-
원격수업의 그늘 “학교 못가는 날은 굶는 날, 공황장애 왔다”
서울시가 지난 4월 결식우려 아동들이 이용할 수 있는 일반음식점을 7000여 개소에서 9만여 개소로 대폭 확대한 데 이어, 7월부터 결식아동 한 끼당 급식 단가를 6000원에서
-
아는만큼 맛있다, 365일 된장·고추장·간장에 빠진 어느 MZ세대[잡썰28]
'우리맛'을 연구하는 최민제 샘표식품 연구원(가운데)이 동료들과 조리법을 연구하고 있다. [사진 샘표식품] 아침은 시리얼에 우유를 부어서, 점심에는 샌드위치를, 저녁에는 파스
-
[안전한 대한민국 농식품] 저탄소 식생활 문화 확산 위한 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 전개
한국농수산식품유통공사 / 저탄소·친환경 인증 농산물 사용 / 잔반 없는 식사로 폐기물도 줄여ESG경영 실천 위한 업무협약 체결 한국농수산식품유통공사에서 매월 마지막 주 목요일
-
식생활도 ‘저탄소’…코리아 그린푸드 데이 출범
김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장이 14일 서울 서초구 aT센터에서 열린 코리아 그린푸드 데이 캠페인 선포식에서 발언하고 있다. 사진 aT 한국농수산유통공사(aT)가 저탄
-
[食쌀을 합시다] 식량 안보, 환경 보전, 농촌공동체 유지 … 벼농사의 가치 재발견
8월 18일은 쌀의 날이다. 쌀 소비를 촉진하고 우리 쌀의 가치를 널리 알리기 위해 2015년부터 시행되고 있다. 정부는 새로운 품종의 개발·보급, 쌀가공식품산업 지원, 쌀 식습
-
[食쌀을 합시다] 혁신 기술로 갓 지은 듯한 솥밥 맛 구현…'햇반솥반'출시 한 달 만에 30만 개 판매
CJ제일제당의 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’이 출시 한 달 만에 누적 판매 30만 개를 달성했다. [사진 CJ제일제당] 선제적인 투자와 지속적인 연구 개발 끝에 지난 199
-
[소년중앙] 수백수천 년 전 과거의 삶 온몸으로 전하는 메신저 ‘미라’
연구할수록 선명해진다, 미라가 보여주는 과거 미라는 썩지 않고 건조돼 원래 상태에 가까운 모습으로 남아 있는 인간이나 동물의 사체를 말합니다. 미라라고 하면 흔히 아마포(린넨
-
아메리카노 1잔 1만9000원…명품 '디올'은 왜 카페 차렸나
시계 브랜드 IWC는 소공동 롯데백화점 본점 5층에 세계 최초로 카페를 열었다. 사진 롯데쇼핑 이달 서울 소공동 롯데백화점 본점 5층엔 스위스 명품 시계 브랜드 IWC가 운영하는
-
“몸 가벼워져” MZ세대 10명 중 3명 고기 먹는 간헐적 채식
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 샐러드 메인 직장인 이모(28)씨는 지난 3월부터 ‘간헐적 채식’을 시작했다. 매주 화요일과 목요일 아침, 저녁
-
[2021 국가서비스대상] ‘2021 국가서비스대상’ 생활 서비스 분야 수상 기업은? ②
산업정책연구원(IPS)은 올해로 4회째를 맞이하는 ‘2021 국가서비스대상(National Service Awards)’을 통해 코로나19 사태에 적절히 대응하고, 혁신 경영을
-
[한입 세계여행] 비누 맛 섞어찌개? 가장 친근한 세계 3대 수프
━ 태국 똠얌꿍 세계 3대 수프 중 하나로 꼽히는 태국 음식 똠양꿍. 생김새는 짬뽕, 섞어찌개와 비슷한데 맵고 짜고 달고 신 맛이 모두 강렬하다. 사진 태국관광청 누가 정
-
세종대 관광대학원, 2021 후기 신입생 모집
세종대학교(총장 배덕효) 관광대학원이 6월 28일부터 7월 5일까지 2021년 후기 신입생 3차 모집을 실시한다. 이번 3차 모집은 관광경영학과(컨벤션·이벤트경영/여행·항공경
-
‘제15회 국가지속가능경영 우수기업’ 품질혁신·기술혁신 대상 기업은?
