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김어준 만난 안해욱 "쥴리가 내게 '오빠'라 해서 좀 뭐라했다"
TBS 교통방송 ‘김어준의 뉴스공장’ 진행자 김어준씨. 뉴스1 친여(親與) 방송인 김어준씨가 TBS라디오에서 전 대한초등학교태권도연맹 회장 안해욱씨와 전직 호텔 직원을 불러 김건
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'뷔페서 세제' 콘래드서울 "진심으로 사과…당국 조사에 적극 협조 중"
[콘래드서울 호텔 홈페이지 캡처] 서울 여의도 콘래드서울 호텔이 고객에게 시럽 대신 세제를 제공한 것에 대해 사과했다. 7일 콘래드서울 호텔은 입장문을 내고 "불편을 겪으신
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"입에서 거품 쏟아졌다"…시럽 대신 세제 넣은 5성급 호텔
서울 여의도의 5성급 호텔에서 고객에게 시럽 대신 세제를 제공하는 어이없는 사고가 발생해 검찰에 송치됐다. 6일 경찰에 따르면 서울 영등포경찰서는 지난달 27일 콘래드서울
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‘영남이공대학교, 전문 외식경영인 양성을 위한 글로벌외식산업과 신설’
영남이공대학교(총장 이재용)는 21세기를 이끌어갈 문화콘텐츠의 핵심 분야인 외식산업의 인재를 양성하고자 2022학년도에 ‘글로벌외식산업과’를 신설한다. 국내 외식문화는 빠
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[사랑방] 조연환 전 산림청장 산림교육전문가 자격증 취득 外
◆조연환(67) 전 산림청장이 지난해 12월 산림교육전문가(숲 해설가) 자격증을 취득했다. 충북 보은 출신인 조 전 청장은 2004년부터 2006년까지 산림청장을 지냈다. 조 전
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'테마 파티' 클럽 문화, 한국에 전파한 이 남자
제이제이 마호니스 25년을 함께한 구유회씨. 그를 보려고 오는 이들도 많다. [김상선 기자] ‘장인’이란 칭호가 아깝지 않다. 호텔 식음료부에서만 27년. 1986년 그랜드 하얏트
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[브리핑] 해운대 파크하얏트 120명 공채
부산 해운대 마린시티에 있는 6성급 호텔 ‘파크하얏트’가 개관을 앞두고 다음 달 13, 14일 이틀간 직원을 뽑는 채용박람회를 연다. 모집부문은 식음료부, 조리부, 객실부, 스파
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세상에 이런 직업이 ⑧ 호텔리어
총지배인이 되기 위해 각 부서의 업무를 익히고 있는 조준영씨. 세계가 지구촌화 되면서 호텔에 대한 수요도 자연적으로 늘고 있다. 여행과 비즈니스를 위해 처음 찾은 나라에서 그 나라
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세경대학 관광리조트과 곽규환교수 “글로벌 서비스리더 육성주도”
최첨단 관광호텔 리조트산업과 레저환경 변화를 주도해 나갈 글로벌 서비스리더(GSL) 육성에 주도적인 역할을 담당하는 세경대학(강원 영월)관광리조트과 곽규환교수는 관광호텔리조트분야
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![[일·만·나] 청년 취업 프로젝트 의뢰인 정은지씨](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201004/htm_2010042023063150005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[일·만·나] 청년 취업 프로젝트 의뢰인 정은지씨
정은지(25·여)씨는 ‘호텔리어’를 꿈꾼다. 미국에서 고등학교를 마친 그는 스위스로 유학을 떠나 호텔경영학을 공부했다. 학창 시절 틈날 때마다 호텔에서 실습을 했다. 호텔 레스토
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[J-Style] 하우스 와인, 이것이 궁금하다
-하우스 와인의 유효기간은? 일단 코르크를 오픈하면 와인이 최고 상태를 유지하는 기간은 이틀이다. 이 때문에 오픈 후 3일이 지나고부터는 하우스 와인으로 판매하지 않는 것이 기본이
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"값보다 입맛에 맞는 와인 찾아라"
"손님들이 고르는 음식에 가장 적합한 와인을 추천해주기 위해 소믈리에를 지망했지요." 술, 그중에서도 와인을 사랑하는 20대 여성이 올해 우리나라를 대표하는 소믈리에로 뽑혔다.
