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건강 위해 육식보다 채식? 틀렸다...단, 숯불구이땐 OOO 필수 [건강한 가족]

‘건강한 육식’ 방법 건강에 대한 흔한 오해 중 하나가 ‘건강을 위해선 육식보다 채식을 즐겨야 한다’는 것이다. 고기엔 포화지방·콜레스테롤이 많고 고기 칼로리가 높아 건강에 해로

중앙일보

2022.11.05 21:48
[쿠킹] 국이나 무침으로 먹던 미역, 간편하게 밥으로 즐겨요

아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지

중앙일보

2021.12.20 09:00
두 달 수익률 -72%...천연가스 선물 ETN 투자한 개미들 곡소리

천연가스 선물 상장지수증권(ETN)에 투자한 개인들이 비명을 내지르고 있다. 탄소 중립과 에너지 수요 급증에 고공 행진하던 천연가스 가격이 하락하면서다. 특히 단기간 고수익을 노

중앙일보

2021.12.09 17:41
[건강한 가족] 다이어트 작심삼일 극복…시작은 기초대사량 사수

━ 체중 조절 성공 전략 대다수 한국인의 새해 계획 1순위는 다이어트다. 매년 체중 감량을 시도하지만 얼마 못 가 실패하고 만다.‘남보다 많이 먹는 편이 아닌데 왜 살

중앙일보

2019.01.07 00:01
[라이프 트렌드] 4㎏ 빼고 싶나요? 1년간 매일 100㎉ 덜 먹으세요

숫자로 차리는 웰빙 밥상 정성껏 차린 밥상이지만 영양의 균형이 맞는지, 칼로리가 적당한지 자신 없을 때가 많다. 건강 밥상 차리기가 어렵게 느껴질 때, 건강하게 다이어트하고 싶을

중앙일보

2017.05.16 00:02
100억 인구 어떻게 먹여 살릴 것인가

[뉴스위크]지금 이 순간 지구 위에서 70억 명 이상이 바글거린다. 그 많은 입에 곡물과 채소, 육류를 대기 위해 육지 면적의 40%가 밭과 과수원, 목장으로 사용된다.그러다 보니

온라인 중앙일보

2015.11.01 00:01
[중앙시평] 음식물 폐기 줄이는 게 식량안보

김명자전 환경부 장관·KAIST 초빙교수추석이 다가온다. 명절 때면 으레 쓰레기가 늘어난다. 1994년 교수 시절, 미국에 갔다가 30년 만에 친구 동생을 만났었다. 그는 “누나가

중앙일보

2014.08.30 00:20
포스코, 연대 캠퍼스에 친환경 빌딩 세워

인천 송도 연세대 국제캠퍼스에 건물에서 사용하는 에너지의 3분의 1을 자급하는 미래형 건물이 들어섰다. 포스코는 19일 지상 4층, 지하 1층(연면적 5571㎡) 규모의 포스코 그

중앙일보

2013.11.20 00:06
[뉴스 클립] Special Knowledge 베리류 과일

박태균식품의약전문기자 스트로베리·라스베리·블루베리·블랙베리·크랜베리·엘더베리 …. 영어 단어의 끝자리가 베리(berry)인 과일 무리가 있습니다. 영양학자들은 이런 베리류(類)가

중앙일보

2013.04.25 00:59
먹고 싶어도 참기만 했다면 …

직장인 정지수(29·분당구 서현동)씨는 여름 휴가를 앞두고 다이어트를 시작했다. 그러나 밤마다 후루룩 소리를 내며 라면을 먹는 남동생과 초콜릿이 듬뿍 묻은 과자를 먹는 조카들 때문

중앙일보

2010.07.20 07:24
‘웨이트 후 유산소 운동’이 살 빼는 데 효과적

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 몸매가 드러나는 여름철을 앞두고 다이어트를 위해 헬스클럽에 등록하는 사람이 많다. 헬스는 탄탄한 복근과 멋진 몸매로 유명한 연예인들이 가장

중앙선데이

2010.05.30 02:17
‘웨이트 후 유산소 운동’이 살 빼는 데 효과적

몸매가 드러나는 여름철을 앞두고 다이어트를 위해 헬스클럽에 등록하는 사람이 많다. 헬스는 탄탄한 복근과 멋진 몸매로 유명한 연예인들이 가장 선호하는 몸매 만들기 방법이다. 짧은