한국언론인협회가 주최하고 기획재정부, 외교부, 보건복지부, 환경부, 고용노동부, 식품의약품안전처, 공정거래위원회, 금융위원회, 동반성장위원회가 후원기관으로 참여한 ‘국가지속가능경
-
[상생하는 부·울·경] MZ세대 라이프스타일 분석 통해 혁신 시도자유로운 소통 위한‘뉴 웨이브 포럼’도 열어
BNK경남은행은 MZ세대의 인구통계학적 특성뿐만 아니라 소비 행태와 가치관 등 라이프스타일까지 분석해 혁신을 시도하고 있다. 사진은 지난 24일 BNK경남은행 본점 회의실에서 열
-
[소년중앙] 다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로
다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로 (왼쪽부터) 오주연 학생기자와 송윤서 학생기자가 사찰음식 조리법으로 가지 피자를 직접 만들어봤다. 사찰음식
-
"미라 냄새" 탄성 부른 임진왜란 두 마님…시신은 방치, 왜
2010년 경기도 오산 산업단지 공사현장에서 뒤이어 발굴된 구성 이씨(첫번째 부인)의 미라 시신을 고려대 구로병원에서 해포하는 과정 중의 모습. [사진 서경문화재연구원] “함
-
[폴인인사이트] 3500억과 맞바꾼 아파트 상가에 스타벅스가 없는 이유
■ Editor's Note 「 오프라인 비즈니스가 채널화를 바탕으로 시간 점유율을 높이는 방법은 두 가지가 있습니다. 여행지가 되어 사람들이 그곳에 가서 시간을 보내고 싶게끔
-
보쌈에 소맥 '화상 한식투어'...여행객 멸종에도 살아남은 그들
일본 전문 여행사 '엔타비'가 수입해 인기를 끌고 있는 미나미소마바라 소면. 소면을 담은 그릇은, 엔타비가 지난해 12월 수입을 시작한 아리타 도자기다. [사진 엔타비] 코로나
-
[더오래]김장독 김치, 옹기 속 화학반응이 차려낸 잔치
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(18) 독과 항아리는 점토로 만든다. 점토는 곧 근본이다. 그중에서도 강이 바다로 흘러 들어가는 지점의 흙이 가장 좋다고 말한다.
-
농림축산검역본부 호남본부, 동물복지 인증 축산농장 사례집 발간
농림축산검역본부 호남지역본부와 (사)식생활교육전북네트워크는 올해 동물복지문화 확산을 위한 ‘동물복지 인증 축산농장 온라인 사례집’을 발간했다. 동물복지 축산농장 인증제도란,
-
[더오래]'인스타 감성' 저격해 핫플레이스된 식물 카페
━ [더,오래] 김정아의 식(植)세계 이야기(7) 많은 가게가 눈물의 폐업을 하는 글로벌 팬데믹 시대에도 사람들이 찾아가는 장소들이 있다. 취급 품목이 코로나19 영향으로
-
떡 이름이 석탄병? … '한국의 맛 연구회' 30년을 말하다
한국 전통음식을 연구해 30년의 역사를 정리한 책을 발간한 '한국의 맛 연구회'가 9일 오전 서울 마포구 상암동에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 왼쪽부터 전정원 편집위원장, 이춘
-
식생활교육국민네트워크, 동물복지 가치 확산 ‘기부 앤 테이크’ 캠페인
(사)식생활교육국민네트워크는 농림축산검역본부(본부장 박봉균, 이하 ‘검역본부’)와 함께 8월 24일부터 3주 동안 동물복지의 가치를 알리고, 동물과 사람이 상생하는 문화 확산을
-
고급 버전 떡볶이·튀김만두·어묵…맛깔난 추억의 먹거리 무도회
━ [이택희의 맛따라기] 레트로 음식의 진화 금미옥을 운영하는 이남곤·김세윤·김용준 공동대표(왼쪽부터)가 어묵·떡볶이·튀김만두 소개 글 앞에서 사진을 찍었다. 신인섭 기자