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‘0’ 이거나 ‘100’ 이거나

0과 100. 어울릴 것 같지 않은 이 두 숫자가 최근 식품업계에서 마케팅 키워드로 사랑받고 있다. 100은 100% 국산 재료나 천연재료로 만든 제품 출시가 이어지면서, 0은 유

중앙일보

2010.08.14 02:10
㈜안동간고등어 소금 사업 진출

㈜안동간고등어는 12일 음식 조리용 식염 상품인 ‘간잽이소금’과 ‘간잽이 함초 소금’(사진)을 E-마트와 전국 백화점을 통해 첫 출시했다. ‘간잽이소금’은 세계적으로 미네랄 함량이

중앙일보

2010.08.13 02:17
[food&] 오장동 냉면의 비밀, 속 시원히 뽑아 드리죠

전분으로 뽑은 면에 새콤달콤매콤한 회무침을 얹고 고춧가루 양념(다대기)으로 비벼먹는 함흥냉면. 이 함흥냉면엔 ‘오장동’이라는 지명이 붙어야 제 맛이 난다. 아예 오장동 하면 함흥

중앙일보

2010.08.10 00:28
증도 해수욕 즐기고 갯벌 체험·소금찜질 … 김제 청운사 연꽃, 순창군선 도라지축제

제38회 강진청자축제(8월 7~15일)를 앞두고 전남강진군 칠량면사무소 직원들이 청자촌 부근 해안도로에 허수아비를 설치하고 있다. [강진군 제공]장마도 소강상태이고, 휴가 시즌을

중앙일보

2010.07.23 00:34
[한국바둑리그] 티브로드·하이트진로 나란히 첫 승

티브로드가 영남일보에 3대2 역전승을 거두며 감격의 ‘1승’을 올렸다. 이번 시즌 3연패 후 첫 승이다. 초조하게 경기를 지켜보던 서봉수 감독은 “피가 마른다. 직접 두는 것보다

중앙일보

2010.07.16 00:54
[사진] 슬로시티 증도서 천일염 체험

‘제3회 슬로시티 국제연맹 총회’ 참석자들이 27일 전남 신안 증도를 찾아 천일염전 체험을 하고 있다. 이번 서울 총회에는 영국·이탈리아·폴란드 등 14개국에서 전·현직 시장,

중앙일보

2010.06.28 01:12
[사진] 세계최고의 한국'천일염'

'국제 슬로시티 총회' 참가자들이 27일 전남 신안군 증도 천일염전을 방문, 염전체험을 하고 있다. 프리랜서=오종찬

중앙일보

2010.06.28 00:06
[food&] 삭히고, 묵히고, 우려내고 … 세월이 빚었습니다

우리나라에 있는 슬로시티의 슬로푸드를 찾아 날 잡아 여행을 떠났다. 슬로푸드 취재여행이지만 무척이나 서둘러 다녔다. 그래도 여섯 곳을 도느라 꼬박 나흘이 걸린 여행이었다. 슬로시

중앙일보

2010.06.22 00:18
[food&] 슬로푸드, 느림의 맛

“바닷물이 맑으니 전복이 맛있제.” 해녀 생활 35년째라는 고순심(55)씨는 전남 청산도 전복 자랑을 늘어놨다. “전복은 이 바위 저 바위 옮겨 다니면서 해초를 뜯어 먹고 살거든.

중앙일보

2010.06.22 00:16
천일염인데, 하늘이 돕질 않으니 …

“올해는 잦은 비와 부족한 일조량 때문에 천일염을 만들어 내기가 무척 힘드네요.” 15일 전남 신안군 신의도 염전(鹽田)의 한 창고에서 만난 신승호(50)씨는 지난해의 절반 수준으

중앙일보

2010.06.19 01:04
[바둑소식] 이세돌·강동윤 KB바둑리그 격돌 外

이세돌·강동윤 KB바둑리그 격돌 이번 주 KB한국바둑리그는 신안천일염 대 한게임(17~18일), 넷마블 대 영남일보(19~20일)의 대결이 펼쳐진다. 이세돌의 신안은 3승 무패로

중앙일보

2010.06.18 01:09
다양한 친환경 디자인 제품들

재활용·친환경 제품이 디자인을 입고 있다. 상품성을 높이기 위해서이기도 하지만 그보다 제품의 생명력을 늘리는 데 무게를 둔 디자인이다. 지구와 환경을 생각하는 ‘착한 디자인’ 제

