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1시간마다 가격 바뀐다, 삼성도 주목한 '똑똑한 편의점' [비크닉]
━ #INTRO: 편의점 풍경이 달라졌다 안녕하세요. 지갑은 얇지만 사고 싶은 건 넘치는 박영민 기자입니다. 독자 여러분은 편의점 자주 가세요? 저는 하루 두 번 꼭 편의
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"슬로푸드 사라진다" 中 MZ세대 식생활에 '빨간불'
지난 1989년 식문화의 전통과 인간성 회복을 명분으로 파리에서 '슬로푸드선언문'을 발표했다. 다만, 오늘날 MZ세대로 대표되는 중국 젊은 층들은 이 같은 신념을 실천하기 어려울
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코로나 상처 딛고 아동·노령층부터 다시 살펴야 [서울대 국가미래전략원-중앙일보 공동 기획]
━ 코로나19와 대한민국: 성찰과 제언 임재준 서울대 의대 교수·국가전략원 팬데믹 클러스터장 3년 가까이 지속하던 코로나바이러스19 팬데믹이 한고비 넘은 듯하다. 물론 아
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기온 10도 떨어지면 사망 19% 급증...'가을 불청객' 위험 1순위 [건강한 가족]
가을철 불청객, 심뇌혈관 질환 가을에 접어들면서 기온이 뚝 떨어졌다. 아침저녁으로 제법 쌀쌀한 날씨가 이어지고 있다. 찬 바람이 불기 시작하면 우리 몸은 반응한다. 가장 민감하게
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버섯 11가지 전골에 산채 18가지 정식, 모두 직접 채취·재배
━ 이택희의 맛따라기 산채 정식에는 18~22가지 나물 반찬과 찌개가 나온다. [사진 이택희] 이런 음식은 처음이다. 문화적 호기심과 식탐 탓으로 색다른 음식을 찾아다닌
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환절기엔 전립선 '퉁퉁'…"암될까 전전긍긍" 50대 체크 포인트
전립선은 나이가 들면서 크기가 점점 커지는데, 이로 인해 전립선비대증·전립선암 등 다양한 질환이 발생한다. 특히 요즘같이 일교차가 큰 환절기에는 전립선 비대증이 심해질 수 있어
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헬시플레저 인기…식단 관리는 놀이하듯, 간편식도 건강하게 [쿠킹]
건강관리 공식이 바뀌었다. 한때는 나이가 들거나 병을 앓은 이후에야 건강을 관리하는 게 보편적이었지만, 코로나 19 이후로 젊은 사람들도 건강한 삶의 방식을 적극적으로 고민하기
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[食쌀을 합시다] 다이어트에 좋고 당뇨 예방 효과까지 … 다양한 기능성 쌀 개발
농촌진흥청 육종가, 농업인이 우수 벼 품종을 개발·보급하는 현장 평가를 진행하고 있다. [사진 농촌진흥청] 한민족은 쌀과 함께 생활해왔다. 쌀은 단순히 식량을 넘어 우리 민족의
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통일벼, 이스리, 고아미…쌀의 진화
쌀을 빼놓고 우리 민족을 이야기할 수 있을까? 식량을 넘어서 우리 민족의 정체성과 문화를 만들면서 역사를 함께 해온 쌀이다. 쌀은 수확 때까지 총 88번의 정성과 손길이 들어간다
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[건강한 가족] [기고] 뼈·근력·심장 건강 챙겨주는 ‘일석삼조’ 식품
밥상명의 ‘콩’① 임지영 국민대 식품영양학과 교수 콩은 우리 식단에서 두부·장류·두유·콩나물·콩기름 등 오랫동안 익숙하게 사용돼 온 식재료다. 최근에는 국가를 넘나드는 퓨전 요리
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질병청 “코로나19 이후 청소년 음주·흡연 줄었지만…식생활·비만 악화”
연합뉴스 코로나19 유행 이후 청소년들의 흡연·음주는 줄었지만, 식생활과 비만 문제는 더 나빠진 것으로 나타났다. 29일 질병관리청은 이러한 내용의 코로나19 유행 전·후
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앞으로 배민·쿠팡이츠서 '덜 짜고 덜 달게' 주문 가능해진다
배달앱. 연합뉴스 앞으로 배달 음식 애플리케이션(배달앱)으로 음식을 주문할 때 '덜 짜고 덜 달게' 만들어달라고 요청할 수 있다. 보건복지부는 20일 이기일 제2차관 주재
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‘가치를 즐겨라’ 2022 유기농데이 대축제 성료
한국친환경농업협회, 친환경농산물자조금관리위원회가 주최하는 ‘2022년 유기농데이 기념 대축제’가 4일 서울 청계광장에서 성황리에 종료되었다. ‘6, 2’라는 숫자는 유
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[헬스&뷰티] 현대인에게 부족한 마그네슘, ‘마그비’로 간편하게 보충하세요
유한양행 마그비 스피드액’은 액상제제로 손쉽게 개봉해 물 없이 복용할 수 있고 흡수가 빨라 정제나 캡슐을 복용하기 어려울 때 적절하다. [사진 유한양행] 화창한 날씨가 이어지자
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‘비만’과의 전쟁 중인 中… IT 기업이 되레 분주해지는 까닭?
