강원도 문막지역 10여 농가에서 시험

중앙일보

1995.11.24 00:00
北 쌀 어떤 경로로 보내나-영호남.충청쌀 5萬t 우선보내

강원도 동해항을 시발로 북한에 쌀을 보내기 위한 대대적인 수송작전(?)이 시작됐다. 농림수산부.건설교통부등 정부 각 부처는 23일 합동대책반을 구성,독려.감독에 들어가기로 했는가

중앙일보

1995.06.23 00:00
쌀 萬톤 주말께 北送-93년産 일반미 4개港서 선적

정부는 베이징(北京)에서 열린 쌀제공문제를 둘러싼 남북간의 협상이 타결됨에 따라 1차 제공분 5만t을 제외한 나머지 10만t은 향후 남북대화의 진전 추이에 따라 판문점에서 남북경제

중앙일보

1995.06.22 00:00
北공급 쌀 搗精서 船積까지-15만톤 全量수송에 2~3개월

남북한 쌀 협상이 합의점을 찾음에 따라 농림수산부등 관계부처는 북한에 신속히 쌀을 보낼수 있도록 각 시.도에 배정량을 내려보낸데 이어 전국의 정부 도정(搗精)공장에 작업을 지시하는

중앙일보

1995.06.22 00:00
對北쌀제공 부문별 후속대책-정부,시도별 쌀 예상물량 배정

남북한간 쌀 협상이 진전됨에 따라 정부 각 부처는 북한에 쌀을 보내기 위한 실무적인 절차와 남북 경협 확대에 대비한 후속조치를 마련하는 등 다각도로 작업에 들어갔다. 재정경제원은

중앙일보

1995.06.20 00:00
對北 쌀제공 도정.포장에만 100일 걸린다

북한이 우리 쌀을 받아들이겠다고 나올 경우 북한에 쌀을 보내는데는 어느 정도의 시간이 걸리고 또 우리끼리의 「돈 계산」은어떻게 처리해야 할까. 이미 알려진 대로 우리의 쌀 재고는

중앙일보

1995.05.30 00:00