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캘리포니아 와인과 한식의 궁합

한국의 와인 시장이 커짐에 따라 ‘한국 음식과 궁합이 잘 맞는 와인’이라는 컨셉트가 자주 화제가 되고 있다. 강한 마늘 향과 고춧가루의 매운 맛 때문에 쉽게 와인과 어울릴 수 없

중앙선데이

2008.10.26 11:42
캘리포니아 와인과 한식의 궁합

“좋은 와인을 만드는 것은 기술이지만, 훌륭한 와인을 만드는 것은 예술이다.” 지난 5월 94세의 나이로 세상을 떠난 와인 메이커 로버트 몬더비의 말이다. 캘리포니아 와인의 수준

중앙선데이

2008.10.24 22:33
[짤막 소식] 뚜레쥬르 外

■뚜레쥬르(www.tlj.co.kr) 베이커리는 우리 쌀로 만든 ‘웰빙 떡메찰떡 6종’을 새로 내놓았다. 고두밥을 떡메로 100번 이상 치대어 만드는 전통방식의 떡으로 씹을수록 고

중앙일보

2008.10.23 15:38
별난 토종 와인

못난 과일이 모여 맛난 와인이 됐다. 종류만큼이나 다양한 빛깔의 코리안 와인. 조용철 기자경북 의성의 10월은 노랗고 빨갛다. 곳곳에 흩어진 과수원의 사과 덕에 빨간색은 더 진해진

중앙일보

2008.10.16 15:36
HOTEL NEWS

노보텔 앰배서더 강남, 뉴 런치 세트 메뉴노보텔 앰배서더 강남의 유러피언 레스토랑 ‘더 비스트로’가 10월 7일까지 뉴 런치 세트 메뉴를 선보인다. 세트 A(3만5000원)는 발

중앙선데이

2008.10.04 22:20
[SHOPPING] 독일 맥주, 독일 별미 다 모였네

　독일 뮌헨의 민속 축제 옥토버페스트는 세계에서 가장 유명한 맥주 축제다. 요즘은 9월에 시작하지만, 원래는 추수 감사 축제라기보다는 결혼식을 축하하기 위한 잔치로 10월에 시작했

중앙일보

2008.09.26 00:58
내게 맞는 단 하나의 와인 찾기

‘와인의 수도’ 보르도에서는 지금 올해의 포도 수확으로 한창이다. 포도밭 농부에게는 지나가는 길손의 호기심 많은 질문이 하나도 달갑지 않을 때. 하지만 언제나 예외는 있는 법이고

중앙선데이

2008.09.07 12:09
내게 맞는 단 하나의 와인 찾기

고향 아저씨 같은 인상의 샤토 라퐁로셰 주인 테스롱이 기자 일행을 맞으러 달려오고 있다. 선명한 황토색 샤토 벽에 아침 햇살이 내리고 있다. 부지깽이가 곤두선다 했던가. 하도 바

중앙선데이

2008.09.06 11:21
빛,맛,춤이 넘치는 세비야의 밤

스페인 여행의 하이라이트는 플라멩코 공연 관람이 아니다. 작열하던 태양 빛이 누그러드는 오후 8시면 스페인은 뜨거운 한낮의 얼굴과는 또 다른 모습을 드러낸다. 아랍과 유럽 문화가

중앙일보

2008.09.06 00:02
빛,맛,춤이 넘치는 세비야의 밤

스페인 여행의 하이라이트는 플라멩코 공연 관람이 아니다. 작열하던 태양 빛이 누그러드는 오후 8시면 스페인은 뜨거운 한낮의 얼굴과는 또 다른 모습을 드러낸다. 아랍과 유럽 문화가

중앙선데이

2008.09.01 11:45
세비야의 독특한 와인 칵테일

안달루시아에서 즐겨 먹는 코르도바식 야채수프39살모레호’와인과 맥주와 맛있는 음식이 어우러지는 야외 페야말로 세비야 여행의 진짜 즐거움이다. 한여름이면 최고 기온이 40도를 넘어

중앙선데이

2008.08.31 18:20
빛,맛,춤이 넘치는 세비야의 밤

스페인 여행의 하이라이트는 플라멩코 공연 관람이 아니다. 작열하던 태양 빛이 누그러드는 오후 8시면 스페인은 뜨거운 한낮의 얼굴과는 또 다른 모습을 드러낸다. 아랍과 유럽 문화가

