-
[셰프인척 매뉴얼] 돼지고기 튀김, 더 바삭하게 튀기려면
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
-
45초면 나오는 오렌지주스, 이걸로 천억 번다고?
중국에선 최근 무인 자판기와 무인 편의점이 인기를 끌고 있다. 중국 토종 기업 중에 오렌지 주스 하나로 대륙을 점령한 기업도 나오고 있다. 이 기업은 오렌지의 본고장인 미국 캘리
-
마추픽추도 식후경 … 안데스 산맥 ‘고도 요리’에 반하다
페루 파차카막(Pachacamac) 유적지 인근에 있는 생태 레스토랑 ‘차크라(Chaxras)’의 텃밭. 요즘 페루 식당에서는 텃밭에서 갓 수확한 식재료로 요리하는 ‘팜 투 테이
-
[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
-
황무지에 오렌지껍질 수만톤 퍼부었더니 벌어진 기적같은 일
사진은 기사의 이해를 돕기 위한 것으로 내용과는 관련이 없습니다.처리하기 곤란했던 오렌지 껍질이 세상을 구원할지도 모른다. 농산폐기물을 이용해 숲을 재생하는 효과와 더불어 많은
-
[라이프 트렌드] 여름철 과일 키위, 변비 없애고 포만감 줘 다이어트에 효과
바나나보다 많은 식이섬유 비타민 C가 풍부한 키위. [사진 제스프리]굶지 않고 살을 빼는 방법을 찾는 여성들에게 키위가 인기다. 여름 제철 과일 키위는 배변을 돕고 포만감을
-
[JLOOK] 슈퍼마켓에서 맛 보는 세계 음료 16
요즘 마트나 백화점 슈퍼마켓 수입 음료 코너에 가본 적이 있는지? 아마 간만에 들렀다면 난생처음 보는, 세계 각지에서 온 알록달록하고 예쁜 패키지에 한참 넋을 놓게 될 거다. 과연
-
[JLOOK] 헬시 주스, 갈아 마실까? 짜 마실까?
요즘 가장 핫한 음료는 로푸드와 디톡스 열풍에 실려온 건강 주스! 이런 건강 주스를 만드는 데도 두 가지 방법이 있다. 바로 블렌더로 가는 것과 착즙기로 짜는 방법.최근 다양하게
-
먹고 기도하고 그리고 '사라'…이탈리아 필수 쇼핑템!
누군가에게 이탈리아는 유럽 문화의 정수를 볼 수 있는 역사 기행지다. 또 다른 이에게는 알록달록한 도시를 배경으로 인증샷을 남길 수 있는 최고의 사진 여행지다. 저마다 여행에 대
-
망고스틴부터 용과·파파야까지…‘수입과일 전성시대’
망고스틴·두리안·용과·패션프루트·파파야…. 이름도 낯선 수입과일이 전성시대를 맞았다. 관세청에 따르면 지난해 국내 유입된 수입과일 중량은 86만3663t으로, 역대 최대 물량이다.
-
[JLOOK] 5월, 선물하기 딱 좋은 뷰티 신제품
어버이날부터 성년의날까지 선물할 날이 가득한 5월. 사랑하는 이에게 어떤 선물을 할 지 아직도 정하지 못했다면 여자들이 좋아하는 다음 세 뷰티 브랜드의 신제품에 주목할 것.설화수
-
[맛있는 도전] 오렌지·사과·자몽·포도···천연 과일의 맛 살린 100% 냉장주스
빙그레의 프리미엄 냉장 주스인 ‘따옴’이 냉장 주스 시장에서 새로운 강자로 주목받고 있다.빙그레의 따옴은 천연 과일의 맛을 살린 100% 냉장주스로 2012년 10월에 출시됐다.
