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‘식량 안보’ 절실한데, 버려지는 식품은 ‘눈덩이’ [뉴스원샷]
우크라이나 사태 여파로 각종 식재료의 가격이 치솟고, 공급이 차질을 빚고 있다. ‘식량 안보’에 대한 중요성이 커지는 상황에서 버려지는 식품을 줄여 먹거리 걱정을 덜고, 취약계층
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메간 폭스·휴 잭맨도 빠졌다…한류 타고 美 홀린 '진격의 김치'
한국 김치가 서구권으로 영역을 넓히고 있다. 아시아인뿐 아니라 전통 한식이 낯선 서양인의 입맛 공략에 나섰다. 29일 가동을 시작한 대상의 미국 김치공장에서 직원들이 회의를
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[건강한 가족] ‘건강 정보 읽을 때 출처 먼저 확인하세요’ 효율적 건강관리 첫걸음
헬스 리터러시 높이려면 새로운 감염병 출현과 대유행이 이어지면서 건강관리의 핵심 중 하나로 ‘헬스 리터러시(health literacy, 건강 정보 문해력)’의 중요성이 높아지고
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“반려동물 사료 고민 커지는데…국내엔 영양기준도 없어”
양철호 회장은 “반려동물 ‘영양 가이드라인’이 필요하다”고 말했다. [사진 한국수의영양학회] 여덟 살 몰티즈 ‘보리’를 키우는 이민경(32) 씨는 크기가 작은 사료를 골라 꾸
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“반려동물 사료 고민 커지는데…국내엔 영양기준도 없어”
양철호 한국수의영양학회장은 "미국이나 유럽처럼 국내에도 반려동물 '영양 가이드라인' 도입 필요하다"고 말했다. [사진 한국수의영양학회] 여덟 살 몰티즈 ‘보리’를 키우는 이민
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[소년중앙] 매향·설향·킹스베리…맛도 특징도 다 다른 딸기 어떻게 태어났을까
'딸기 독립' 설향 '딸기 왕' 킹스베리 탄생까지 9년…노력의 결과는 상큼달콤하네요 탐스러운 붉은색에 상큼한 향기를 가진 딸기. 그냥 먹어도 맛있고, 디저트에 올려 먹으면 특
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참이슬 404㎉, 카스 229㎉…술병에도 칼로리 표시한다
소주 400㎉, 맥주 230㎉ 등 주류 라벨에 칼로리를 표시하는 고시 개정이 추진된다. 지금껏 주류엔 열량 등 영양정보를 표시해야 한다는 의무 규정이 없었다. 그 덕에 ‘소주 칼
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[단독]소맥 열량이 피자 4조각? 이젠 술도 칼로리 표시한다
소주 400kcal, 맥주 230kcal 등 주류 라벨에 칼로리를 표시하는 고시 개정이 추진된다. 지금껏 주류엔 열량 등 영양정보를 표시해야 한다는 의무 규정이 없었다. ‘소주
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[맛있는 도전] 청정 핀란드산 오트 원물 그대로 갈아 만든 식물성 음료 '어메이징 오트'
매일유업 매일유업은 청정 핀란드산 오트를 원물로 수입해 껍질째 갈아낸 ‘어메이징 오트’를 출시했다. 어메이징 오트는 언스위트와 오리지널 2종으로 비건 인증도 획득했다. [사진
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[맛있는 도전] 50년 기술력 담긴 '프로닉'···떠먹는 프로바이오틱스 시대 열다
hy hy는 지난 6월 식약처에서 ‘장 건강’ 등 기능성을 인정받은 ‘프로닉’을 출시했다. 샐러드드레싱이나 디저트, 견과류를 더한 아침 대용식 등 여러 가지 레시피로 활용하면
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"우리 수액 써라" 카드깡 동원 8.6억 찔러준 제약사 걸렸다
수액을 판매하면서 대형병원 등에 수억원에 달하는 리베이트를 제공한 제약회사가 공정거래위원회로부터 과징금을 부과받았다. 유한양행의 계열사인 엠지는 5년 동안 자신들이 제조해 판매하
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미세플라스틱이 녹조 독소 농축…먹이로 착각한 물벼룩 죽일 수도
대전과 충청지역 식수원인 대청호에서 발생한 남조류 녹조. [김성태 프리랜서] 미세플라스틱이 물속 유해 물질을 흡착하고 농축한다는 사실은 최근 여러 연구에서 밝혀지고 있다. 이번에