중앙일보

2010.06.15 12:43
‘짠맛’좀 봤을걸 … 신안군 바둑팀 2연승

신안태평천일염의 주장 이세돌 9단이 이희성 7단을 꺾고 팀의 2연승을 이끌었다.1004개의 섬나라 신안군의 간절한 소망이 어쩌면 올해 이루어질지 모른다. 신안태평천일염 팀이 한게임

중앙일보

2010.06.04 00:39
“인자는 선거 얘기만 들어도 가슴이 철렁허요 밥 묵는 것도 눈치봐야 쓴 게”

29일 정오쯤 전남 신안군 임자면 전장포의 ‘깡다리(강달어) 축제’ 장. 축제 개막을 2시간30분 앞두고 관광객이 삼삼오오 몰려들기 시작했다. 축제장 메인 무대를 중심으로 전장포

중앙일보

2010.05.31 01:25
[바둑 소식] 안국현, 한국리그 2연승 外

◆안국현, 한국리그 2연승 KB국민은행 2010 한국바둑리그의 초반 스타는 단연 안국현 초단이다. 신안태평천일염의 자율 지명선수인 안국현은 넷마블과의 첫 대결 때 이창호 9단을 꺾

중앙일보

2010.05.28 01:08
[food&] 소금, 짜기만 하나, 달기도 하지 … 먹기만 하나, 바르기도 하지

요즘 시장에 웬 소금이 이렇게 많은지, 소금 하나 사는 데도 공부를 해야 할 지경이다. 최근 서울 강남의 한 백화점엔 아예 수백 종의 소금만 모아놓고 전문으로 파는 매장도 생겼을

중앙일보

2010.05.18 00:11
2010 한국바둑리그 신생팀 돌풍

KB국민은행 2010한국바둑리그 개막전에서 신생팀인 신안태평천일염 팀이 이세돌의 결정 골에 힘입어 역시 신생팀인 넷마블을 4대1로 꺾었다. 넷마블은 한국리그 홍일점 박지은 9단이

중앙일보

2010.05.14 00:16
2010년 대한민국 전통우수식품

- 세계화를 위해서는 우리입맛부터 맞춰야해 - 정직한 먹거리로 소비자의 눈길 끌어 김치가 세계적인 음식으로 발돋움 하면서 김치를 전문적으로 판매하는 업체들이 우후죽순으로 생기고 있

온라인 중앙일보

2010.05.13 10:00
[내 마음의 선물] 맛·건강 동시에 잡은 고려홍삼 김

가정의 달, 가까운 지인들에게 부담없이 선물할 수 있는 선물이 등장했다. 천연 미네랄 성분과 무기질 함량이 풍부한 ‘건미인-고려홍삼 김’이다. ‘건미인-고려홍삼 김’은 신안 앞바다

중앙일보

2010.05.06 00:18
[바둑] 19로 한국리그’ 3~5장이 승부 가른다

KB국민은행2010한국바둑리그를 주도할 각 팀 주장들. 왼쪽부터 김지석(영남일보), 강동윤(한게임), 이창호(넷마블), 목진석(티브로드), 박영훈(포스코켐텍), 박정환(KIXX),

중앙일보

2010.04.23 00:29
[200자 경제뉴스] 도요타, 렉서스 SUV 등 3만4000대 리콜 外

기업 도요타, 렉서스 SUV 등 3만4000대 리콜 도요타 자동차는 19일 전 세계의 렉서스 SUV(스포츠유틸리티차량)와 랜드 크루저 3만4000대를 리콜하겠다고 밝혔다. 전복 사

중앙일보

2010.04.21 00:16
진화하는 CJ제품, 다양한 국산재료로 소비자 입맛 유혹

한 여성 소비자가 유통 매장에서 국산 재료로 만든 CJ제일제당 해찬들 고추장을 고르고 있다. 식품 안전에 대한 관심 때문에 국산 재료 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다. [CJ제일

중앙일보

2010.04.21 00:03
입도 OK 몸도 OK … 건강을 먹는다

올해 식품업계 키워드는 ‘3S’다. 단순한 식품(simple), 발효 식품(slow food), 안전한 식품(safety)의 첫 글자를 딴 것이다. CJ경영연구소는 ‘국내 식품산업

중앙일보

2010.04.21 00:01
[바둑] 이세돌 신안에 남는다

KB국민은행 2010한국바둑리그 사전 지명식이 3월 29일 열렸다. 자율지명은 충북건국우유(김정현)-티브로드(김기용)-한게임(진시영)-하이트진로(이원영)-KIXX(이태현)-영남일

중앙일보

2010.04.02 00:46