-
[맛있는 도전] 벨기에 정통 밀맥주와 체리향의 콜라보···꽃 피는 봄밤에 사랑하는 사람과 '한잔'
벨기에 정통 밀맥주 호가든에서 봄을 맞아 벚꽃을 닮은 분홍빛 맥주 ‘호가든 체리’ 한정판을 출시했다. 천연 다크 스위트 체리 과즙과 체리 시럽을 가미해 은은하고 매혹적인 체리 꽃
-
AOA 유나가 공개한 건강한 몸매 관리 비결
[사진출처 쎄씨] AOA의 유나가 자신만의 몸매 관리 비결을 공개했다. 유나는 27일 패션지 쎄씨와의 인터뷰를 통해 식이요법과 운동 등 자신이 하고 있는 몸매 관리 비결에 대해서
-
“녹색 꼭지 안쪽 흰 부분에 영양분 더 많아요”
━ [제철의 맛, 박찬일 주방장이 간다 -2-]안면도 딸기농장 ‘딸구네’ 3 박찬일 주방장이 정광훈씨 부부와 함께 딸기를 따며 맛을 보고 있다 언젠가부터 딸기 제철이 헷갈린다
-
[라이프] 콩닥콩닥 내 마음, 그이는 알려나
━ 쇼핑리스트 밸런타인데이. 연인뿐 아니라 평소 제대로 마음을 전달하지 못한 누군가에게 달콤한 초콜릿으로 사랑을 표현할 수 있는 날이 아닐까.2017년 밸런타인데이에 맞춰 나온
-
셰프 손맛은 그대로 가격은 착해졌군요
| 문턱 낮춘 ‘세컨드 레스토랑’ 셰프의 인기가 높아지면서 이들의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑에도 관심이 쏟아진다. 그런데 이들 유명 셰프들의 레스토랑은 1인당 식사비용이 10만
-
플로리다의 바닷바람 견딘 자몽…'상처'의 비밀은?
[정심교 기자] 바야흐로 자몽의 계절이다. 전 세계에서 자몽을 가장 많이 생산하는 지역은 미국 플로리다 자몽이다. 다른 원산지의 자몽보다 껍질이 얇고 속은 과즙으로 꽉 차 있다.
-
사과 껍질 추출물로 만든 립스틱
사과 껍질 추출물을 이용한 립스틱이 국내 최초로 개발됐다.경북도 농업기술원은 사과 껍질에 많이 들어 있는 ‘우르솔릭산’ 성분으로 립스틱 시제품을 만드는 데 성공했다고 15일 발표했
-
[라이프] 손때 묻은 레고, 말린 오렌지…추억 담긴 크리스마스 장식
━ 연말 홈 파티 인테리어 평소 인테리어에 관심 없던 사람도 들썩이게 하는 크리스마스 시즌이 돌아왔다. 가라앉은 분위기 때문에 전처럼 거한 송년회는 사라졌지만 그래서 오히려 가까
-
독특한 색·향·맛 예술적 영감 자극
포도밭으로 들어간 예술작품. 프랑스 보르도 스미스 오 라피트. 와인 애호가 중에는 예술에 종사하거나 예술을 사랑하는 사람이 많다. 그렇지 않더라도 적어도 마음 한구석에 예술적 감
-
탐라의 볕과 바람이 키웠죠, 새콤달콤 탐나는 귤
| 이달의 맛 여행 제주 밀감 우리나라 밀감의 70%가 제주도 서귀포시에서 생산된다. 노란 밀감이 달린 귤나무 밭은 서귀포의겨울을 상징하는 풍경이다. 보기만 해도 싱그러운 귤 향기
-
[맛있는 도전] 과일향 블랜딩 티 4종, 편의점에서 즐기세요
맛과 취향에 따라 시간대별로 즐길 수 있는 제임스티스푼의 과일향 블랜딩 티타임 4종은 GS25 편의점에서 구매할 수 있다. [사진 다익인터내셔널]제임스티스푼에서 제안하는 시간대별로
-
양면 그릴에 새우 굽고, 냄비에 고기 삶고 … 개성 만점 맛 자랑
‘제6회 테팔 요리왕 대회’에서 오세득 셰프(왼쪽에서 첫째)와 맹현지 셰프(왼쪽에서 넷째)가 참가자 요리 과정을 심사하고 있다. 프리랜서 송경빈따뜻한 집밥이 그리울 때다. 집을 떠