![[오늘의 운세] 6월 20일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/20/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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(41)식품 첨가물의 독성|미량 먹어도 서서히 건강 좀먹고 만성병 유발
『생명이 없는 식품은 생명의 양식이 되지 못한다.』아름답게 돋보이게 하기 위해서 넣는 갖가지 색소, 식품을 오래도록 맛을 내려고 첨가하는 방부제, 억지로 맛을 내려고 집어넣는 인공
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「팬더」먹이 값 많아 워싱턴 동물원 불평
중공에서 기증한 「팬더」 한 쌍의 먹이 값이 만만치 않다고 「워싱턴」국립동물원 당국자들이 투덜대고 있다. 한 쌍의 다정한 「팬더」부부(?)는 관람객들 인기를 가장 많이 모으고 있기
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(34) 식초
우리 몸이 지닌 신진 대사 「메커니즘」의 중핵을 이루는 것에 「크렙스·사이클」이란 게 있다. 음식물을 섭취한 후 「에너지」가 발생하려면 반드시 이 과정을 거쳐야만 한다. 「크렙스·
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변비환자를 위한 식군|규칙적인 배설·충분한 휴식 취해야|
변비는 변통이 어려운 것을 말하는데 장운동의 빈도는 사람마다 상당한 차이가 있고 변통은 전적으로 개인의 생리적인 문제에 속하므로 일괄해서 정의를 내리기는 힘들다. 건강의 가장 중요
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35개 식품서 발암물질 검출|젓갈·「소사지」등서 아질산염
우리가 일상생활에서 먹는 각종 생선·젓갈·통조림·김치 등 식품 중에서 발암물질 「니트로자민」을 생성하는 아질산염과 제2급「아민」이 계속 검출되어, 특히 음식물의 조리과정이 시급히
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라이프 사이언스 장수를 위한 건강법 자연식
식품에 대한 가공기술이 발달하면서 우리의 식탁은 분명히 아름답게 모양을 갖추게 되었고 맛이 한층 좋아지게 되었다. 그러나 맛·빛깔·간편이 잘 조화된 식탁이 건강을 증진시키기는 커녕
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(13)식욕 돋우기|식욕부진은 정서불안이 주인
『식욕은 없지만 일에는 의욕적』이라는 말이 성립될 수 있을까. 먹고싶다는 욕망은 인간의 가장 원초적 욕망으로 그것은 곧 삶에 대한 강렬한 의욕을 의미한다. 따라서 식욕을 잃고선 삶
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식탁의 과학|노인을 위한 식단|김숙희·김영자
나이를 먹음에 따라 인체는 해부학적으로, 생리적으로 또한 생화학적으로 변화를 가져오며 이런 현상은 영양소 요구량에 크게 영향을 미치게 된다. 세계적인 추세로 보아서 노인인구가 과거
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(3)건위
『위장이 튼튼한 사람에게 질병이 없다』라는 옛말이 의미하듯 건위는 장수의 요체다. 심장이 생명의 「심벌」이라면 위는 건강의 신호등인셈이다. 오래 오래 천수를 누린 사람들의 거의가
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개발되는 고 영양 경제 식품-한국 과학기술 연구소 식량자원 연구실「팀」-
높은 영양가를 지녔으면서도 비교적 싼값으로 마련할 수 있는 고 영양 경제 식품을 이용할 수 있게 되었다. 지난 67년부터 고 영양 경제식품을 연구해온 한국 과학기술 연구소 식량자원
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소화 성 궤양|원인 증상 치료|이장규 박사에 알아본다
요즘 같은 초가을의 기후는 기온과 습도가 우리가 생활하기에 알맞아 질병이 적은 계절이지만 평소 궤양성체질인 사람은 그 증세가 악화되는 계절이다. 더구나 추석명절에는 폭음·폭 식을
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각종 질병예방
수마 뒤에는 으례 병마가 뒤따르기 마련이다. 각종 질병이 집단적으로 발생할 우려가 있다. 더럽혀진 환경과 불결한 식수·음식 등이 주요한 원인이다. 「카톨릭」 의대 부속 성모병원 내
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하버드대 「스테어」박사 주장|「비타민」은 따로 복용할 필요 없다
우리 몸 안의 음식물을「에너지」로 환원시키는 촉매구실을 하는 「비타민」은 건강에 필수적이다. 그래서 많은 사람들이 종합 「비타민」, 혹은 단일「비타민」정제를 계속 복용하는 경우를
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유해식품
지난 연초(1∼3월) 3개월간에 걸쳐 보사부가 전국의 4만9천5백여 개 각종 식품제조·판매·접객시설들에 대해 실시한 위생실태조사결과는 식중독 등의 창궐기인 성하기를 앞두고 전국민의
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심장병|「버나드」박사가 말하는 그 요인
40이나 50대에 접어들어 몸이 비대해지기 시작하면 누구나 심장마비나 동맥경화증과 같은 증세가 일어나지 않을까 걱정하게된다. 흔히는 비대증·고혈압·당뇨병·흡연 등이 심장병을 일으키
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(17)돼지고기
돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%
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(11)설탕
사람은 배가 고프면 이내 단것이 먹고 싶어진다. 또 피로해도 본능적으로 단것을 찾는단다. 그만큼 단 것은 피로회복이 속효를 갖고 있기 때문이다. 설탕은 먹으면 몸 속의 장에서 단시
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고혈압|최선의 비방은
기온이 내려가고 찬바람이 일자 고혈압으로 갑자기 쓰러지는 사람이 늘어나고 있다. 희생자는 주로 사회적으로 중요한 일을 맡고 있는 40대 이후의 장·노년층이어서 사회적으로도 심각한
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식품방향제의 독성
음식물이 부패되기 쉬운 여름철을 맞이하게 되자 당국에서는 식중독 예방에 대한 경각심을 높이는 담화문을 발표하고 있다. 그런데 부패한 식품을 먹고 생기는 식중독은 어느 의미에선 매우
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급성위염의 식이요법
여름철의 부주의로 생기는 부패식품의 섭취나 세균성 식중독 때문에 급성위염이 일어날 위험이 많다. 위점막의 염성질환인 이 급성위염은 또 과식이나 과음, 급성전염병과 여러 가지 중독성
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간장의 2중 부담|보약과용
쉽게 피로를 느끼고 매사에 의욕이 없으며 또 밥맛이 없고 평상시뿐만 아니라 특히 양치질 때 메스꺼움을 느낀다고 해서 간장이 악화되었다고 단정해버릴 수는 없다. 그래서 갖가지 「비타
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치아를 건강하게 어린이를 위한 구강보건
충치의 근본적 원인은 모태에서부터 이뤄지겠지만 직접적으로는 후천적인 세균감염이 원인이 된다. 이(치)는 하나하나가 한덩어리로 자라나는 것이 아니라, 몇개의 나뭇잎모양의 부분이 합쳐
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필수영양소…지방질|섭취상태와 수급대책
FAO(유엔식량농업기구)한국협회가 주최한 제1회의 식생활개선 세미나가 9일 하오 2시 신문화회관에서 열렸다. 한국인의 식생활 가운데 지방질 섭취를 과제로 다룬 이날 모임에서는 「우
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인체의 염분 그 작용과 적정량
무더운 여름날 내리쬐는 햇볕아래서 오랫동안 서있거나 심한 운동을 계속하면 우선 정신이 혼미해지기 시작해서 근육이 마비되며 심하면 온몸에 경련이 오고 혈압이 내려가 생명까지 위험하게
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