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[Cooking&Food] 할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
복고 트렌드 속 팝업스토어, 지속적 제품 리뉴얼 등으로 꾸준히 사랑받아 하루가 멀다고 신상품이 쏟아지는 F&B 업계는 매일이 전쟁터다. 치열한 경쟁 속에서 이름 한번 제대로
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[장하석의 과학하는 마음] 세균에게 배우는 과학철학
장하석 케임브리지대 교수 세균이라 하면 우선 건강을 해치는 것이라고들 생각한다. 소독제나 항생제를 써서 박멸하는 것이 우선이며, 균을 없애는 것은 위생과 보건의 가장 기본적 조치
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예술적 유방암 수술, 정승필…그는 ‘공감요정’이라 불린다 유료 전용
혹시 죽는 건 아닐까, 가족은 어쩌나… 갑작스레 찾아온 큰 병은 평온한 일상을 송두리째 뒤흔든다. 치료 시작도 전에 오만가지 상념이 환자를 괴롭힌다. 마음을 다잡고 치료를 시
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 14억 중국 인구는 고구마 덕분?
사진 셔터스톡 찬바람이 불면 베이징 거리에도 군고구마(烤紅薯) 장수가 심심치 않게 눈에 띈다. 중국에서도 예전 군고구마는 서민들의 인기 간식인데 심지어 청나라 황제도 즐겨 먹었다
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스테로이드 무조건 나쁘다? 아토피 명의가 꼽은 오해들 유료 전용
스테로이드 성분의 약을 쓰기 두렵다는 이유로 ‘아토피피부염에 좋다’는 각종 민간요법에 매달리다가 상태가 악화돼 찾아오는 환자들을 볼 때 가슴이 아픕니다. 국내 최고의 아토피피
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 식물 병해충 저항성 품종 개발·보급 통해 ‘우리 쌀’의 브랜드 가치 업그레이드
인류의 역사 바꾼 식물 병해충 예방에 앞장서는 농촌진흥청 수요자 참여형 품종 개발 연구 통해 이천시 외래 벼, 국산화로 완전 대체 올해 6개 지자체에 새 품종 보급 국산
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사고 칠 기업, 이거 보면 안다…횡령 감지할 ‘1장짜리 예언서’ ③ 유료 전용
비정상적 비용 사용을 예방할 통제 절차가 마련돼 있지 않습니다. 코스피(유가증권시장)에 상장된 현금자동입출금기(ATM) 제조사 청호ICT가 2021년 3월 말 공시한 내부회계
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‘최고’ 고집을 담다, 풀만 먹인 소 곰탕 감칠맛 두 배
━ 이택희의 맛따라기 풀만 먹고 자란 소고기로 끓인 이드로 곰탕. [사진 이택희] 실패의 이유가 궁금했다. 주인도 만나자마자 그게 궁금하다고 했다. 스스로 말하듯 “에르메
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‘중요한 건 꺾이지 않는 맛’…치열한 밀크티 시장 평정한 中 이 기업
중국 하면 떠오르는 음료가 있다. 바로 ‘밀크티’다. 영국에서 만들어진 홍차의 한 종류지만, 어쩐지 중국에서 불티나게 팔린다. 밀크티를 주로 판매하는 중국 카페만 수백여 곳에 달
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건강한 채식의 반전…두부·시금치 같이 먹으면 큰일난다, 왜
현명한 채식 실천법 채식은 건강한 식사법의 하나로 여겨진다. 여기에 환경 보호와 동물권에 대한 관심이 더해지면서 자신을 드러내는 방식의 하나로 채식을 실천하는 사람이 증가하고
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“야!” “안돼!” 소리치면 “탈락입니다”…대한민국서 처음 치른 이 시험
지난 13일 양정연(27·인천)씨가 로빈(5세)과 서로 마주보며 호흡을 맞춰 실기로 처음 열린 반려인 능력시험을 치르고 있다. 로빈은 분위기에 적응 못해 다소 흥분한듯 했지만,
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돌아온 ‘좌파 대부’ 룰라…중국 일대일로 합류 가능성
