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여름엔 민어 가을엔 자연버섯…계절·지역 담은 밥상 ‘얼쑤’

━ 이택희의 맛따라기 왼쪽 위부터 Z 방향으로 콩국, 월과채, 열무보리밥과 가리비, 숙성회, 이베리코 목살구이, 장어구이, 민어전과 섭산삼, 표고솥밥·섭국 반상, 셔벗.

중앙선데이

2023.09.09 00:01
중국 극우 청년층, 홍위병이 그 뿌리다

중국 애국주의 홍위병, 분노청년 중국 애국주의 홍위병, 분노청년 김인희 지음 푸른역사 한한령(限韓令·한류제한 명령)은 이제 끝난 것일까. 2017년 3월 주한미군의 사드(TH

중앙선데이

2021.03.27 00:20
최초의 로봇은 그리스 신화에 나온다

신과 로봇 신과 로봇 에이드리엔 메이어 지음 안인희 옮김 을유문화사 “지금 있는 것은 언젠가 있었던 것이요, 지금 생긴 일은 언젠가 일어났던 일이다. 태양 아래 새로운 것은

중앙선데이

2020.07.04 00:21
[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’

‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌

중앙일보

2017.09.29 00:01
‘지금 내가 청소년이라면’ 7인의 명사들이 선택한 책

여름방학입니다. 가뜩이나 방학은 짧아졌는데, 학원 스케줄은 평소보다 더 빡빡해 숨막힌다는 학생이 많을 겁니다. 그럴수록 나만의 시간을 만들어야 하지 않을까요. 방법이 하나 있습니다

중앙일보

2014.07.23 00:01
[추천 도서] 『이웃의 가난은 나의 수치입니다』外

『이웃의 가난은 나의 수치입니다』 (아베 피에르 지음, 김주경 옮김, 우물이 있는 집) 저자 피에르 신부의 이름 앞에는 ‘프랑스의 정신인 자유·평등·박애의 구현자’라는 말이 따라

중앙일보

2013.12.10 00:47
[책꽂이] 현대인의 탄생 外

역사·철학 ◆현대인의 탄생 : 해방~한국전쟁기 한국인의 질병과 위생, 의료(전우용 지음, 이순, 344쪽, 1만5000원)=현대인은 의학의 시선으로 자기 몸과 생활습관, 주변환경을

중앙일보

2011.06.04 00:15
[BOOK] 중국 먀오족은 스스로를 ‘가뤼’라 부른다, 가뤼 … 고리 … 고구려?

1300년 디아스포라, 고구려 유민 김인희 지음, 푸른역사 396쪽, 1만7800원 디아스포라(Diaspora). 팔레스타인을 떠나 세계 각지에 흩어져 유대교의 관습과 규범을 따

중앙일보

2011.01.15 00:14
[새로나온책] 하워드 진, 세상을 어떻게 통찰할 것인가 外

인문·사회 ◇하워드 진, 세상을 어떻게 통찰할 것인가(데이비드 바사미언 지음, 강주헌 옮김, 랜덤하우스코리아, 268쪽, 1만2800원)=『오만한 제국』의 저자 하워드 진과의 인터

중앙일보

2008.06.14 00:39
[BOOK책갈피] 우주의 비밀 간직한 블랙홀의 진실

블랙홀 이야기 아서 밀러 지음, 안인희 옮김 푸른숲, 540쪽, 2만5000원 별이란 무엇인가. 핵융합 반응을 통해 빛을 내는 태양들이다. 별이 연료를 모두 태우고 나면 어떤 최후

중앙일보

2008.03.15 00:37
[새로나온책] 인문·사회 外

◆ 미래혁명(신지은 외 지음, 일송북, 365쪽, 1만6500원)=존 나이스빗·레이몬드 커즈와일·티머시 맥 등 세계적인 미래학자 10명을 인터뷰해 인류의 미래에 대한 견해를 들었

중앙일보

2007.10.05 19:35
[클릭이한줄] “카피라이터는 현대의 시인”

＂공화국은 이런 근본 신념에 의존한다. 즉 우리는 모든 이의 자유를 각자 자기가 원하는 일을 해도 좋다는 것을 통해서가 아니라, 오로지 모든 이가 동일한 법률에 구속된다는 것을 통