중앙선데이

2008.08.31 17:57
빛,맛,춤이 넘치는 세비야의 밤

유럽에서 세 번째로 큰 세비야 성당의 야경. 고딕 양식 첨탑이 아름답다. 관련기사 세비야의 독특한 와인 칵테일 오후 3시나 4시 즈음 세비야의 골목을 걷다 보면 지도를 손에 든

중앙선데이

2008.08.30 00:06
세비야의 독특한 와인 칵테일

안달루시아에서 즐겨 먹는 코르도바식 야채수프39살모레호’와인과 맥주와 맛있는 음식이 어우러지는 야외 페야말로 세비야 여행의 진짜 즐거움이다. 한여름이면 최고 기온이 40도를 넘어

중앙선데이

2008.08.29 00:02
서울·도쿄·홍콩 주부 “뛰는 물가에 20년 식습관 바꿨다”

세계가 고물가로 몸살을 앓고 있다. 고유가에다 설탕·밀가루 등 기본적인 상품 가격이 폭등하면서 서민 생활은 직격탄을 맞았다. 특히 아시아에서 가장 물가가 비싼 서울·도쿄·홍콩 3개

중앙일보

2008.08.19 02:18
위풍당당 걷기 - 발기부전의 가장 좋은 치료제

남성들이 흔히 겪을 수 있는 성기능 장애가 발기부전이다. 이 때 사람들은 가장 쉬운 방법으로 정력제를 찾곤 한다. 하지만 과학적인 근거도 없는 처방은 일시적인 효과에 그치거나 오히

중앙일보

2008.07.21 15:07
[SHOPPING] 보르도 와인 ‘풀코스’ 즐기기

‘와인의 수도’ 보르도의 7월은 뜨겁다. 포도 맛을 결정할 여름 햇살이 무엇보다 뜨겁다. 그것만이 아니다. 와인산업을 이용해 신부가가치를 창출하려는 머리 싸움도 뜨겁다. 바로 와

중앙일보

2008.07.18 00:35
[e칼럼] 얼음 둥둥 띄운 와인 펀치 '상그리아' 만드는 법

얼음을 띄워 시원하고, 과일과 주스를 넣어 향기롭고 달콤하며, 와인을 넣어 즐겁다. 만약에 상그리아(Sangria)를 가지고 한 줄로 표현하라면 이럴 것이다. 평소 와인이 생활의

중앙일보

2008.07.17 09:12
[알면 재밌다] 1회 아테네 대회 마라톤 우승자 달걀 먹고 와인 마시고 ‘대역전’

‘올림픽의 꽃’은 마라톤이다. 하지만 마라톤이 처음부터 지금의 모습은 아니었다. 기원전 776년부터 261년까지 이어진 고대 올림픽에서도 육상은 주요 종목이었지만 마라톤은 없었다.

중앙일보

2008.07.09 00:56
와인의 기쁨 이탈리아 최고의 엘리트 와인

스위스 국경과 인접한 알프스 산맥의 발텔리나 계곡은 기온이 낮아 표고 500m가 넘는 곳에서는 포도 재배가 불가능하다. 하지만 여름에는 40도가 족히 넘는 데다 급경사지라 수확하기

중앙선데이

2008.06.22 04:35
HOTEL NEWS

힐튼남해골프&스파리조트, 남해 여행후기 이벤트힐튼남해골프&스파리조트가 남해군의 후원으로 진행하는 ‘디스커버리 남해(Discovery Namhae)’ 캠페인의 2차 이벤트로 ‘남해

중앙선데이

2008.06.13 23:19
구두 & 페디큐어 컬러 매칭

우선 마음에 드는 컬러를 고르려면 여러 가지 컬러의 종이를 오려 샌들을 신은 채 발톱에 직접 대보는 게 좋다. 그리고 다음의 규칙들을 잘 기억하면서 컬러를 선택해 보자. 첫째,

중앙선데이

2008.05.31 20:12
가볼만한 JJ클럽

JJ클럽 송파점은 6월5일 오후 2시 와인만들기 강좌를 연다. 와인에 대한 전반적인 지식을 얻고 직접 와인을 만들어 병에 담아 라벨까지 붙여보는 체험도 할 수 있다. 재료비 1만5

중앙일보

2008.05.27 10:18
“무한대의 창조성을 사랑합니다 ”

“칵테일의 세계에서 1+1은 2가 아니라 무한대입니다.” 최근 『스타일리시 칵테일』(중앙북스)을 펴낸 장동은씨의 칵테일 예찬론이다. 옛날에는 싸구려 술의 거친 맛을 없애기 위해

중앙선데이

2008.05.24 18:27