브라질 대선 결선투표일인 지난달 30일 상파울루에서 지지자들이 운집한 가운데 주먹을 쳐 든 루이스 이나시우 룰라 다시우바 전 대통령. 뒤는 부인 로산젤라 여사. [로이터=연합뉴스
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“캬~ 술이 살아있네!” MZ세대에 부는 생막걸리 열풍
외식 사업가 겸 방송인 백종원은 지난해 9월 서울 시내에 양조장(백술도가)을 차리고 막걸리를 만들었다. 그가 지난 4월부터 본격 시판에 나선 막걸리는 ‘백걸리’다. 유리병에 담아
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백종원도 임창정도 뛰어들었다…막걸리의 이유 있는 변신 [e슐랭 토크]
방송인 백종원까지 막걸리 산업 진출 외식 사업가 겸 방송인 백종원은 지난해 9월 서울 시내에 양조장(백술도가)을 차리고 막걸리를 만들었다. 그가 지난 4월부터 본격 시판에 나선
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[건강한 우리집] 견과류·빵·아이스크림 같은 간식, 알고 보니 콜레스테롤 수치 높이는 주범
콜레스테롤에 대한 오해와 진실 고혈압·당뇨병과 함께 3대 만성질환 중 하나인 고지혈증(이상지질혈증)은 동맥경 화·뇌졸중 등 심뇌혈관 질환의 주범이다. 환자 수는 매년 꾸준히 증가
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하드 먹고 입술 부은 내 아이, 전신쇼크도 부르는 ‘의외의 질환’ [건강한 가족]
[과민 반응 일으키는 음식 조절법] 환자 증가세, 45.3%가 2세 미만 방치하면 아토피·천식·비염 유발 6개월마다 검사해 먹는 양 관리 아이스크림을 먹고 입술이 부
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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WFP 케냐 사무소장 “소녀들은 여전히 살기위해 결혼한다”
케냐 난민촌에서 한국산 쌀로 지은 밥을 먹고 있는 여학생들. 한국은 기아문제 해결을 위해 지난해 한국쌀 1만t을 케냐에 지원했다. [세계식량계획(WFP)] “코로나19 백신이 나
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[건강한 가족]영양소 섭취, 꼼꼼한 세정, 레이저 자극으로 빠지는 머리카락 붙잡아요
━ '먹고 바르고 쓰는' 탈모 방지 3전략 아침저녁으로 바람이 제법 서늘한 요즘 건조한 두피와 가늘어진 모발로 시름 깊은 사람이 많다. 가을의 초입인 이 시기엔 일교차가
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한반도 토양에 부족한 셀레늄, 이것으로 채워요
‘숲의 천장’이라 불리는 나무가 있다. 브라질 아마존강 유역에서 자라는데 높이가 무려 40~60m, 직경은 1~3m에 달한다. 이 나무는 최소 40년 이상 자라야 열매를 맺는다.
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안동 고택·선비 정신, 시간 멈춘 듯 켜켜이…
━ 이동춘 사진집 『고택문화유산 안동』 사진 작가 이동춘. 박종근 기자 눈이 소복하게 쌓인 기와 담벼락 너머로 시간이 묵직하게 얹혀진 한옥 한 채가 눈에 들어온다. 두꺼운
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광고없이 300억 매출…달콤한 그맛 비결은 천연 아카시아꿀
1972년 출시된 농심 꿀꽈배기. 사진 농심 1972년 출시된 꿀꽈배기는 새우깡(1971년)과 어깨를 나란히 하는 농심의 장수 제품이다. 은은한 달콤함에 더한 바삭한 식감이
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시진핑에 도전할 사람 없다, 리커창 '권력투쟁설' 허구 증거5
지난 20일 리커창(사진 가운데) 중국 총리가 홍수 피해를 입은 충칭을 시찰하고 있다. 리 총리는 장화를 신은 채 흙탕물 속에서 수재민의 의견을 직접 청취했다. [신화=연합뉴스]
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[이코노미스트] 상생·문화·관용 도시 건설 ‘박원순의 몽(夢)’
스마트시티 구축은 거스를 수 없는 길… 세계적으로 도시 경쟁력 전쟁, 시민행복이 인재·자본 끌어와 2011년 서울시장 재보선에서 당선된 박원순 전 서울시장은 시민들의 지지를