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‘떡볶이=정크푸드’라던 황교익 “11월11일, 떡볶이데이 하자”
[페이스북 캡처] 떡볶이가 정크푸드(불량식품)’라고 언급했던 맛 칼럼니스트 황교익씨가 11월 11일을 ‘떡볶이 데이’로 만들자고 제안했다. 황씨는 12일 페이스북에 “가래떡으
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바다 질식시키는 질소…中양쯔강 최다 배출, 전세계의 11%
지난 6월 17일 중국 동부 산둥성 칭다오 해안에 발생한 짙은 녹조. 육지에서 배출된 질소, 인 등 영양물질이 연안에 다량 유입되면서 조류가 대대적으로 번식했다. AP=연합뉴스
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'간병살인' 비극…뇌졸중父 39㎏으로 사망케한 아들 징역 4년
━ 대구고법, 항소 기각…1심 징역 4년형 유지 뇌졸중으로 쓰러져 1년 가까이 돌보던 자신의 아버지를 방치해 숨지게 한 혐의로 기소된 20대 청년에 대한 항소가 기각됐다
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[건강한 가족] 혼밥 대충대충 먹고 혼술 홀짝홀짝 마시고 대사증후군·우울증 와요
━ 증가하는 1인 가구 건강 요주의 회사원 박동훈(가명·34·경기도 군포시)씨는 직장에 입사한 후 8년째 계속 혼자 살고 있다. 박씨는 평소 집에서 라면·떡볶이 같은
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"불닭볶음면에 닭 없다" 태클 건 멕시코…"붕어빵엔 붕어있냐"
치즈 불닭볶음면에 닭고기가 함유돼 있지 않아 ‘기만 광고’라고 지적한 멕시코 당국. [멕시코 PROFECO 발행 ‘소비자 잡지’ 10월호] 멕시코 정부가 한국 제품을 비롯해 시중
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'이것도 도발로 부를 텐가' 김여정의 질문, 한·미 답 달랐다
28일 북한의 미사일 발사는 한국과 미국에 “우리의 자위권 행사를 또 ‘도발’로 부를 것이냐”는 질문을 던진 것이나 마찬가지다. 그런데 이에 대한 답이 한ㆍ미 간에 묘하게 차이
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[건강한 가족] 지방 섭취 줄여 체중 감량? 탄수화물 더 많이 먹게 돼 살 더 찔 수도
저지방식 다이어트 풍선효과 한나영(59·가명)씨는 일상에서 체중 감량을 위해 ‘지방 덜 먹기’를 실천하고 있다. 지방을 조금이라도 덜 먹어야 살 빼는 데 도움이 된다고 생각하
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[맛있는 도전] 카카오 함량과 폴리페놀 성분 가득한가위 선물로 다크초콜릿 강추 !
롯데제과 롯데제과의 ‘드림카카오’는 국내 초콜릿 시장에서 높은 카카오 함량으로 인기를 얻고 있는 제품이다. 용기 정면에 폴리페놀 함량을 쉽게 확인할 수 있도록 디자인했다. [
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“유사시 대비 쌀 비축 늘린다”…‘국가식량계획’ 첫 발표
홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관이 16일 정부서울청사에서 열린 비상경제 중앙대책본부 회의에서 발언하고 있다. 뉴스1 정부가 당면한 먹거리 문제에 종합적으로 대응하기 위해 수립한
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면역력 높이는 '껌', 콜레스테롤 낮추는 '나또'…4조원 건기식이 뜬다
서울 중구 신세계백화점 본점에서 시민들이 건강기능식품을 고르고 있다. 뉴스1 비타민 젤리·홍삼 껌·칼슘 두부…. 최근 식품업체들이 앞다퉈 출시 중인 기능성 식품이다. 15일
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[건강한 가족]만성 피로, 피부 질환, 비만 없애고 싶나요? 마크 안에 힌트 있어요
식품별 인증마크 바로 알기 최근 외식 횟수가 줄면서 집에서 식사를 해결하기 위해 장을 보는 사람이 늘었다. 특히 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로부터 건강을 지키기 위
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당 함량 콜라의 2배…덥다고 계속 마시다 뱃살 불리는 이 음료
[중앙일보] 여름철 즐겨 마시는 레몬·자몽에이드 등 에이드류의 당분 함량이 콜라의 1.5배 수준으로 나타났다. 서울시는 에이드류의 당분 함량아 권고 기준보다 매우 높다며 주의를