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25년째 고소한 '청와대 참깨'로 참기름 만든 경북 예천의 제유소 사람들
매년 명절 청와대는 전직 대통령·정부 고위 공직자·사회보호계층 등에 추석선물을 보낸다. 올 추석 청와대는 경북 예천 참깨·경기 이천 햅쌀·강원 평창 잣·충북 영동 피호두·전남 진
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을
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[맛있는 도전] 290가지 철저한 품질관리···'정관장' 이은 또 하나의 메가 브랜드 뜬다
굿베이스 모델 이민호. 굿베이스의 모든 원료는 세계 유명 주산지에서 자란 원료를 엄선해 만든다.‘굿베이스’가 ‘정관장’에 이은 KGC인삼공사의 또 하나의 메가 브랜드로서 가능성을
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27개월 딸 둔 계란 취재기자의 ‘우리 애 계란 고르는 팁’
“큰일이네. 마침 계란이 똑 떨어졌어.” 살충제 계란 사태가 터진 15일 밤 10시. 기사를 마감하고 집에 들어서자마자 비보가 날아들었다. 냉장고 상황을 점검해보니 당장 내 집
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[르포]'동물복지' 산란계 농장에선 '살충제 계란' 없었다
전남 보성군에 있는 동물 복지형 산란계 농장 구쁘팜의 계사. 프리랜서 장정필16일 오후 전남 보성군 미력면 미력리 산란계 농장 ‘구쁘팜’. 방역복을 갖춰 입고 들어간 계사 내부 모
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[건강한 가족]콩나물 잔뿌리째 끓인 국으로 숙취 해소 수박의 하얀 속껍질 먹으면 근육 강화
[권선미 기자] 식재료의 뿌리·껍질은 늘 홀대받는다. 식감이 좋지 않다거나, 잔류 농약을 제거한다며 알맹이만 먹기 좋게 손질하고 버린다. 하지만 식물의 핵심 영양 성분은 뿌리·껍질
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[건강한 가족] 콩나물 잔뿌리째 끓인 국으로 숙취 해소 수박의 하얀 속껍질 먹으면 근육 강화
뿌리·껍질에 숨은 영양소 식재료의 뿌리·껍질은 늘 홀대받는다. 식감이 좋지 않다거나, 잔류 농약을 제거한다며알맹이만 먹기 좋게 손질하고 버린다. 하지만 식물의 핵심 영양 성분은
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[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’
잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고
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반려인이 맹신하는 사료 등급의 비밀
'홀리스틱사료만 먹여왔는데 펫숍의 권유로 새 사료를 샀는데 알고보니 프리미엄 등급이라 걱정되요.'평소 반려견에게 먹이던 사료보다 낮은 등급의 사료를 먹인 것을 걱정하며 한 누리꾼이
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[health&] 6년근 국내산 홍삼의 순수성 보장 … 미세먼지가 유발하는 염증에 효과
KGC인삼공사 ‘정관장 홍삼달임액’은 홍삼과 물 이외에는 아무 것도 넣지 않은100% 홍삼 제품으로 고급 등급 홍삼만 사용했다. [사진 KGC인삼공사] 미세먼지로 인한 폐해가 사회
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‘나물의 왕’ 참두릅 넣고 밥 지을 땐 혼곤할 지경
━ 제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 지리산 산나물 마침 봄비가 장하게 내리는데, 두 명의 산나물꾼들이 지리산 뱀사골로 들어섰다. 원추리나물 군락지를 찾아서다. 개선마을이라고,
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중국 사드 트집에 우는 한국 농민들
도널드 트럼프 미국 대통령과 시진핑(習近平) 중국 국가주석이 정상회담을 가진 지난 6일(현지시간) 누구보다도 결과에 귀를 기울인 이들이 있다. 전남 고흥의 유자 농가들이다. 이들은
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[땅이야기 맛이야기] 경북(4) 푸짐한 영양돌솥밥 '밥심'을 느끼다, 녹원가
