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(13)-계획경제(상)
북한경제는 해방 이후 오늘까지 4개 경제개발계획단계를 거쳐 왔다. 제1단계는 해방 후 1950년까지 식민지적, 반봉건적, 자본주의적 경제체제를 제거하여 사회주의경제체제로 정비하였던
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암 치료에 효과 본 신약 「사이클로티딘」
핵산합성을 차단하는 「사이클로티딘」이 백혈병을 비롯한 각종 암에 유효하다는 사실이 밝혀져 일본 제약계에서는 제암제 개발에 급「피치」를 올리고 있다는 소식이다. 지난 10월 말 일본
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중앙일보 창간 7주 기념 특별기고|80년대의 신문보도|소림여삼차
중앙일보 창간 7주년을 충심으로 축하한다. 금년은 남-북한 공동성명, 뒤따라 남-북 적십자회담의 개최로 한국과 북한이 통일을 향해 첫 걸음을 내딛은 획기적인 해였다. 이러한 의미에
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「남북 대회」계기로 살펴본 그 거래 실태-동·서독간의 교역 어제와 오늘
동독과 서독간의 교역은 49년의 동독이나 서독의 정부수립 전부터 행해졌었다. 「포츠담」 협정에서 독일의 소련 점령 지역과 미·영·불 점령 지역은 원칙적으로 경제적 단일 지역으로
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과학적 분석에 의한 건강 가이드(80)-막걸리
도타운 정감과 도도한 감흥을 불러일으키는 막걸리는 우리 선인들의 얼이 담긴 민족 고유의 술이다. 우리 민족이 언제부터 막걸리를 빚어 마시기 시작했는지에 대해서 정확한 기록이 없어
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비누의 성분과 작용
비누의 세척작용을 알기 쉽게 말한다면 지방질과 먼지 등으로 되어있는 때를 피부나 섬유질로부터 쉽게 지우는 작용을 하는 것이다. 비누가 갖추어야 할 특성은 물과도 친하고 기름과도 잘
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(74)빵
빵은 밥과 함께 인간의 오래된 주식. 곡류의 가루에 물·소금을 넣어 반죽한 후 「이스트」를 이용, 발효시켜 구운 식품을 총칭한 것이다. 따라서 종류도 많고 나라마다 특성 있는 빵을
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(69)생강
강한 방향성의 풍미를 지니고 있는 생강(새앙)은 마늘에 비견할만한 향신료다. 생강과의 다년초로 원산지는 열대 아시아 지방. 현재는 세계 각지에서 재배되고 있다. 재배지역의 기후와
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(61)맥주
맥주는 여러 가지 종류가 있다. 우리에게 잘 알려진 것은 보통 맥주와 생맥주, 그리고 흑맥주. 생맥주는 발효가 끝난 맥주를 살균하지 않고 그대로 나무통에 채운 것이고 흑맥주는 맥아
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플라스틱 용기|성질과 다루는 법
「나일론」이 의생활의 혁명을 가져왔듯이 「플라스틱」은 우리들의 일상용기에 새로운 편의를 주고있다. 최근「플라스틱」제품은 썩지 않아 새로운 공해로 등장했다고는 하지만 튼튼하고 가볍고
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유엔 인간환경 선언 전문
(1)인간은 품위 있고 행복한 생활을 가능케 하는 환경 속에서 자유·평등 및 충족한 생활 조건을 향유할 기본적 권리를 가지며 현세대 및 다음세대를 위해 환경을 보호 개선할 엄숙한
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사설
『하나밖에 없는 한국』 스웨덴 수도 「스톡홀름」에서는 오는 6월 5일부터 16일까지 전세계의 환경 학자 7천여명이 참가한 가운데 『하나밖에 없는 지구』(Only One Earth)
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해양공해
교통부는 차차 심각한 문제로 대두하고 있는 해수오염으로 인한 공해를 막기 위해 해수오탁 방지법을 제정키로 하고, 18일 관계자의 청문회를 열었다. 교통부 해사당국에 의하면 최근 우
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늘어나는 직업병 그 실태와 대책|「유해물질허용 농도 및 측정요령」을 보면
새로운 기술도입과 함께 각종 화학원료사용 증가와 산업시설의 확장 등으로 직업병이 날로 늘어나는 등 근로자들의 건강관리가 점차 크게 문제시되고 있다. 노동청은 지난 7일 근로자들의
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직업병
요즘은 우리 산업에서도 생산수단의 기계화와 새로운 기술도입, 각종 화학원료의 사용으로 인하여 거의 모든 사업장에서 근로자의 건강을 해칠 유해요인이 급증하고있다. 이에 따라 유기용제
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근로자사업장 유해물질규제
노동청은 7일 각종 사업장에서 사용하는 유해물질의 허용농도를 구체적으로 규제하는 기준을 마련, 각 시·도 근로감독관들에게 시달했다. 노동청의 이 같은 조치는 새로운 기술도입 및 각
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(1004)식초파동|김숙희(이화여대 교수)
식초는 양념이다. 초는 굳은 고기섬유를 부드럽게 한다든지 또는 「샐러드」나 나물 무치는데 쓰이며, 특히 시원한 냉면을 먹으려면 초 없이는 냉면 맛을 생각할 수 없다. 식품의 신맛은
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(32)-땅콩
독특한 맛과 구수한 냄새로 인기가 높은 땅콩(낙화생)은 단백질과 지방이 풍부한 산성식품이다. 땅콩의 원산지는 남아메리카로 18세기쯤 중국으로 전해진 이후 기온이 따뜻한 세계 각지에
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(28)팥
팥은 동양이 원산지로 단백질이 풍부한「알칼리」성 식품이다. 오곡의 하나로 예부터 우리 나라를 비롯, 중국·일본 등지에서 재배되어온 팥은 콩 다음으로 중요한 단백질 원이다. 일반 소
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식품과 영양 과학적 분석에 의한 건강가이드(25)-동물성 기름
동물성 기름 중 식용으로 가장 많이 이용되고 있는 것은 돼지의 지방층에서 분리한 「라드」와 우지, 그리고 고래기름(경유)이다. 부드럽고 맛이 좋기 때문에 식용기름으로 널리 사용되며
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(3)주요 외국 기업들이 펼치는 새 작전|세계 주요 1백50개사의 5년 뒤를 노린 기술경쟁
오늘의 경쟁사회에서 기업의 무한한 성장을 기약해주는 것은 기술 개발력이다. 이에 따라80년대에는 우주·해양·정보·보건·교육·공해 방지 등의 이른바「미래기술」들이 잇달아 개발, 실용
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한국화학계의 장래 그 문제점-대한화학회 창립 25주 기념|국제학술회의 맞아
대한화학회는 6일 창립25주년기념 국제학술회의의 막을 올렸다. 3일간 한국과학기술연구소에서 계속될 이 회의에는 미·일·중·「덴마크」·「뉴질랜드」의 저명 과학자들이 참석하고 있다.
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횡설수설 약품 감정보고-국립 보건연구원
민간 제약회사에서 「데트라사이클린」체제약품을 제조하는 도중 유독 성분이 함유된 것을 발견, 유독 성분의 생기는 이유와 인체에 미치는 독성에 대해 분석해 주도록 국립 보건연구원(원장
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분해되는「플라스틱」개발에 서광|일서 곡물수지합성 성공
「플라스틱」이 환경 오염물질의 하나로「클로즈업」되어 폐기문제에 골치를 앓고 있는 일본에서는 곡물을 원료로 한「플라스틱」을 개발하여 쌀이 부족한 우리 나라에서는 좀 이해가 안 되는
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