중국의 과체중 인구가 급격히 늘며 비만이 심각한 문제로 떠오르고 있다. 중국의 14억 인구 중 6억 명이 넘는 국민이 과체중 혹은 비만이다. 영국 의학저널 〈The Lancet〉
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‘식량 안보’ 절실한데, 버려지는 식품은 ‘눈덩이’ [뉴스원샷]
우크라이나 사태 여파로 각종 식재료의 가격이 치솟고, 공급이 차질을 빚고 있다. ‘식량 안보’에 대한 중요성이 커지는 상황에서 버려지는 식품을 줄여 먹거리 걱정을 덜고, 취약계층
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[월간중앙] 구루와 목민관 대화 | 박소현 교수와 이춘희 세종시장이 말하는 ‘행정수도의 비상(飛上)’
“세종시, 국가균형발전의 마지막 기회” _박성현 “국회세종의사당, 대통령 제2 집무실이라는 양 날개 돋는다” “계획도시 이점 살려 세계가 주목하는 정책 테스트베드로 발돋움” “동
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[연중 기획 혁신창업의 길] 10초 만에 세포 순간냉각…의료기술 새 장 열어
━ R&D 패러독스 극복하자 (17) 리센스메디컬 김건호 대표 리센스메디컬을 창업한 김건호 UNIST 교수가 미국 오스틴의 현지 법인에서 리센스의 정밀냉각의료기기를 들고
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[혁신창업의 길]10초 만에 세포 순간냉각…의료기술 새 장 열어 "
━ R&D 패러독스극복하자 (17) 리센스메디털 김건호 대표, UNIST 리센스메디컬을 창업한 김건호 UNIST 교수가 미국 오스틴의 현지 법인에서 리센스의 정밀냉각의료
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[식탁 혁명 이끌 대체육 뜬다]환경·동물복지 고려한 ‘착한 대체육’ 맛 갈수록 좋아져 “2040년 세계 육류시장 60% 차지”
━ SPECIAL REPORT “삼겹살은 그냥 생기는 것이 아니라 지방을 만드는 사료와 근육을 만드는 사료를 번갈아 먹이는 한국인의 비육 기술로 만들어진 것이다.” 음
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패션쇼 서는 73세 머스크 母 "다시 태어나면 이혼 빨리할 것"
일론 머스크(오른쪽)와 어머니 메이 머스크. 지난해 5월 미국의 인기 방송 프로그램 '새터데이 나잇 라이브'에 함께 출연했을 때 사진이다. AP=연합뉴스 “아들 얘기만 하고 싶진
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하루 음식쓰레기 2만t 비밀…4분의 1은 먹기도 전에 버려진다
서울의 한 마트 신선식품 판매대 모습. 연합뉴스 12일 서울 서대문구의 한 마트. 생선·정육 등 신선식품 코너에 있는 주방 한편에 200ℓ짜리 음식물 처리기가 있었다. 직원들은
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[건강한 가족] 집콕·배달음식으로 뱃살 늘고 장 기능 약화, 프로바이오틱스로 막는다
━ 장 건강과 다이어트 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)은 우리 일상을 바꿨다. 개인 방역뿐 아니라 생활 패턴, 식생활, 활동 범위 등 영향을 미치지 않는 곳이 없다
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“코로나 끝나도 배달·포장 계속…외식업, 과거로 못 돌아가”
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 발생 이후 변화한 식품·외식 산업의 구조가 코로나19 이후에도 고착화할 것이란 전망이 나왔다. 올해는 치솟은 먹거리 물가 영향으로 음식을