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치솟는 곡물 값, 늘어나는 자연재해, 문 닫는 공장 … '기후 불황' 온다

‘100년 사이 최악의 가뭄’을 겪고 있는 미 캘리포니아주에서 한 농장주가 쩍쩍 갈라진 피스타치오 밭을 가로지르고 있다. 이 지역은 지난달부터 가뭄으로 인한 산불에 시달리고 있다.

온라인 중앙일보

2014.05.04 01:33
치솟는 곡물 값, 늘어나는 자연재해, 문 닫는 공장 … ‘기후 불황’ 온다

‘100년 사이 최악의 가뭄’을 겪고 있는 미 캘리포니아주에서 한 농장주가 쩍쩍 갈라진 피스타치오 밭을 가로지르고 있다. 이 지역은 지난달부터 가뭄으로 인한 산불에 시달리고 있다

중앙선데이

2014.05.04 01:17
[뉴스 클립] Special knowledge 세계의 고가 초콜릿

김민상 기자와인과 커피처럼 고급·고가의 기호품을 추구하는 트렌드가 초콜릿 세계에도 일고 있습니다. 서울 압구정동 등지에 고가 초콜릿을 파는 상점이 빠르게 늘고 있다지요. 가까운 일

중앙일보

2014.04.21 00:05
[책과 지식] 전쟁도, 평화도 . 커피는 세계사의 축소판

유럽인은 17세기 중반에 커피라는 신세계를 접했다. 1700년 무렵 영국 런던에만 2000개가 넘는 커피하우스가 영업했다. 당시 해운업계 사람들의 사랑방으로 유명했던 런던 로이드

중앙일보

2013.11.30 00:07
[가까워진 아프리카] 인류의 고향 에티오피아

1 악숨에서 만난 에티오피아 소녀.아프리카 가는 길이 한결 가까워졌다. 대한항공이 케냐 나이로비행 직항을 띄운 데 이어 에티오피아 항공도 지난 6월부터 서울~아디스아바바 직항을 주

중앙일보

2013.10.11 00:01
블랙 커피가 달콤한 걸 아시나요

지난달 17일 오후 3시 폴바셋 압구정점 앞. 매장에 들어가려는 사람이 많아 줄이 현대백화점 앞 압구정대로까지 길게 늘어섰다. 흔한 게 커피전문점이고 카페인 압구정동에서 더운 날

중앙일보

2013.07.11 00:18
블랙 커피가 달콤한 걸 아시나요

지난달 17일 오후 3시 폴바셋 압구정점 앞. 매장에 들어가려는 사람이 많아 줄이 현대백화점 앞 압구정대로까지 길게 늘어섰다. 흔한 게 커피전문점이고 카페인 압구정동에서 더운 날

중앙일보

2013.07.10 00:30
[이훈범의 세상탐사] 양극화가 ‘혁명 도미노’ 부르나

지난 4월 말 이집트 카이로의 한 커피숍에 20대 청년 백수 다섯이 모였다. 원두가루가 씹히는 이집트 커피를 이미 여러 잔 비웠다. 연신 빨아대는 물담배 연기는 갈수록 매캐해져

중앙선데이

2013.07.07 00:38
커피 한잔 어떠세요 … 전지현의 유혹

카페 드롭탑이 서울 강남구 청담사거리에 100호점을 개장했다. 100호점의 야외 테라스와 청담동 상권이어우러져 유럽 노천 카페 분위기를 재현했다. 카페 드롭탑(DROPTOP)이 1

중앙일보

2013.05.30 03:40
오색 빛에 담아낸 5가지 맛

망고식스가 버블티 5종으로 하절기 공략에 나섰다. 버블티는 아프리카의 카사바 뿌리에서 얻은 녹말 알맹이 타피오카에 우유, 과일주스 등을 섞어 거품을 내 마시는 음료를 말한다. 칼로

중앙일보

2013.04.25 04:00
나눔을 로스팅하는 착한 카페

1 판매 수익금을 기부하는 ‘카페 마놀린’의 민승경(44)·강대영(48) 부부 2 ‘유익한공간’의 아프리카 아동 구호를 알리는 코너. 3 홍제동 ‘A카페’ 커피 한 잔의 여유를 즐

중앙일보

2013.01.22 00:15
“요즘 초콜릿은 와인처럼 원산지 따지죠”

요즘 웬만한 해외 브랜드는 국내에 다 들어온다. 이번엔 프리미엄 초콜릿 ‘고디바’ 차례다. 18일 서울 신사동 가로수길에 매장을 정식 오픈했다. 그것도 세계 최초의 플래그십 스토

