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"이게 피자?" 산천어 95t 팔아치울 맛…화천군 솔로몬 지혜 [e슐랭 토크]
━ ‘산천어 가공식품’ 66t…나흘 만에 완판 신화 지난해 12월 30일 강원 화천군 한 식당. 국내 유명 호텔 셰프들이 만든 이색요리를 맛보려는 사람들이 길게 줄을 서
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[라이프 트렌드&] 우유 속 영양성분은 건강에 필요한 모든 필수아미노산 가진 완전단백질
김선효 공주대 교수 연구팀 ‘우유와 식물성음료 비교 분석’ 결과 발표 국내 많은 소비자가 우유와 두유 등 식물성음료의 영양성분이 같다고 생각하는 것으로 나타났다. 하지만 실상
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[건강한 가족] 감고 먹고, 투 트랙 두피 케어 제품
웰빙제품 모모단 프리미엄 샴푸·플러스 겨울은 건조한 환경으로 두피가 손상을 입기 쉬운 계절이다. 이에 자연내림은 두피 등 민감한 피부를 내외적으로 케어할 수 있는 ‘모모단
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[건강지킴이] 육체 피로 해소, 두뇌 활성화에 도움주는 고함량 활성 비타민 담아
유한양행 유한양행은 최근 육체 및 두뇌 피로에 효과적인 벤포티아민 300mg을 함유한 초고함량 활성 비타민 메가300정을 출시했다. [사진 유한양행] 최근 육체 및 두뇌 피로
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[라이프 트렌드&] 갑자기 주량이 확 줄고 술 깨는 데 오래 걸린다면···
■ 「 '침묵의 장기' 간 건강 미리미리 챙기기 간은 인체에서 가장 큰 장기로 대사작용, 해독작용, 면역작용, 담즙 생성 등 다양한 기능을 담당하고 있다. 간의 기능이
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“위조방지 인쇄로 짝퉁 해결”…특허대상 받은 ‘이 기술’
2021 특허기술상 시상식이 12일 서울 강남구 노보텔앰배서터호텔에서 열렸다. 김종윤 중앙일보 편집국장(왼쪽)과 김용래 특허청장(둘째)이 수상 기업의 전시물에 대한 설명을 듣고
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문경약돌축산물명품화사업단 ‘문경 샤퀴테리 아카데미 심화과정’ 참가자 모집
문경시(시장 고윤환) 문경약돌축산물융복합명품화사업단(이하 사업단)은 문경약돌한우·돼지 샤퀴테리 공방 창업과 육가공 전문 강사 육성을 위한 ‘문경 샤퀴테리 아카데미 심화과정’을 운
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[2021 소비자의 선택] 탈모 증상 완화에 도움 주는 기능성 샴푸
모모단 프리미엄 모모단 프리미엄은 탈모증상 완화에 도움을 주는 기능성 화장품이다. 자연내림 호관원의 모모단 프리미엄이 ‘2021 소비자의 선택’ 피부건강기능식품 부문 대상을
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유기 촉매 연구한 2인의 라이벌 학자...노벨화학상 공동 수상
그래픽 김은교 기자 올해 노벨화학상은 비대칭 유기촉매 분야를 경쟁적으로 연구한 ‘맞수’ 과학자들이 공동으로 차지했다. 스웨덴 왕립과학원 노벨위원회는 6일(현지시간) 베
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[건강한 가족] 장내 생존율 높인 ‘락토핏 생유산균 코어’ 할인
중앙일보 ━ 헬스벨 알짜 정보 장은 유익균의 비율이 유해균보다 높아야 장내 균총이 정상적인 균형을 이뤄 건강을 유지할 수 있다. 종근당건강의 ‘락토핏 생유산균 코
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[issue&] 근육 지키고 치매 예방 … ‘중장년 활력’은 단백질에 달렸다
충분한 단백질 꾸준히 섭취해야 / 비만, 노인성 난청 예방에 효과 / 단백질 보충용 건기식도 도움 최근 중장년의 주요 질환으로 꼽히는 근감소증은 치매는 물론 뇌졸중·당뇨·고지
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[맛있는 도전] 건강한 삶을 위한 항산화 기능 갖춘 프리미엄 유산균‘ME-3’독점 공급
hy 항산화 기능을 갖춘 프리미엄 유산균 ‘ME-3’가 젊고 건강한 삶을 위한 필수 소재로 주목받고 있다. hy는 지난해 4월 본격화한 균주 B2B 거래를 통해 ME-3를 국내에