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칼·도마 색깔, 재료 따라 달리해요
▶ 인터컨티넨탈 호텔 고객이 야외 스파를 이용하고 있다. 지난 2003년 7월, 인터컨티넨탈 호텔 주방에 경영진으로부터 '이상한' 주문이 전달됐다. 형형색색의 칼과 도마를 각각 5
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'호텔리어' 학력보다 어학, 어학보다 서비스정신
화려한 로비에 멋진 근무복, 친절하고 상냥한 얼굴. 국내외 저명인사들도 어렵지 않게 만나는 사람들. '호텔리어'하면 먼저 떠오르는 이미지다. 이런 매력때문에 호텔 근무를 희망하는
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![[week& cover story] TWO JOBS, 나도 한 번 해봐](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200504/htm_2005042117535530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] TWO JOBS, 나도 한 번 해봐
서울 밀레니엄 힐튼 호텔 식음료부의 이승철(30.사진)씨. 고급 프랑스 레스토랑 '시즌즈'에서 서빙을 맡고 있는 그는 이 특급 호텔의 정규직원이다. 대학에서 관광경영학을 전공했고,
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![[일자리가 최우선이다] 2. 선진형 유연 일터 만들자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200501/htm_2005011718192330003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[일자리가 최우선이다] 2. 선진형 유연 일터 만들자
▶ 노사분규를 딛고 협력을 바탕으로 고속질주하고 있는 GM대우 노사 제조업 중심의 산업구조를 가진 우리나라에서 원만한 노사관계는 일자리 창출의 핵이다. 고용 현장에서 노사협력을 기
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[호텔 지배인을 찾아서] 부산 그랜드호텔 김상철씨
부산 해운대그랜드호텔 김상철(金相轍.47)총지배인은 매일 호텔 지하 6층부터 지상 22층까지를 다섯바퀴나 돌며 '순시'를 한다. 커피숍에 탁자보.프림통.메뉴판 등이 비뚤어져 있으면
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[기자가 만난 사람] 대구시티투어 가이드 전미향씨
전미향(全美香 ·24)씨는 지난해만 해도 호텔 직원이었다. 1996년 10월 대구 파크호텔에 입사해 식음료부 캡틴에까지 올랐다. 그런 그녀가 지난해 11월 호텔리어에서 변신을 감행
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[소리샘]공연장의 새즐거움 '막간카페'
오는 29일까지 98오페라페스티벌이 열리고 있는 예술의전당 오페라극장 로비에 가보면 마치 야외 카페에 와있는 기분이다. 오페라극장과 미술관 사이에 야외카페를 운영 중인 모호텔 식음
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호텔현대 眞바라기
「眞바라기」란 말이 있다. 신라말로 「따라간다」「쫓아간다」는 의미. 진바라기란 말뜻과 같이 문화유적을 찾아 그 의미와 역사성을 되씹는 동호회가 천년고도 경주에 있다.이 동호회 이름
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일급호텔 총주방장
「2천만원 계약금에 월1백65만원의 봉급. 매월 판공비 30만원과 보너스로 30여평짜리 아파트 한채」. 일류 프로야구선수의 계약조건인양 보이는 이 스카우트제의는 86년 아시안게임을
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이런직업·이런여성|가든호텔 식음료부 지배인 신진숙씨
서울가든호텔 한식당 「이원」을 가면 검은 나비넥타이에 풍성한 프릴의 흰블라우스·긴깃의 검정양복유니폼을 입은 한 여성을 만날수 있다. 호텔에선 남성들만이, 또 지배인들만이 입을수 있
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호텔도 주부대상 요리강습 연다|양복 제대로 입는법등 교양강좌도
일반인들에겐 다소 문턱이 높았던 호델이 주부들 대상으로 한 요리및 교양강좌를 개설해 화제를 모으고 있다. 스위스그랜드호텔(서울홍은동)이 10월2일부터 개설하는 이탈리아요리학교는 호
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이번일 잘돼 고향 길 열렸으면…
『이번 회담이 잘돼서 북에 계신 큰 형님·막내누님과 죽기 전에라도 한번 만나보게 된다면 얼마나 좋겠습니까.』 4일 밤 힐튼호텔에서의 남북총리회담 첫 만찬준비책임을 맡았던 이산가족
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