중앙선데이

2012.12.23 00:16
[르포] '커피빈' 로스팅 공장을 가다

커피빈앤티리프의 로스트 공장 내부 모습. 이곳에서 매일 볶여지는 원두는 국내와 전세계 매장으로 보내진다. 신현식기자 캘리포니아주의 대표 기업이자 세계에서 가장 오래된 '커피빈앤티리

미주중앙

2012.11.27 10:54
덜 먹고 300원 기부하는 TFT, 아프리카 아이들 한 끼 해결

이지현입맛이 없거나 다이어트 중인데 식당 밥의 양이 너무 많다고 느낄 때가 있다. 이때 “양을 줄여 드시면 아낀 돈을 아프리카에 기부하겠습니다”라고 나서는 식당이 있다면 어떨까.

중앙일보

2012.10.24 00:45
명품 초콜릿과 아프리카 원두 커피의 만남

디초콜릿커피는 아프리카산 커피 체리를 사용해 열대지방의 강렬한 맛을 느낄 수 있다. 커피가 인기를 끌면서 많은 커피프랜차이즈점들이 문을 열고 있다. 이제 편의점만큼이나 많은 커피전

중앙일보

2012.08.14 04:04
생활도자기와 어우러진 라르고 숙성 커피 맛과 향 일품

천안 신방동에 위치한 도자기 카페 ‘이늬, 메르시’ 내부 전경고급스럽고 세련된 외관을 자랑하는 카페 ‘이늬(仁義), 메르시’는 지순자(51), 윤은영(29)씨 모녀의 감성이 가득

중앙일보

2012.07.10 04:04
바리스타 교실 열어 우울증 날리고 … 텃밭 만들어 이웃과 친목 다져

한 주부가 핸드드립 커피를 만들고 있다.6864세대 규모의 대단지 아파트. 이 곳에 사는 주부들은 바쁘지만 즐거운 24시간을 보낸다. 커피 수업을 듣고 가족들이 먹을 채소도 자신이

중앙일보

2012.06.07 06:30
기업 성적표, ‘마지막 줄’ 아니라 ‘마지막 세 줄’ 봐야

어윤대 KB금융지주 회장 Q.이제 사회공헌은 이윤추구처럼 기업의 필수적인 활동이 된 것 같습니다. 사회공헌도 능률을 따질 정도로 분화, 진화하고 있습니다. KB금융그룹의 사회공헌

중앙선데이

2012.06.02 23:10
[스페셜 리포트] 기업과 예술의 협업 시대 … 맥주병·머그잔도 작품을 입는다

기업과 예술의 만남, ‘콜래보레이션(협업)’이 진화하고 있다. 협업은 더 이상 팝아트의 대가인 앤디 워홀이나 루이뷔통과 손을 잡았던 무라카미 다카시 같은 해외 거장, 아니면 레이디

중앙일보

2011.12.16 00:27
발아제품이 대세! 이제 커피도 발아커피로 마실까

카페바라 안재혁 바리스타 최근 웰빙 트렌드를 주도하는 주요 키워드에는 ‘발아(Sprout)’라는 단어가 빠지지 않고 등장한다. 발아 현미부터 발아화장품, 발아샴푸까지 발아공법을

온라인 중앙일보

2011.09.01 12:40
[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 축제 달력

‘축제’ 하면 어떤 계절이 떠오르시나요. 정답은 없습니다. 세계 곳곳에서 1년 내내 쉴 새 없이 축제가 열리니까요. 눈과 얼음의 축제부터 카니발, 스포츠제전, 맥주축제, 커피축제

중앙일보

2011.06.27 00:20
[food&] 커피는 후루룩 소리내 마셔야 제맛이 난답니다

홍콩·대만 등 아시아 각국에서 온 기자들이 커피 테이스팅을 하고 있다. 지난 8~9일 서울에서 ‘커피 대학’이 열렸다. ‘스타벅스 아시아퍼시픽’에서 주최한 ‘커피 칼리지’는 올해

중앙일보

2011.06.21 00:15
이젠 편하게 집에서 … “캡슐 넣고 버튼만 누르세요”

커피 문화의 혁명 커피가 고급화되면서 입맛이 까다로워진 현대인들은 집에서도 커피전문점의 맛을 느낄 수 있는 커피 머신을 이용해 그 욕구를 충족시키고 있다. 이런 그들의 구미를 당길

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:21
[인사] 연합뉴스 TV 外

◆연합뉴스TV▶창사준비위원회 부위원장 김석진 ◆농수산물유통공사▶신성장사업본부장 허훈무 ▶경영관리처장 이호선▶수출개발처장 홍주식▶국영무역처장 송기한▶대전충남지사장 이공우▶미국현지법인

중앙일보

2011.02.14 00:29