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[제약&바이오] 아미노산·단백질 화장품 '링셀'…강력한 보습으로 피부 손상 막아
JW생활건강 링셀 ‘링셀’의 핵심 성분은 개별 아미노산 22종과 자작나무 수액을 배합해 보습력을 높인 아미노블럭 콤플렉스다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화
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[라이프 트렌드&] 명절에도 못 만나는 아쉬움 … 영양 듬뿍 채운 선물로 마음 전해볼까요
단백질과 필수 영양소 담은 제품들 ‘그린비아 프로틴밀’은 성인 1일 단백질 권장량의 33%(18g)를 함유했다. 정식품은 그린비아 프로틴밀 2종에 베지밀 두유 6종을 더한 8종의
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[라이프 트렌드&] 고기 많이 먹는 추석 명절 '천연 소화제' 그린키위로 스트레스 받은 속 편하게~
저포드맵 식품으로 인증받은 과일 ‘제스프리 키위’ 선선해진 날씨와 함께 추석 연휴가 눈앞으로 다가왔다. 풍성함을 상징하는 추석에는 고기산적·잡채·송편 등 다양한 명절 음식이
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[건강한 가족] 블루·고르곤졸라 치즈에 살라미·와인 알레르기 반응 조심해야 해요
치즈 건강하게 먹는 5가지 방법 기원전 4000년께부터 신을 숭배하는 제단에 올랐으며 원정을 나선 로마군의 식단에 매일 올랐고, 이탈리아 카사노바가 찬미했던 식품이 있다. 서양
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[건강한 가족] 필수아미노산 고르게 함유, 중장년 뼈·근육 강화
웰빙 제품 그린프로틴 종근당건강의 ‘그린프로틴’(사진)은 식물성 저분자 단백질을 넣은 건강기능식품이다. 86년간 식물성 원료 시장을 주도한 프랑스 로케트사(社)의 완두 단백을
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면역상상, 철갑상어와 캐비어 환 신제품 출시
철갑상어는 1억 7천만 년 전부터 지구상에 존재해 온 살아있는 화석으로 불리는 어류다. 이름 때문에 오해하는 사람이 많은데, 상어도 아니고 철갑처럼 단단하지도 않다. 세계 3대
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한국암웨이, 두피 관리 솔루션 '스캘프 뉴트리션' 포함 신제품 9종 출시
암웨이가 두피 케어 시장 확대에 나선다. 한국암웨이는 헤어 케어 전문 브랜드 새티니크(SATINIQUE)의 두피 관리 솔루션 ‘스캘프 뉴트리션(Scalp Nutrition)’ 신
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[맛있는 도전] 근감소 예방·영양관리 연구기술력의 결정체 2년 연속 '1등 단백질'
매일유업 매일유업은 영양식 설계 노하우와 매일사코페니아연구소의 근육건강 연구 결과를 접목해 단백질 성인영양식 시장을 개척해왔다. 사진은 매일사코페니아연구소 연구진의 연구 모
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100년 동안 잊혀졌던 '이것' 양산 소식에…"일단 계약부터 하자"
PHA로 만든 CJ제일제당 친환경플라스틱 시제품. 자료=CJ제일제당 석유에서 뽑아내는 플라스틱을 사용하느라 100여 년간 잊혀졌던 '썩는 플라스틱' 기술이 새롭게 각광받고 있
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[더오래]닮거나 다르거나…우유와 두유, 두부와 치즈
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(108) 우유와 두유가 둘 다 유백색인 것은 녹아 있는 성분의 물성이 비슷하기 때문이다. 단백질과 지방이 완전히 녹아있는 상태
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한땀 한땀 모발이식, 구준엽처럼 문신…감쪽같이 젊어졌네
━ [서정민의 ‘찐’ 트렌드] 모발 산업의 진화 “중년에 이르기 위해 우리 몸의 일부를 내놓아야 한다면, 털집이야말로 희생해도 좋은 대상이다. 어쨌거나 대머리 때문에 죽는
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[건강한 가족] 클로렐라 속 엽록소로 여름철 피부 보호
피부 건강에 도움되는 건강기능식품 기능성 원료 중 클로렐라가 있다. 해수·담수에 사는 단세포 녹조류로, 엽록소를 가장 많이 함유한 식물이다. 동진제약의 ‘모모단 프리미엄 플