-
양파 1개씩 파는 마트, 편의점선 200g 삼겹살까지…물가 전쟁
주요 대형마트에서 판매되는 무포장 농산물 [사진 농림축산식품부] 물가 상승세가 지속되면서 대형마트에서도 양파와 파프리카 같은 채소를 낱개로 팔기 시작했다. 편의점은 대형마트에서
-
앞으로 배민·쿠팡이츠서 '덜 짜고 덜 달게' 주문 가능해진다
배달앱. 연합뉴스 앞으로 배달 음식 애플리케이션(배달앱)으로 음식을 주문할 때 '덜 짜고 덜 달게' 만들어달라고 요청할 수 있다. 보건복지부는 20일 이기일 제2차관 주재
-
[박한슬의 숫자읽기] 학교의 슬픈 일상회복
박한슬 약사·작가 대학 캠퍼스가 다시 활기를 띠고 있다. 이번 학기부터 대다수 대학이 대면 수업을 진행하는 데다, 3년여 만에 대학 축제도 재개될 예정이라 다들 기대감에 부푼 눈
-
‘비만’과의 전쟁 중인 中… IT 기업이 되레 분주해지는 까닭?
중국의 과체중 인구가 급격히 늘며 비만이 심각한 문제로 떠오르고 있다. 중국의 14억 인구 중 6억 명이 넘는 국민이 과체중 혹은 비만이다. 영국 의학저널 〈The Lancet〉
-
[시선집중] 식판위생관리 전문기업과 손잡고 아이들의 식생활 안전관리에 앞장
캡스텍 장우석 센터장(왼쪽)과 GSI 성혁철 이사가 지난 16일 업무협약 체결 후 기념촬영을 했다. [사진 ㈜캡스텍] 종합시설관리 전문기업 ㈜캡스텍은 ‘우리아이 안심 서비스’ 제
-
‘식량 안보’ 절실한데, 버려지는 식품은 ‘눈덩이’ [뉴스원샷]
우크라이나 사태 여파로 각종 식재료의 가격이 치솟고, 공급이 차질을 빚고 있다. ‘식량 안보’에 대한 중요성이 커지는 상황에서 버려지는 식품을 줄여 먹거리 걱정을 덜고, 취약계층
-
[리셋 코리아] 11일은 흙의 날…식생활 바꿔 흙 살리기 나서자
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장 인간이란 뜻의 영어 단어 휴먼(human)은 라틴어 호모(homo)를 어원으로 한다. 호모는 땅을 뜻하는 라틴어 후무스(humus)에서 파생된
-
[건강한 가족] ‘건강 정보 읽을 때 출처 먼저 확인하세요’ 효율적 건강관리 첫걸음
헬스 리터러시 높이려면 새로운 감염병 출현과 대유행이 이어지면서 건강관리의 핵심 중 하나로 ‘헬스 리터러시(health literacy, 건강 정보 문해력)’의 중요성이 높아지고
-
돈이 보이는 경제뉴스 퀴즈…美금리 얼마길래, 올 7번 인상?
미국 중앙은행인 연방준비제도(Fed)의 제롬 파월 의장. [AP=연합뉴스] 매주 찾아오는 퀴즈 브리핑, 이번 주는 경제 뉴스를 가져왔습니다. 1월 넷째주(22~28일)에는 지
-
[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
-
가정간편식·1인가구 증가…작년 1인당 쌀 소비량 역대 최소
지난해 2월 18일 오후 충북 청주시 오창읍에 있는 공공비축 벼 저장창고에서 관계자가 보관 중인 벼의 상태를 체크하고 있다. [연합뉴스] 지난해 연간 국민 1인당 쌀 소비량이 통
-
중국에서 은행 이자만으로 먹고 살 수 있을까?
