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포위된 항우에게 애첩이 끓여준 용봉탕 ‘패왕별희’ 별칭
━ [왕사부의 중식만담] 인물에 얽힌 음식 많은 화중요리 중국 음식은 화중·화북·동남·서남 4개 지역으로 나눠 이해하는 편이 쉽다. 자연환경, 지리, 역사를 고려한 구분이
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홍대 클럽의 떼창, 댄스곡인 줄 알았더니 판소리였네
밴드 이날치. 왼쪽부터 이철희(드럼), 권송희(보컬), 장영규(베이스), 이나래(보컬), 신유진(보컬), 정중엽(베이스), 안이호(보컬). [사진 우상희 스튜디오] 멀리서 토끼를
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홍대 클럽 떼창, 이병헌과 광고까지…알고보니 판소리였네
밴드 이날치. 왼쪽부터 이철희(드럼), 권송희(보컬), 장영규(베이스), 이나래(보컬), 신유진(보컬), 정중엽(베이스) ,안이호(보컬). [사진 우상희 스튜디오] 멀리서 토끼를
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복날에 먹는 보양식 '해신탕', 15년 전 이 드라마 인기에 탄생
양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어 있는 ‘삼복(三伏)’ 중 오늘이 초복이다. 서 있을 기운조차 없을 만큼 폭염이 절정에 오르는 때라 예부터 복날이면 그 해의 더위를 물
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자라탕 먹은 뒤 검찰 가는 까닭…“호남판 초원복집” “허위사실”
‘자라탕(용봉탕) 회식’을 둘러싼 논란이 결국 검찰의 수사로 가려지게 됐다. 전남선거관리위원회는 지난달 30일 전남 화순의 한옥에서 더불어민주당 신정훈 전남 공동선거대책위원장
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전남 화순 지방선거 후보 ‘용봉탕 회식’…선관위, 검찰 수사 의뢰
전남 화순 지방선거 출마자들이 지역인사와 함께 ‘용봉탕 회식’을 한 것으로 알려져 선관위가 진상 조사에 나섰다. (※이 사진은 기사 내용과 직접적인 관련이 없습니다) [중앙포토,
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더위 쫓는 복날 음식 … 전국 보양식 지도
복날이 뭐길래 우리 국민들은 그토록 보양식에 연연할까? “삼복지간(三伏之間)엔 입술에 붙은 밥알도 무겁다”는 속담이 그 이유를 잘 설명한다. 더위로 스태미나가 떨어져서다. 복날
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30대男, 아내가 육아휴직 끝내자 바로…
3일 서울 서초구의 한 키즈카페에서 강정민씨가 아들 태연군과 함께 놀아주고 있다. IT업체에서 일하는 강씨는 올 1월부터 육아휴직을 신청해 아이 돌보기를 전담하고 있다. [김도훈
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왕의 보양식 붕어찜, 위와 장 튼튼하게 해
붕어빵·잉어빵에서 보듯 붕어·잉어는 우리에게 친숙한 물고기다. 민물고기라고 하면 이들 두 어종을 연상하는 사람이 많다. 붕어는 국내 거의 모든 강에 서식한다. 몸은 옆으로 납작하고
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영계+잉어+녹각 ‘용봉탕’ … 장뇌삼+전복+해삼 ‘산해황’
해신탕쉐라톤 그랜드 워커힐 ‘해신탕’ ‘바다의 신’인 용왕이 즐겨먹는다는 보양식이다. 영계와 활전복·세발낙지가 주재료다. 황기·당귀·가시오갈피·녹각 등 한방 재료를 10시간 동안
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기생과 풍악에 비길쏘냐, 승기아탕
우리나라 연안에서 잡히는 생선 중에 농어가 있다. 봄과 여름에 얕은 하천으로 거슬러 올라와 가을에 바다로 돌아간다. 그래서 음력 4월에서 5월 사이에 많이 잡히고 또 이때가 가장
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![[커버스토리] 대한민국서 가장 비싼 닭 내놓은 정태한씨](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200808/htm_2008082203344630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 대한민국서 가장 비싼 닭 내놓은 정태한씨
