검색결과
  • 수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

    수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?

     ━  남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행   전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지

    중앙일보

    2023.12.21 05:00

  • [건강한 가족] 냉장실에 둔 두부·고기는 사흘 뒤 냉동실로 옮겨야 제맛 유지

    [건강한 가족] 냉장실에 둔 두부·고기는 사흘 뒤 냉동실로 옮겨야 제맛 유지

    슬기로운 냉장고 사용법 장기간의 사회적 거리두기로 집에서 끼니를 해결하는 ‘홈쿡족’이 늘었다. 흔히 남은 식재료·음식은 냉장고에 보관한다. 전문가들은 음식을 신선하게 냉장고에 잘

    중앙일보

    2021.06.07 00:05

  • 추석 음식 활용 이렇게

    추석 음식 활용 이렇게

    기름진 명절 음식에 매콤한 양념장을 더하면 느끼한 맛을 없앨 수 있다.  추석이 성큼 다가왔다. 오랜만에 만나는 가족·친척들과 차례를 지낸 후 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 하지만

    중앙일보

    2014.09.02 00:00

  • “일산맛집” 몸에 좋은 청국장, 냄새가 걱정된다면 전문점을 찾아보자!

    “일산맛집” 몸에 좋은 청국장, 냄새가 걱정된다면 전문점을 찾아보자!

    청국장은 각종 영양분이 풍부할 뿐만 아니라 항암효과가 있고 동맥경화 등을 예방해 준다고 하여 주목 받아왔다. 특히나 어머님의 정성이 느껴지는 듯한 구수한 맛은 청국장의 백미로 많

    온라인 중앙일보

    2010.03.30 20:00

  • [2008특집] 팔도소주 … 경남 · 경북 · 부산

    [2008특집] 팔도소주 … 경남 · 경북 · 부산

    무학 ‘화이트’ 부산에 ‘C1’이 있다면 경남엔 ‘화이트 소주’가 있다. 김해·양산 등 부산의 베드타운 성격의 도시를 제외하면 경남에서 화이트 소주의 시장 점유율은 90%를 훌쩍

    중앙일보

    2008.07.10 15:47

  • [week& Life] 받아주소서, 맛깔스레 차린 내 마음

    [week& Life] 받아주소서, 맛깔스레 차린 내 마음

    한 해를 마무리하면서 감사의 마음을 전할 선물로 고민하는 사람들이 많다. 특히 빠듯한 가계를 꾸리고 있는 주부들의 경우 상품권 하나도 장만하기 쉽지 않다. 이럴 때 만만한 게 손수

    중앙일보

    2003.12.18 16:16

  • [2박3일 바캉스 '먹을거리' 해결법]

    산과 바다를 찾아 떠나는 계절. '금강산도 식후경' 이라지만 끼니용 음식을 잔뜩 짊어지고 갈 수는 없는 노릇이다. 남들보다 앞서 동해안을 2박3일 일정으로 남편과 초등학교에 다니는

    중앙일보

    1999.07.22 00:00

  • 백화점 시판 반찬류 위생불결 개선안돼-시민의모임 조사

    백화점들이 지하 식품매장에서 김치.젓갈류등 식품을 뚜껑이 없는 용기에 담아 팔고 있어 위생상태가 불량한 것으로 나타났다. 소비자문제를 연구하는 시민의 모임이 지난 8~13일 서울

    중앙일보

    1996.07.18 00:00

  • 市販반찬 대장균 오염

    7일자 21면의 「시판 밑반찬 대장균 오염」기사는 백화점과 재래시장에서 판매하는 밑반찬에서 적게는 몇 만,많게는 몇 억 마리의 대장균이 발견됐다고 했다.그런데 이와 같은 대장균수가

    중앙일보

    1996.02.08 00:00

  • 市販 밑반찬 대장균 오염-백화점.재래시장 제품서 대량검출

    서울시내 백화점과 재래시장에서 판매하는 밑반찬이 대장균과 일반세균에 오염돼 위생상태가 엉망인 것으로 나타났다.6일 한국소비자보호원이 롯데.신세계등 서울시내 17개 백화점과 남대문시

    중앙일보

    1996.02.07 00:00

  • 發癌 해조류 무침 300t 시판-타르 성분든 色素첨가

    인체에 유해한 타르(tar)성분이 함유된 인공색소를 섞어 미역.다시마.한천.오징어포등 각종 해조류 무침을 만들어 시중에 공급해온 식품업체 대표가 검찰에 적발됐다. 서울지검 북부지청

    중앙일보

    1996.01.17 00:00

  • 소래 포구|어물시장 활기 넘치는 "관광어촌"

    갈매기떼 무리지어 나는 바닷가. 만선의 꿈을 안고 지난밤 출항했던 고기잡이배들이 길게 이어진 갯골을 따라 하나둘 입항한다. 수협공판장등 선착장 곳곳에는 생새우·게·우럭·광어·도미등

    중앙일보

    1991.12.14 00:00

  • 시판 밑반찬 "위생불량"

    최근 핵가족 주부들이 종종 식탁에 올리는 백화점이나 시장의 밑반찬들이 대부분 대장균에 오염돼 매우 불결한 것으로 드러났다. 이는 전국 주부교실중앙 회가 대형백화점·쇼핑센터 7곳과

    중앙일보

    1990.11.10 00:00

  • 식성에 맞춰 담가 드립니다|포장·주문 김치는 어떤게 있나

    「김장을 대신 담가드립니다.」김장 시즌에 맞춰 최근 본격 세일즈에 나서고 있는 곳이 김치 전문 업체들-. 핵가족화 등으로 생활 여건의 간편화 추세에 따라 힘들여 김장을 하기보다는

    중앙일보

    1989.11.22 00:00

  • 통조림 31%가 정량 "들쭉날쭉"

    표시된 실량을 제대로 지키지 않은채 유통되고 있는 통조림식품이 아직도 상당수 있다. 서울YWCA가 생선통조림류(12회사 22품목)·과일통조림류(5회사 10품목)·밑반찬류(4회사 6

    중앙일보

    1986.12.02 00:00

  • 유해표백제투성이…토란·연근|시판용 아황산나트륨 기본치 4배초과

    시충 일부 백화점과 슈퍼마킷등의 식품부에서 가공돼 깨끗하고 신선한것처럼 팔리고있는 연근과 토란등 구근(구근)채소류에 인체에 해로운 표백제가 허용기준의 2∼4배씩 함유돼있는것으로 밝

    중앙일보

    1983.11.19 00:00

  • 소금에도 불순물

    요즘 40대 이상 사람들이 모이면 으례 건강문제가 주된 화제로 되는 듯하다. 배가 나오고 체중이 불어나 「다이어트」를 하고 있느니, 혈압이 높고 손발이 붓는다느니 하는 호소와 걱정

    중앙일보

    1977.06.21 00:00

인기 검색어
많이 본 기사