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디저트 카페 망고식스, 한류 열풍 타고 미국·중국·러시아에 매장

프리미엄 디저트 카페 망고식스의 국내외 창업 열기가 뜨겁다. 그동안 국내 창업 열기를 주도해 온 커피전문점이 포화상태가 되면서 트렌드 변화와 함께 디저트 시장이 급부상에 따른 것이

중앙일보

2014.11.19 00:06
실패 없는 푸드코트

푸드코트가 진화하고 있다. 서울을 비롯한 각 지역의 맛집을 한곳에 모아 선보이는 추세다. 베스트셀러 맛집을 한데 모은 트렌디한 푸드코트를 다녀왔다. 월드 푸드 타운 신세계백화점 본

온라인 중앙일보

2014.10.23 00:01
엄마 마음으로 좋은 식재료 엄선 … 맛과 건강 한입에

산들산들 시원한 가을바람을 맞으며 가족과 어디론가 떠나고 싶은 계절이다. 세월호 사고 여파로 취소됐던 학교 행사도 줄줄이 예정돼 있다. 여행과 학교 행사를 위해 가장 필요한 준비물

중앙일보

2014.09.18 00:15
'소매업계 쥐락펴락'…지난해 미국에서 제일 잘 나간 소매업체는

　 전자상거래 업체인 아마존이 미국 소매업계를 쥐락펴락 하고 있다. 아마존 자체가 가장 빨리 성장하는 소매업체가 되었고, 한 편에서는 '거꾸로 아마존' 전략으로 쑥쑥 크는 소매업체

중앙일보

2014.09.03 19:53
대한민국 대표 맛집 라인업 … 개장 첫날 9만 명 찾아

신세계백화점 충청점은 유명 맛집을 모아 ‘푸드 스트리트’를 개장했다. 채원상 기자예로부터 천안삼거리는 충청·전라·경상도로 향하는 삼남(三南)의 길목이었다. 삼거리 장터에는 사람들이

중앙일보

2014.07.03 03:16
[이슈추적] 네가 하면 표절, 내가 하면 미투 브랜드

모방이냐 표절이냐. 　지난달 18일 벌꿀 아이스크림 전문점 ‘소프트리’의 운영사 ㈜엔유피엘은 ‘밀크카우’의 가맹 본점인 엠코스타를 상대로 서울중앙지법에 부당경쟁금지 소송과 디자인

중앙일보

2014.05.16 00:20
[브리핑] 소프트리, 유사 브랜드에 소송

유기농 벌집 아이스크림 전문점인 소프트리는 이달 초 유사 브랜드인 밀크카우를 상대로 소송을 제기했다고 8일 밝혔다. 소프트리 측은 소장에서 밀크카우가 자사 제품의 모양은 물론이고

중앙일보

2014.05.09 00:11
[시티맵-청담동]그저 비싼 동네? 그런 품격 없는 곳 아니다

* 5월 Jtravel 시티맵 코너는 청담동의 명소를 보다 다양하게 소개하기 위해 출판사 알에이치코리아의 여행서 『두근두근 강남산책 』『아지트 인 서울』을 바탕으로 꾸몄다.값비싼

중앙일보

2014.04.30 21:13
유럽 같은 노천 브런치 카페 "가로수길 부럽지 않아요"

신도시가 다 그렇듯 송도 역시 주민 뿐 아니라 오가는 사람이 많아지면서 맛집이 속속 생겨나고 있다. 스타벅스·투썸플레이스 같은 대기업 프랜차이즈뿐 아니라 오너 셰프가 운영하는 작

중앙일보

2014.04.30 00:02
한 지붕 두 집 살림 '숍인숍' 소액투자 창업에 안성맞춤

베이비부머들의 은퇴와 명예퇴직자들이 줄을 잇고 있다. “적은 자금으로 할 수 있는 게 뭐 없을까?” 궁리하는 이가 적지 않다. 그러나 소자본 투자도 결정은 쉽지 않다. 그럴 때

