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[건강한 가족] 기력 회복·심신 안정은 기본, 항알레르기·항산화 효과까지 연구로 입증
침향의 효능 예로부터 병 다스리고 배출시켜 마비·천식·구토·경련 등에 효과 제품 선택할 땐 품질 잘 따져야 옛날부터 지금까지 꾸준히 사용되는 전통 약재 중에 다양한 처방에 두
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[비즈 칼럼] 농업·푸드테크 ‘동반성장 고속도로’ 닦으려면
정황근 농림축산식품부 장관 식품 소비 흐름이 건강과 환경 중시, 개인 맞춤형·비대면 선호 등으로 빠르게 변화하고 있다. 카페나 식당 등에서 쉽게 접하는 주문 키오스크, 조리·서빙
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미국 채식주의자 홀린 K김밥, 출시하자 ‘품절 대란’
미국 소비자가 유통업체 트레이더조스의 김밥 PB 상품을 선보이고 있다. 상품명은 ‘김밥(Kimbap)’이 다. [SNS 캡처] 경상북도 구미에 본사를 둔 신생 식품업체가 만든 냉
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250t 순식간에 완판…구미산 '냉동김밥' 美서 대박 친 비결
미국 유통업체 트레이더조의 김밥 PB 상품을 선보이고 있는 먹방. 사진 SNS 캡처 경북 구미에 본사를 둔 신생 식품업체가 만든 냉동김밥이 미국 시장에서 돌풍을 일으키고 있다
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'미끼상품' 달라졌다…요리 귀찮고 운동 즐기는 MZ 홀린 이것
세븐일레븐 직원들이 바 형태의 닭가슴살 제품을 살펴보고 있다. 사진 세븐일레븐 퇴근 후 운동을 즐기는 직장인 김민서(32)씨는 “조리할 필요 없이 운동 이후 곧바로 섭취할 수
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쌀 남아도는데 뭔 걱정? 이 오해가 한국 식량위기 불렀다 [위기의 식량안보①]
■ 「 세계인의 ‘식탁’이 위협받고 있다. 우크라이나 전쟁 장기화, 이상기후의 만연, 에너지 가격과 비료값 등 연일 치솟는 물가, 미·중 전략경쟁으로 인한 공급망 분절 등 중
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[박명림의 퍼스펙티브] 압축성장 대한민국, 압축소멸의 길로 들어서는가
━ 대한민국 최중심 문제, 인구 ① 박명림 연세대학교 교수·정치학 식물도 인간도 나라도 웃자라면 안 된다. 인류의 긴 경험과 통찰을 응축한 종교와 신화, 서사와 문학을 보
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여름 빌런 ‘모기’로 돈 번다, 14억 중국 지갑 연 기업 어디?
모기에 대한 적개심은 고대부터 이어져 왔다. 장자(莊子)의 천운편(天運篇)에는 '모기가 살갗에 붙어 밤잠을 이루지 못한다'는 구절이 등장하며, 송나라의 천재시인 구양수는 모기를
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전세계 1초에 2개씩 팔렸다…베트남서 '마시타' 열광한 K과자
지난달 오리온 베트남 법인에서 진행한 꼬북칩 유튜브 광고. 베트남 꼬북칩 제품명 '마시타'를 가사와 댄스로 재밌게 표현해 좋은 반응을 얻었다. 사진 오리온 미국에서는 ‘터틀칩
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[소년중앙] 귀여워서, 공감 가서, 나와 닮아서…선택받은 캐릭터, 시장의 트렌드 되다
우리의 일상에는 다양한 캐릭터가 등장합니다. SNS 메시지에 할 말을 구구절절 쓰는 대신 캐릭터 이모티콘(이모지)으로 표현하기도 하고, 평소 사용하는 물건을 캐릭터 그림이나 형태
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[아이랑GO] 해외여행 시 반입제한 물품은?...관세박물관에서 미리 공부했죠
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제를 해야 하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 '소년중앙'이 준비했습니다
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불포화지방은 괜찮다고? 비만 막고 당뇨 잡는 방법은 따로 있다 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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집순이 와이프도 “또 갑시다”…보면 힐링, 남방큰돌고래 멍 유료 전용