중앙선데이

2010.05.30 01:01
원샷은 안 돼요, 1시간마다 한 컵씩, 3분에 걸쳐

갈증의 계절이다. 이달 초엔 강원도 고성의 한 부대에서 훈련병이 행군 도중 탈수로 숨지는 사고까지 발생했다. 갈증 해소·탈수 예방·건강·장수를 위해 우리가 하루에 섭취해야 할 수

중앙일보

2009.05.18 00:35
담배 끊고 몸무게 줄이자

고혈압은 약을 몇 번 먹는다고 낫는 병이 아니다. 혈압이 높으면 뇌졸중, 심근경색 등 혈관질환의 위험을 안고 사는 것과 다름 없다. 다행인 것은 고혈압이 생활습관병이란 것이다. 약

중앙일보

2008.06.28 20:56
겨울은 살빼기 좋은 계절

크리스마스와 연일 계속된 송년회에 신년회까지…. 가뜩이나 운동이 부족한 겨울은 비만의 계절이다. 실제 조사에서도 일반인의 겨울철 평균 체중은 증가하고, 당뇨병 환자의 혈당치 역시

중앙일보

2006.01.04 09:43
[Family건강] 겨울은 살빼기 좋은 계절

크리스마스와 연일 계속된 송년회에 신년회까지…. 가뜩이나 운동이 부족한 겨울은 비만의 계절이다. 실제 조사에서도 일반인의 겨울철 평균 체중은 증가하고, 당뇨병 환자의 혈당치 역시

중앙일보

2006.01.03 21:28
[두부가 좋다] 웰빙 건강학

세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판으

중앙일보

2005.05.06 10:01
[두부가 좋다] 2. 웰빙 건강학

세계적인 장수지역인 일본의 오키나와 주민들은 무슨 음식을 즐겨 먹을까. 눈길이 가는 것은 삶은 돼지고기와 두부다. 특히 두부는 일본 본토의 두부보다 단단한데, 각종 영양의 농축판

중앙일보

2005.05.05 16:37
[간을 지키자] 2. 알코올성 간 질환 치료

간뎅이가 부었다? 실제 간질환이 있으면 간이 커지는 것일까. 대표적인 것이 지방간이다. 간에 노란 기름이 쌓여 무게가 늘어나는데 심한 경우 50%까지 증가한다. 지방간은 증상도 없

중앙일보

2004.08.23 09:55
[간을 지키자] 2. 알코올성 간 질환 치료

간뎅이가 부었다? 실제 간질환이 있으면 간이 커지는 것일까. 대표적인 것이 지방간이다. 간에 노란 기름이 쌓여 무게가 늘어나는데 심한 경우 50%까지 증가한다. 지방간은 증상도

중앙일보

2004.08.22 17:54
'야채전골 다이어트 속은 든든 뱃살은 쪽

친근한 우리의 전통음식 중 하나인 전골. 구한말의 언론인이며 우국지사였던 장지연(張志淵)선생은 '만국사물기원역사(萬國事物紀原歷史)'에서 전골의 유래가 상고시대까지 거슬러 올라간다고

중앙일보

2002.08.27 10:03
'야채전골 다이어트'

친근한 우리의 전통음식 중 하나인 전골. 구한말의 언론인이며 우국지사였던 장지연(張志淵)선생은 '만국사물기원역사(萬國事物紀原歷史)'에서 전골의 유래가 상고시대까지 거슬러 올라간다

중앙일보

2002.08.27 00:00
[기초를 다지자] 31. 줄지않는 음식물 쓰레기

최근 친구들과 함께 강남의 한 음식점에서 저녁식사를 했다. 그런데 식사 후 일어나면서 보니 남긴 음식이 밥과 찬을 합쳐 3분의 1이나 됐다. 한식의 특성을 십분 이해한다 해도 너무

중앙일보

2001.02.06 00:00
쌀·콩·김치 중심의 전통 식품이 건강식

전통 식품 특히 쌀·콩·김치를 중심으로 한 식생활이 우리 체질에 맞는 건강식이라는 주장이 나왔다. 이는 전국 주부 교실 중앙회 (회장 이윤자)가 전국 지도자 대회 일환으로 12일

중앙일보

1992.03.15 00:00