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![[분수대] 슬로 아키텍처](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200406/htm_2004062018231510001010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[분수대] 슬로 아키텍처
슬로 푸드(slow food)는 패스트 푸드(fast food)와 대비되는 말이다. 20여년 전 이탈리아에서 맥도널드 햄버거에 대항해 전통요리를 지키자는 운동에서 생겨났다. 그
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![[논쟁과 대안] 4. 교육 평준화 어떻게 할 것인가](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200405/htm_2004051818563210001010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[논쟁과 대안] 4. 교육 평준화 어떻게 할 것인가
▶ 고교 평준화에 대한 격론을 벌이는 토론자들. 왼쪽부터 이창용.강태중.정진곤 교수. [안성식 기자] *** 참석자 ▶ 강태중 중앙대 교수, 교육학 ▶ 정진곤 한양대 교수, 교육학
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아무래도 못먹겠죠?!
온오프라인이 온통 핑크빛이다. 2월 14일 발렌타인데이를 앞두고 거리마다 초콜릿·사탕바구니가 넘쳐나고, '사랑'을 테마로 한 각종 이벤트와 상품전이 연인들을 설레게 한다. 이런 가
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"어! 스위스서도 개고기 먹네" 유럽동물보호단체 반발
막 잡은 개(대부분 강아지)를 암염이나 허브에 약 2주 동안 절여 놓는다. 이어 연기에 쏘여 훈제로 만든 뒤 벽에 걸어놓고 육포로 즐긴다. 그게 싫으면 소시지로 만들어 장기 보관할
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[에스닉푸드 집중탐구] 1. 커리
음식에도 유행이 있다. 동.서양이 뒤섞인 퓨전 음식이 한동안 폭발적인 사랑을 받더니 요즈음은 '에스닉 푸드(ethnic food)'란 것이 사람들 입맛을 사로잡고 있다. 에스닉의
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![[웹진탐방] 2. 판타지의 세계-워터 가이드](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200311/htm_20031127103334a000a010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[웹진탐방] 2. 판타지의 세계-워터 가이드
인터넷 중앙일보는 대학생과 청소년 등 젊은이들이 제작하고 참여하는 다양한 웹진을 연재 소개하고 있습니다. 인터넷에는 영화.음악 등에서부터 여성.환경.요리.여행 등을 다루는 많은 웹
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[글로벌 비즈니스] 외국기업들 '등잔 밑 마케팅' 확산
외국 제약업계를 중심으로 '등잔 밑 마케팅'이 거세다.'등잔 밑 마케팅'은 '등잔 밑이 어둡다'는 속담처럼 자칫 고객으로 생각하지 못하는 자사 임직원들부터 고객으로 만들자는 것을
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길거리에서 먹는 이국 음식 best 4
떡볶이와 어묵으로 대표되던 길거리 음식에도 세계화 바람이 불고 있다. 지나는 길에 간단하게 서서 먹을 수 있는 이국 음식들. 터키의 케밥에서 일본의 문어빵까지. ▣ BEY 터키의
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커피, 伊 재판서 '건강 위협' 무죄 판결
커피가 인체에 미치는 영향의 좋고 나쁨에 대한 의견이 분분한 가운데 이탈리아의 한 대학이 최근 커피를 재판에 회부, 적당량은 무죄라는 판결을 내렸다고 영국 BBC 인터넷판이 30일
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으음~ 한잔의 묘약
포도주와 관련된 최근 흥미로운 뉴스 두 가지. 하나는 와인 애호가들을 설레게 하는 소식이다. 이번 여름 프랑스의 전례 없는 이상 고온 현상으로 일조량이 늘어나 포도 작황은 물론 포
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[청와대 통신] "여보, 말 조심 좀 해요"