푸짐한 경상도식 한정식 ‘영양돌솥밥’‘푸른 정원’이란 뜻을 가진 ‘녹원’과 한자 ‘집 가(家)’를 합쳐 '녹원가'라고 이름 붙여진 이곳의 대표메뉴는 ‘영양돌솥밥’이다. 인삼, 밤,
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[설 선물 특집] 최상급 홍삼으로 만든 ‘황제의 환’, 소중한 분께 건강을 선물하세요
‘정관장 황진단(皇眞丹)’은 60만원대 프리미엄 환(丸) 제품이다. ‘황제에게 바치는 진귀한 환’이라는 의미를 담고 있다. 정관장은 최고 등급 홍삼인 ‘천삼’과 뉴질랜드 청정 녹용
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[설 선물 특집] 최상급 홍삼으로 만든 ‘황제의 환’, 소중한 분께 건강을 선물하세요
‘정관장 황진단(皇眞丹)’은 60만원대 프리미엄 환(丸) 제품이다. ‘황제에게 바치는 진귀한 환’이라는 의미를 담고 있다. 정관장은 최고 등급 홍삼인 ‘천삼’과 뉴질랜드 청정 녹용
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백두대간 골짜기마다 술 익는 마을 만드는 게 꿈
━ [김수정의 상큼 인터뷰]한국 술 ‘독립운동’ 이종기 오미나라 대표 5년의 연구 끝에 완성한 ‘오미로제’를 손에 든 이종기 대표. 오미자를 유럽 전통 스파클링 와인 제조 기법
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백두대간 골짜기마다 술 익는 마을 만드는 게 꿈
“천하명주 나서는 문, 애호가들 들어오는 문 문경새재 고개 앞에 우뚝 섰도다! 천년 우리 조상님들 편히 쉬게 했던 이 주막 터 다가올 천년엔 세계인들 찾는 곳으로 다시 태어나길”
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[cover story] 건축가의 숨결, 공간을 느끼다
서해의 일몰 명소에는 숙소가 늘어서 있다. 어수선한 분위기가 싫다면 바다에서 살짝 빗겨나는 것도 방법이다. 인천 강화도 호텔무무와 충남 태안 모켄리조트는 바다에서 1~2㎞ 안쪽에
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청산도 구들장 논, 온돌·관개기술 접목한 과학 영농
청산도 구들장 논의 면적은 6.5ha로 섬 전체(427ha)의 1.5%를 차지한다 우리 선조의 과학기술이라면 해시계나 측우기 같은 발명품을 떠올리기 쉽다. 하지만 열악한 자연환경
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겨울철 유독 시린 손발 '수족냉증' 달래려면?
[김진구 기자] 겨울만 되면 유독 손발이 시린 사람이 있다. 특히 따뜻한 실내에 들어와도 손발이 계속 시리다고 느껴진다면 수족냉증일 가능성이 있다. 수족냉증은 단순히 추위에 약한
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농협, 면역력에 좋은 햇 인삼·버섯.약용작물 직거래 행사 29일까지
10월 하순. 아침 저녁으로 찬바람이 불며 제법 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있다. 일교차가 큰 요즘 면역력이 떨어지기 쉽기에 건강 관리에 각별한 주의가 필요하다. 면역력은 우리 몸의
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가뭄·폭염에 생산 줄고 김영란법까지…충청지역 인삼농가 엎친 데 덮친 격
지난 24일 오전 11시 충남 홍성군 홍동면 김모(43)씨 인삼밭. 김씨는 3600㎡의 밭에서 트랙터로 인삼을 수확했다. 트랙터가 밭고랑을 지나가자 6년근 인삼이 땅 위로 뿌리째
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[맛있는 도전] 70여 가지 국·탕·찌개, 취향대로 골라 드세요
아워홈은 70여 가지 국·탕·찌개 간편식을 판매 중이다. [사진 아워홈]아워홈은 삼계탕·육개장·해장국 등 최대 70여 가지 국·탕·찌개류 가정간편식(HMR)을 생산하고 있다. 5~
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뉴욕서 뉴요커가 만든 한국 전통소주 토끼? 토끼 만든 브랜든 힐을 만나다
초록색병 소주를 마셨을 땐 아무 감흥이 없었어요. 그런데 전통방식으로 증류한 소주를 처음 마시자마자 그 깊은 맛과 품격에 반해버렸죠. 뉴욕 친구들에게 이런 소주가 세상에 있다는 걸