중앙일보

2014.04.28 00:01
[J Report] 백화점·쇼핑몰 맛집 유치 전쟁

백화점이나 복합 쇼핑몰에서도 맛집 유치에 발벗고 나서고 있다. 단순히 배고픔을 달래기 위해서가 아니라 심리적 허기를 달래주고 스트레스를 해소하기 위해 맛집을 찾는 ‘엔도르핀 디시

중앙일보

2014.03.26 00:23
잠자는 식품(?)의 콧털을 건드려라

만약 '기무치'가 우리나라 가정 내 식탁을 점령한다면? 토종 외식 프랜차이즈들이 원조와의 경쟁을 두려워하지 않고 '리터치 인 코리아(Retouch in korea)'를 앞세워 글로

온라인 중앙일보

2014.02.20 08:18
학원 의존형 상권 … 카페도 한의원도 다 학원 따라 오더라

학원 많다고 학생만 많은 게 아니다. 학부모가 따라온다. 학부모가 북적이니 붐비는 곳이 또 있다. 한의원이다. 공부 체력 키워주려는 엄마가 몰린다. 대신 얼씬도 못하는 게 있다.

중앙일보

2014.02.19 00:50
"지리산 청정골서 난 콩만으로 전통 장류 만들어요"

콩을 적게 넣고 대신 밀가루를 넣은 장류 제품도 시판된다. 원가를 줄이고 짧은 시간 대량생산할 수 있다. 콩으로 만든 메주제품이라고 해서 건강효과가 모두 같지 않다는 얘기다. 하지

중앙일보

2014.01.13 00:01
[커버스토리] week&이 그린 스키장 맛따라기 지도

강원도 평창 휘닉스파크의 유명 셰프, 이항복(왼쪽)씨와 한영도씨가 슬로프에서 샤부샤부·어묵·우동·메밀낙지비빔밥 등 스키장 인기 메뉴들을 소개하고 있다. 지난 11일 강원도 평창 휘

중앙일보

2013.11.29 00:01
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.13 03:52
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.12 20:00
더덕의 쌉쌀함 쌀밥의 달달함 참을 수 없는 유혹

1 더덕밥. 여섯 가지의 요리와 반찬이 함께 나온다. 아주 푸짐하다. 밥을 포함해서 불고기까지 무료로 추가 리필이 된다. 우리나라 남자들이라면 누구나 신이 나서 계속 해대는 얘기

중앙선데이

2013.11.02 01:45
드롭탑 커피의 향기, 캔으로 간편히 즐기세요

드롭탑은 광동제약과 제휴해 아메리카노 등 네 가지 맛 커피를 캔과 병으로 출시했다. 카페 드롭탑(DROPTOP)은 프랜차이즈 커피 브랜드로 2011년 4월 첫선을 보였다. 이후 서

중앙일보

2013.09.23 00:20
로컬푸드 공동체 이루는 사람들

주부 오인숙(34)씨가 로컬푸드 전문점에서 고추를 고르고 있다. 오씨는 신선하고 저렴한 로컬푸드로 매일 유기농 식단을 차려 먹는다. 우리나라에서는 운송거리가 50㎞ 이내인 식품을

중앙일보

2013.09.10 03:50
커피와 협업도 … 녹차 생존 안간힘

녹차 농가는 물론 지방자치단체와 학계에서도 녹차의 부활 방안을 찾느라 고심하고 있다. 우선 녹차의 효능을 부각시키는 데 힘을 쏟고 있다. 정종해 보성군수는 “녹차에 들어 있는 폴

중앙일보

2013.06.19 00:31
옛날 팥빙수의 귀환

경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥

중앙일보

2013.05.29 03:30
긴장한 갑 … 직원수첩에 '우리는 을' 새기기도

‘갑의 횡포’가 잇따라 불거지면서 갑으로 분류되는 기업들이 바짝 긴장하고 있다. 승무원 폭행사건으로 홍역을 치른 포스코에너지는 이달 말까지 모든 임직원에게 사내 회식은 물론 개인적

중앙일보

2013.05.10 01:05
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사

온라인 중앙일보

2013.03.17 02:46