지난달 25일 오후 꼼짝하기 싫다는 아내를 간신히 설득해 서귀포시 대정읍 노을 해안으로 향했다. 남방큰돌고래가 나타나는 곳이다. 50대 중반 중등 교사인 아내는 지난해 6월 여성
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탄수화물 흡수 방해하는 식이섬유, 풍부한 식재료는 [하루 한 끼, 혈당관리식]
[하루 한 끼, 혈당 관리식] 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있는 혈당 관리식을 소개합니다. 하루 한 끼, 나를 위해 요리하며 당뇨병
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"경제성장과 탄소중립 둘 다 잡으려면 '5차 산업혁명' 달성해야"
충남의 한 석탄 화력발전소에서 하얀 수증기와 함께 온실가스가 배출되고 있다. 중앙포토 글로벌 경제성장을 2~3% 수준으로 유지하면서 2050년 탄소 중립을 이루려면 '5차 산업혁
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“하루 3시간 자도 행복” ‘6개월 키워 6일 대목’ 맞은 카네이션 농사꾼 만나보니
“코로나19 때 정말 힘들었지요. 한해 수익의 네 배를 날렸으니까요. 그래서 4년 만에 찾아온 ‘카네이션 대목’에 기대가 큽니다.” 지난달 28일 오후 경기도 고양시 원당동에
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못난이 채소부터 플라스틱 다이어트까지, 환경 구하는 MZ 잡아라 [쿠킹]
지속가능성을 넘은 ‘생존 가능성’. 환경을 대하는 사람들의 자세가 달라졌다. 나와 우리의 생존 문제로 인식하고 있다. MZ세대는 환경 파괴로 인한 기후 변화를 심각하게 받아들이고
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[김원배의 시선]창고행 쌀, 계속 살 수는 없다
김원배 논설위원 벼, 쌀, 밥. 식물과 열매, 먹을 수 있게 된 상태를 각각 표현한다. 단어가 따로 있을 정도로 한국인에겐 특별한 존재다. 50원짜리 동전에도 벼 이삭이 들어가
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13시간에 211억 팔았다…다시 중국 파워, 제주용암수도 채비
중국의 이랜드 매장 모습. 사진 이랜드 국내 소비재 기업들이 리오프닝(경제 활동 재개)을 맞은 중국 내수 시장에 적극적으로 진출하고 있다. 미·중 갈등 심화로 반도체 등에서
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계명문화대, 경북농민사관학교 개강
계명문화대학교는 지난달 29일 대학 동산관 시청각실에서 ‘2023년 경북농민사관학교 스마트원예 및 힐링체험 과정’ 개강식을 개최했다. 이번 경북농민사관학교 교육과정은 4차산업
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‘중요한 건 꺾이지 않는 맛’…치열한 밀크티 시장 평정한 中 이 기업
중국 하면 떠오르는 음료가 있다. 바로 ‘밀크티’다. 영국에서 만들어진 홍차의 한 종류지만, 어쩐지 중국에서 불티나게 팔린다. 밀크티를 주로 판매하는 중국 카페만 수백여 곳에 달
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로봇, 그게 돈이 되냐고? 이재용도 끌린 미래 세계 유료 전용
Today’s Topic, 로봇, 그기 돈이 됩니까 언제적 로봇인가 싶은데, 언젠가부터 기업들이 다시 로봇을 외친다. 2017년부터 로봇 기업을 하나씩 사들인 LG전자에
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콩고기는 봤어도, '콩참치'라니? 이걸 해낸 참치회사의 비법
계란이나 육류, 유제품 등에 그쳤던 대체 식품이 해산물까지 확대되고 있다. 대체 단백질이 차세대 먹거리로 부상하면서다. 국내 대체 식품 시장은 아직 초기 단계지만, 성장성이
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[시선집중] 민·관 협력으로 ‘푸드테크 산업’ 비상 위한 날개 달아줘야
기고 백현동 푸드테크 산업 발전협의회 민간위원장 (건국대학교 축산식품 생명공학과 교수) 푸드테크는 기존 식품산업에 인공지능(AI), 정보통신기술(ICT), 바이오기술(BT)