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[소년중앙] 고조선 때부터 키운 한우, K-콘텐트 붐 타고 세계로 수출 길 열어요
축사 환경 개선부터 유전자 연구까지 한우 품질은 계속 업그레이드 중 소(牛)는 과거 농경사회에서 논밭을 갈고, 무거운 짐을 옮기고, 고기를 제공하며 인간 생활에 없어서는 안
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말 달리자
━ WIDE SHOT 와이드샷 대장마가 푸른 초원을 박차고 나가자 나머지 말들도 줄지어 뒤를 쫓는다. 말발굽 소리가 봄기운 가득한 초지에 울려 퍼진다. 제주시 오등동에 있
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‘수입 분유 천하 끝냈다’ 시진핑이 미는 中 낙농 기업, 어디?
2008년, 중국을 충격에 빠트린 식품안전 사고가 발생한다. ‘멜라민 분유 파동’이다. 인체 유해 화학물질인 멜라민이 들어간 분유가 중국에서 대량으로 유통돼 최소 6명의 영유아가
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[분수대] 감자튀김
최현주 생활경제팀 기자 감자튀김을 부르는 말은 다양하다. 그중 한국에서 가장 익숙한 명칭은 프렌치프라이(French Fries)다. 제1차 세계대전 당시 벨기에서 감자튀김을 처음
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"꽃값이 금값" 5월 대목에…"농사 접을래요" 화훼농가의 눈물
“거리두기가 풀리니까 꽃 사들고 부모님 찾아뵙는 분들이 늘어난 것 같아요. 5월 장사가 연 매출의 절반이 넘는 꽃집 입장에선 감사한 일이죠.” 8일 서울 서초구 양재꽃시장에서 만
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[쿠킹] 상큼함vs달콤함, 당신의 딸기 취향은
딸기를 사러 갔다. 빨갛게 익어 모양 좋게 진열된 딸기에서 달콤한 향이 뿜어져 나온다. 자세히 보니 이름표들이 달려 있다. 그중에 ‘금실’이 눈에 띈다. 그 순간, 누군가 두 개
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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시진핑이 콕 집은 中 ‘와인굴기’ 심장…“佛 보르도 10년 내 따라잡는다”
지난 27일 중국 서북부 오지 닝샤 후이족 자치구 허란산 동쪽 기슭에 자리한 제이드 와이너리의 전경. 뒤로 해발 2000~3000m의 봉우리가 250여㎞ 남북으로 이어진 허란산맥
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현대백화점, 국산 품종 농산물 지킴이로 나섰다
현대백화점이 농촌진흥청과 손잡고 국산 품종 농산물 지킴이로 나섰다. 현대백화점은 21일 농촌진흥청과 업무제휴(MOU)를 맺고, 마늘·옥수수·고구마 등 국산 품종 농산물 판매를 확
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탁구공보다 약간 큰 미니 사과, 표고와 송이 합친 맛 ‘청흥송이’
롯데마트가 선보인 루비에스 미니 사과. 농촌진흥청이 육종한 국산 품종이다. [사진 롯데마트] 롯데마트가 국산 품종 육성에 앞장서고 있다. 롯데마트는 올해 약 50t가량의 루비에스
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소비자 만족과 농업 경쟁력 확보를 동시에, 롯데마트 국산 품종 육성에 앞장서
소비자가 국산 품종인 루비에스 미니 사과를 살펴보고 있다. 사진 롯데마트 롯데마트가 국산 품종 육성에 앞장서고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산이 지속되면서 안
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[더오래]토종 맥주 보리가 외국산에 밀려나게 된 까닭
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(50) 맥주 원료는 수입에 의존한다. 맥주에 당을 공급하고 곡물의 맛을 나게 하며 색깔을 결정하는 맥아는 대부분 외국산이다. 맥주
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60년 농사꾼, 해남 땅끝마을서 마늘 대신 바나나 키운다