닭과 놀다 닭과 하나가 됐다. 어깨에 올라 앉은 수탉의 자세가 주인을 닮았다. 그러고 보니 주인의 턱수염은 닭의 벼슬을 닮았다.누런 소만 한우가 아니다. 검은 소도 있고 얼룩빼기
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HOTEL NEWS
서울 신라호텔, 중국 8대 지역 요리 행사중식당 ‘팔선’은 중국 각 지역의 특색 있는 맛을 살려 준비하는 ‘중국 8대 지역 요리 행사’를 마련하고, 그 첫 번째로 23일부터 29
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서울시 20년만에 개고기 식당 위생 단속
서울시가 개고기 식당 위생 단속에 나선다. 서울 올림픽을 앞둔 1988년 여름 이후 20년만의 일이다. 서울시는 15일부터 식품안전과 공무원들이 직접 나서 시내 530여 개고기 취
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Lifestyle News
칼팍 ‘르네상스 명작기행’고품격 투어를 컨셉트로 하는 한진관광의 여행 브랜드 ‘칼팍’에서 ‘천재 예술가들에게 배우는 창조경영’이라는 주제로 르네상스 명작기행을 준비했다. 천재 예
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[week&] 땀 뻘뻘 흘리러 호텔까지 가는 이유
중복(中伏)을 지나며 더위가 맹위를 부리자 특급 호텔들이 앞 다퉈 보양 음식을 내놓고 있다. 세계 각국 음식을 뷔페식으로 내놓기도 하고, 한·중·일식으로 차분하게 즐길 메뉴를 제공
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![[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200707/htm_2007071917133630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’
남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100
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[한입경제] 용봉탕 늘다보니 … 자라도 원산지 표시
앞으로는 자라를 먹을 때 어느 나라 것인지 확인할 수 있게 된다. 해양수산부는 6월 1일부터 살아 있는 자라 수입 때 원산지를 표시하도록 할 방침이다. 지금까지 파충류인 자라는 원
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광주 대표 別味 5選
한정식.떡갈비.보리밥.김치.오리탕이 광주를 대표하는 5가지 음식으로 뽑혔다. 23일 광주시는 음식 전문가와 학계.업계 대표 등으로 구성된 '광주 8경(景).5미(味)선정위원회'가
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[과학 유머] 자라 보고 안놀라고 솥뚜껑 보고 놀라네
오늘 나는 속담을 과학적으로 검증해 보기로 했다.'자라 보고 놀란 가슴 솥뚜껑 보고 놀란다'가 나의 분석 대상이었다. 정말 어렵사리 자라와 솥뚜껑을 구했다. 길가는 아저씨와 아주머
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"휴가는 바다로, 보양음식은 삼계탕이 좋아"
"여름휴가는 바다로, 보양음식은 삼계탕을 먹겠다" 전남 영암군 삼호면에 위치한 삼호중공업(三湖重)은 최근 직원들을 대상으로 설문 조사를 실시한 결과 이같이 나타났다고 27일 밝혔다
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[세시기로 풀어본 경진년 용의 해] 마르지 않는 꿈의 원천
12간지의 순환은 어김없이 돌아온다. 새 천년의 시작은 용. 닭.뱀.소.개.원숭이와 용을 가르는 결정적인 차이는 무엇일까. 한마디로 '현실' 과 '팬터지' 의 차이가 아닐까. 용은
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[소설] 392. 아라리난장
제8장 도둑 남원을 나선 두 사람이 구례 산동면으로 가겠다던 태호와 형식을 찾아 나선 것은 이튿날이었다. 남원을 떠나 구례에 당도해서 하동길로부터 연이어진 19번 도로를 북쪽으로
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[여행쪽지]영동군 양산면 여의정
◇ 볼거리 = 양산팔경과 난계 박연선생을 모신 난계사, 물한계곡, 천태산 등이 송호국민관광지를 둘러싸고 있다. 신라 원각국사의 부도를 간직한 영국사는 양산팔경의 첫번째 볼거리. 여
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