경제적 자유, 조기 은퇴, 파이어족… 나온 지 꽤 됐지만 아직도 열기가 식지 않은 단어들이다. 최근에는 파이프라인, 불로소득, 패시브인컴 등으로 대중의 관심이 계속해서 확
-
“코로나 끝나도 배달·포장 계속…외식업, 과거로 못 돌아가”
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 발생 이후 변화한 식품·외식 산업의 구조가 코로나19 이후에도 고착화할 것이란 전망이 나왔다. 올해는 치솟은 먹거리 물가 영향으로 음식을
-
[더오래]남의집 냉장고 들여다보는 재미
━ [더,오래] 반려도서(89) 『냉장고 인류』 심효윤 지음 / 글항아리 / 1만7000원 냉장고 인류 과거 신혼가전이라고 하면 세탁기, 냉장고, TV 수준이었지만
-
118년 전 日 '먹방 문학' 번역자 “식문화가 그 사회의 수준”
20세기 초 일본의 자산가로 손꼽힌 이와사키가의 부엌을 미즈노 도시카타 화백이 묘사한 그림. 『식도락』 여름 편에 실렸다. [사진 지식을만드는지식] “우선 유부를 두 장 잘라서
-
[안전한 대한민국 농식품] 코로나 속 ‘국민 먹거리 기본권 지키기’ 나선 공공기관들
농식품 바우처, 돌봄교실 지원 등 / 내년 예산 전액 삭감에 중단 위기 / 농진청과 농식품유통공사에선 / 치유 농업, 식생활 개선 등 추진 지난해 3월 경기도 광주시 곤지암읍 경
-
[안전한 대한민국 농식품] 저탄소 식생활 문화 확산 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 전개
한국농수산식품유통공사 / 저탄소·친환경 인증 농산물 사용 / 잔반 없는 식사로 폐기물도 줄여ESG경영 실천 위한 업무협약 체결 한국농수산식품유통공사에서 매월 마지막 주 목요일
-
‘돌밥돌밥’에 대세 된 배반밀…“포장재만 14개” 플라스틱 골치 [식문화 대전환]
지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리 식생활에도 불가역적 변화가 일어나고 있다. 배달·(사 먹는) 반찬·밀키트로 대표되는, 이른바 ‘
-
"엄마, 저녁은 뭐 시켜먹어요?" 한국인 35%가 이렇게 산다 [식문화 대전환]
서울 여의도의 한 식재료 전문점에 다양한 종류의 가정간편식(HMR)이 진열돼 있다. 이소아 기자 지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리
-
[그래픽텔링]육류↑ 곡류↓…40년새 확바뀐 한국인 '밥상'
한국인의 밥상이 확 바뀌었다. 17일 한국농촌경제연구원이 최근 공개한 ‘2019 식품수급표’에 따르면 지난 40년간 육류ㆍ우유류ㆍ설탕ㆍ지방의 섭취는 늘고, 양곡 섭취는 크게 줄었
-
한국은 ‘동물성’ 밥상, 북한은 ‘식물성’ 밥상?
한국인의 밥상이 확 바뀌었다. 식단의 서구화에 따라 지난 40년간 육류ㆍ우유류ㆍ설탕ㆍ지방의 섭취는 늘고, 양곡 섭취는 크게 줄었다. 반면 북한의 전반적인 영양 공급은 먹거리가 부
-
가성비와 가심비 사이… 망고플레이트 vs 캐치테이블
이걸 먹느냐, 저걸 먹느냐 그것이 문제로다. 하루 세 번 어디서 무엇을 먹을까란 고민은 어김없이 찾아온다. 정답 없는 문제 해결을 위해 등장한 두 서비스 '망고플레이트'와 '캐치
-
[e글중심] "해외 파병 군인에게 백신 접종도 안 하다니"
청해부대 후송 수송기 이륙. 코로나19 집단 감염이 발생한 문무대왕함 청해부대 34진 전원을 후송하기 위해 공군의 다목적 공중급유수송기가 18일 오후 부산 강서구 김해공항에서 이
-
“몸 가벼워져” MZ세대 10명 중 3명 고기 먹는 간헐적 채식
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 샐러드 메인 직장인 이모(28)씨는 지난 3월부터 ‘간헐적 채식’을 시작했다. 매주 화요일과 목요일 아침, 저녁