지난 11일 전남 해남군 북평면의 한 비닐하우스 안에서 아직 푸른 바나나들이 가지에 매달려 익어가고 있었다. 해남지역 첫 바나나 농장 주인 신용균(74)씨는 “바나나가 노랗게 익
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땅끝 해남에 바나나 주렁주렁···'아열대 작물' 갈아탄 농민들
지난 11일 전남 해남군 북평면의 한 비닐하우스 안에서 아직 푸른 바나나들이 가지에 매달려 익어가고 있었다. 해남지역 첫 바나나 농장 주인 신용균(74)씨는 "바나나가 노랗게
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외국산 소고기가 한우로 둔갑…원산지 위반 1월에만 655곳
올해 설 명절 전까지 적발된 원산지 위반 업체가 655곳에 이르는 것으로 나타났다. 설을 열흘 앞둔 지난달 15일 오후 경기도 수원시 장안구 북수원시장에서 국립농산물품질관리원 경
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국내 치즈, 산양 두 마리로 시작···거부감에 "우유 두부"
━ "산양유 판매가 부진하자 남은 거로 치즈를 만들어 판매했다. 벨기에에서 챙겨온 응고제와 산양유를 섞은 뒤 굳혀서 만든 게 최초다. 치즈의 독특한 향에 거부감을 갖자 '우유
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우리나라 1호 토종 레몬 '제라몬' 12년만에 묘목 보급
우리나라 기후에서도 잘 자라도록 개발한 품질 좋은 국산 레몬 품종의 묘목이 교배된지 12년만인 올해부터 본격 보급된다. 4일 농촌진흥청에 따르면 이 품종은 2007년 교배해
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[소년중앙] 문득 찾게 되는 핫한 그 맛 ‘빨간 맛? 매운맛!’
(왼쪽부터) 김한설·김민건·김민솔·주은성 학생기자가 매운맛 관련 토의 후 각자 양념통·국내 고추·헝가리 고추 등을 들어 보였다. 답답할 때 가장 먼저 생각나다가도 먹고 나면 화장
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세계 종자 전쟁 '삼국지'…'초대형 공룡'이 된 바이엘
2014년 개봉한 영화 ‘인터스텔라’는 곡물의 종자가 멸종돼 가면서 극심한 식량난에 시달리는 암울한 미래를 그렸다. 식물의 종자(씨앗)는 생명의 근원이다. 종자에서 싹이 트
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삼성맨 출신 제주농부 … 커피 생두로 세계 첫 와인 빚어
김영한 대표가 선보인 커피코냑은 자체 개발한 커피와인을 증류해 만든 일종의 브랜디(brandy)다. 지난해 10월 알코올 도수 35도짜리를 처음 만들었고, 올들어 40도 코냑 생
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[굿모닝 내셔널] 감귤 말고 샛노란 제주 레몬…외국산보다 신선해 인기
지난 9일 제주에서 13년간 레몬을 키워 온 오남종씨가 올해산 레몬을 수확하고 있다. 최충일 기자 “신선도와 안전성, 품질면에서 한 달간 배를 타고 오는 수입산보다 월등합니다”
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[1959.08.10] 우장춘 박사 별세
한국이 낳은 세계적인 육종학자 우장춘 박사가 1959년 8월 10일 61세 나이로 사망했다. 우박사는 1898년 일본 광오에서 출생하여 23세때 동경제대 농학실과를 졸업했으며
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‘커피 왕국’ 브라질, 290년 만에 원두 수입한다
‘커피의 나라’ 브라질이 290년 만에 처음으로 수입산 커피의 위협을 받을 처지에 놓였다. 지난 3년간 이어진 극심한 가뭄으로 브라질 정부가 19세기 이후 처음으로 베트남 등 해외
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[글로벌 J카페]'커피의 나라' 브라질, 300년만에 커피 수입 임박
‘커피의 나라’ 브라질이 거의 300년 만에 처음으로 수입산 커피의 위협을 받을 처지에 놓였다.지난 3년간 이어진 극심한 가뭄으로 브라질 정부가 19세기 이후 처음으로 베트남 등