중앙일보

2007.07.27 19:22
[BOOK책갈피] 외눈·외팔이 … 너무나 인간적인 신들

북유럽 신화 1, 2 안인희 지음 웅진지식하우스 각 272.276쪽 각 권 1만3000원 오딘.토르.프라야.뇨트 등 이국적인 이름의 주인공들이 신비와 환상의 세계에서 벌이는 모험과

중앙일보

2007.02.09 20:45
[새책] 독일인과 유대인, 그 비극적 이중주 外

인문·사회 ◆독일인과 유대인, 그 비극적 이중주(오한진 지음, 한울림, 384쪽, 2만원)=기독교적 유럽사의 정치.사회.문화적 배경 속에서 유대인들이 어떻게 유럽을 유랑하게 됐으며

중앙일보

2006.12.29 18:32
[BOOK깊이읽기] 바로 이 얼굴! 20세기 움직인 200명의 평전

아이콘(전2권) 바버라 캐디 지음, 박인희 옮김, 거름,각 420쪽 내외, 각 1만4900원 20세기 역사를 돌아보는 숱한 방법 중에 이 책은 퍽 흥미로운 길을 택했다. 바로 역사

중앙일보

2006.06.16 20:44
[깊이읽기] ‘동물학계의 아인슈타인’ 그 내면은 …

콘라트 로렌츠 클라우스 타슈버·베네딕트 푀거 지음 안인희 옮김,사이언스 북스, 474쪽, 1만9800원 "오리나 거위는 알에서 깨어나온 뒤 특정 시기에 처음 본 사물을 어미로 여긴

중앙일보

2006.03.03 20:56
[새로나온책] 인문·사회 外

인문·사회 ◆그해 오월 나는 살고 싶었다 1,2(5.18 민주유공자유족회 구술, 5.18 기념재단 엮음, 한얼미디어, 각 448쪽, 432쪽, 각권 1만5000원)=5.18 기념재

중앙일보

2006.02.10 20:54
[Book/즐겨읽기] 미개한 피그미족 ? 천만의 말씀

처음 읽는 아프리카의 역사 (원제 Die Geschichte Afrikas) 루츠 판 다이크 지음, 안인희 옮김 웅진지식하우스, 326쪽, 1만5000원 유럽이라는 타인의 창을 통

중앙일보

2005.10.07 20:59
[책꽂이] 인문·학술 外

*** 인문·학술 삽화로 보는 수술의 역사(쿤트 헤거 지음, 김정미 옮김, 이룸, 528쪽, 3만5000원)=원시시대부터 현대에 이르는 복잡한 수술의 역사를 200여장의 컬러 삽화

중앙일보

2005.04.08 17:59
[200자 읽기] 그는 당신에게 반하지 않았다 外

그는 당신에게 반하지 않았다(그렉 버렌트 외 지음, 공경희 옮김, 해냄, 224쪽, 9000원)=미국의 인기 시트콤 ‘섹스 앤 더 시티’의 작가들이 쓴, 여성을 위한 실전 연애론.

중앙일보

2004.11.27 08:55
[키즈·틴틴] 어, 동물 이야기도 인간 세계랑 똑같네

시를 짓고 공상을 즐기는 돼지 프레디, 나서길 좋아하지만 공처가인 수탉 찰스, 엉뚱하고 허풍도 세지만 심성은 착한 고양이 징크스, 인정 많고 현명한 암소 위긴스 부인, 일을 많이

중앙일보

2004.09.04 09:55
[책꽂이] 백범 김구 평전 外

1919년 중국 상해. 백범 김구는 도산 안창호 선생을 찾아가 임시정부의 마당을 쓸고 창을 닦는 문지기가 되기를 자청합니다. 이후 백범은 실제로 숱한 고난과 탄압 속에서도 임시정부

중앙일보

2004.08.15 15:44
[책꽂이] '속도와 정치' 外

▨ 인문.사회 ◆속도와 정치(폴 비릴리오 지음, 이재원 옮김, 그린비, 1만4900원)=역사적 사건들과 철학자들의 논의를 넘나들며 '질주정'이라는 새로운 개념을 통해 속도와 전쟁,

중앙일보

2004.03.12 16:32
[인문/지성] "문학은 男女의 싸움터일 뿐"

"역사적으로 여자를 혐오스럽게 생각한 데에는 합리적 근거가 있다"는 말에 당혹해 할 사람이 많을 것 같다. 여성을 비하하는 말처럼 들린다. 혐오의 주체는 당연히 남자다. 남성들은

중앙일보

2003.12.12 17:18