노무현(盧武鉉) 대통령의 살림집인 청와대 관저엔 세명의 요리사(한.중.일식)가 출근을 한다. 부인 권양숙(權良淑) 여사는 대통령의 밥을 차려주지 않는다. 대통령의 식단은 영양분의
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외국사들 "코리안 맘에 들게"
주한 외국기업들이 국내 시장만의 독특한 상황과 한국 소비자들의 기호를 철저히 분석하는, 이른바 '맞춤형 마케팅'을 강화하고 있다. 제품이나 서비스의 경쟁력만 믿고 본사에서 일괄적으
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중국 부자들 사치바람
수천만원을 호가하는 개 목걸이, 5천4백90만원짜리 초호화판 궁중요리, 13억원짜리 롤스로이스 승용차…. 20여년에 걸친 개혁.개방 정책 덕분에 부유해진 중국인이 늘어나면서 일부에
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[발언대] 국가브랜드 마케팅 통합·정비를
신년 초 국내 대표적인 기업들의 화두는 '글로벌 경쟁력 확보'다. 이에 따라 기업들은 세계시장을 겨냥한 브랜드 마케팅과 연구 및 개발(R&D)투자 그리고 최고의 인재 확보를 우선적
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⑨ 테이블 매너(2)
양식 테이블 매너를 코스별로 알아보면 우선 식욕을 돋우기 위해 식전에 먹는 전채요리가 있다. 이는 프랑스어로 '오르 되브르(hors d'oeuvre)'다. '작품 외의 음식'이라
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어린이 눈높이로 연극 즐겨요
독일 작가 베르톨트 브레히트의 대표작 '코카서스의 백묵원'이 필리핀 전통 음악과 무용이 어우러진 필리핀 고유 양식의 연극으로 탈바꿈했다. 관람 대상도 6세 이상 어린이. 아동청소
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현대백, 추석 선물세트 특설매장 마련
현대백화점 본점, 무역센터점, 천호점, 신촌점, 미아점 등 전국 12개 전 점포에서는 1월 29일부터 2월 11일까지 '추석 선물세트 특설매장'을 마련, 정육·굴비 등 1,000여
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[워싱턴에서] 김치 미 공습
지난 7일 저녁 워싱턴의 양성철(梁性喆)주미대사의 관저. 한국통 미국인들의 송년회가 열렸다. 한국문제를 연구하는 코리아 클럽 등이 손님이었다. 모임엔 이례적인 이름이 붙었다.'김치
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[워싱턴에서] 김치로 미국 입맛 잡는다
지난 7일 저녁 워싱턴의 양성철(梁性喆)주미대사의 관저. 한국통 미국인들의 송년회가 열렸다. 한국문제를 연구하는 코리아 클럽 등이 손님이었다. 모임엔 이례적인 이름이 붙었다.'김치
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[속 중국 경제 대장정] 14.서부의 라스베이거스-청두
청두(成都)는 촉(蜀)나라의 도읍이 되면서 중국 역사에 데뷔했다. 제갈량이 이곳에 도읍을 정한 것은 우마차가 겨우 통과할 정도로 험난한 길 때문에 위(魏)나 오(吳)나라의 공세를
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[속 중국 경제 대장정] 14.서부의 라스베이거스-청두
청두(成都)는 촉(蜀)나라의 도읍이 되면서 중국 역사에 데뷔했다. 제갈량이 이곳에 도읍을 정한 것은 우마차가 겨우 통과할 정도로 험난한 길 때문에 위(魏)나, 오(吳)나라의 공세를
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'지존' 요리경영대회서 진검 승부 펼쳐져
[홍콩=유지상 기자] "콰이디엔(서둘러라), 콰이디엔(서둘러)." 종이장처럼 얇게 민 밀가루 피에 새우 속을 넣어 완탕을 만드는 선배 요리사가 옆에서 국수를 뽑고 있는 후배 요리사
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[타지키스탄 민족작가 줄리카로프 인터뷰]
두샨베 취재의 큰 소득의 하나는 러시아 문학평론가들이 '현대의 단테' '20세기의 절대적인 고전작가' 로 평가하는 타지키스탄 최고의 민족작가 티무르 줄피카로프를 만난 것이다. 그의
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[니하오! 중국] 3. 상하이 사람들
대한민국 임시정부가 들어섰던 상하이(上海)시 마당루(馬當路)의 일반 주택가. 폭이 4m 남짓 될까 말까한 작은 골목인 리눙(里弄)을 끼고 상하이의 전통 주택인 석고문(石庫門)이 늘
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