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[좋은 농산물 탐구생활(4/4)]안전하고 믿을 수 있는 우리 축산물

이제 한우는 이름보고 고르세요! 믿을 수 있고 우리 입맛에 딱 맞는 한우 좋은 거야 다 아는 사실이지만, 막상 한우를 구입할 때는 좋은 고기 선택의 기준 때문에 고민하기 마련이다.

온라인 중앙일보

2010.05.24 19:00
대한민국 1%만 드실 수 있는 돼지고기, 남원 친환경 흑돈

대한민국 모든 사람이 찾을 수는 있지만 모두 먹을 수 없는 특별한 돼지고기가 있다. 남원 클러스터 사업단의 친환경 흑돈이 그것. 풍부한 맛과 조직감, 낮은 지방융점과 높은 불포화

온라인 중앙일보

2010.04.20 14:10
[e칼럼] 아서 왕의 유전자를 찾아 (5)

첫 번째 영국인은 누구? 영국의 첫 주인으로 알려져 있는 켈트족은 유럽에서 상당한 영향력을 행사했다. 결국 로마와 힘겨루기에서 패하자 켈트족도 세력을 잃기 시작했다. 사진은 고대

중앙일보

2010.04.06 10:45
[e칼럼] 아서 왕의 유전자를 찾아 (4)

영국 극우 민족주의 정당 영국국민당(BNP)을 이끌고 있는 닉 그리핀 당수 영국인, 그들은 과연 누구인가? 그들의 뿌리는 무엇이며 유전적으로 어떻게 구성되었는가? 다민족 시대인 2

중앙일보

2010.03.30 11:24
[e칼럼] 쥬라기 공원이 현실로…(5)

홍적세 중기부터 후기까지 빙하기에 걸쳐 생존한 코끼리의 조상 매머드는 시베리아와 알래스카 등 동토층에서 깨끗한 상태로 많이 발견돼 복제연구가 활발하다. 1984년에 벌어진 엄청난

중앙일보

2010.01.26 07:01
40년 뒤 백인이 사라진다

미국사회를 움직이는 주류는 백인이다. 피부가 하얗다는 것은 보안관 배지나 다름 없었다. 그러나 그러한 백인이 점차 사라지고 있다. 그것도 상당히 빠른 속도로 말이다. CIA가 미

중앙일보

2009.12.29 10:54
되살아나는 토종 [4] 재래닭

국립축산과학원 서옥석 박사가 2일 충남 천안시 국립축산과학원 계사(鷄舍)에서 순수 혈통을 지닌 재래닭을 골라 교배해 복원한 토종닭을 들어 보이고 있다. [프리랜서 김성태] 2일 오

중앙일보

2009.11.07 01:32
[그때 오늘] 나치의 인종차별 광기 … 현대과학 결론은 ‘인류는 하나’

나치 독일 치하의 유대인(왼쪽)은 외출 시 ‘다윗의 별’을 달고 다녀야 했다. 나치는 아리안 족만이 완전한 인간이라고 주장하며 대학살을 저질렀다.1941년 8월 히틀러는 “유럽은

중앙일보

2009.10.19 19:43
[신경진의 서핑 차이나] 오바마 행정부 화교 장관들의 녹색외교

금융위기 이후 글로벌 핫이슈는 기후변화, 지구온난화로 대표되는 환경문제다. 지난 7월말 오바마행정부의 스티븐 추(朱槺文) 에너지 장관과 게리 로크(뤄자휘 駱家輝) 상무부장관이 중국

중앙일보

2009.09.14 09:07
[e칼럼] 알프스 얼음 속에 잠든 미라의 저주-하

고대 그리스를 포함한 대부분의 국가들이 그렇다. 기원전 1천500년 전의 일이면 대부분 전설과 신화로 묻어버린다. 우선 당시 기록이 없을뿐더러, 그저 전해 내려오는 구전(口傳)이나

중앙일보

2009.04.21 09:41
0.9 t ‘씨받이 수퍼 소’

충남 아산시 음봉면에는 몸무게가 909㎏나 나가는 ‘수퍼 암소’가 있다. 2002년 6월생 한우로 고기소로 이용하기 위해 비육우(肥肉牛)로 사육 중이다. 다 자란 일반 한우(체중

중앙일보

2009.02.06 01:55
‘족보’ 있는 무균 미니 씨돼지 한국 왔다

　세계에서 가장 우수하고 혈통이 잘 유지된 무균 미니 돼지 종돈이 국내에 들어왔다. 한국생명공학연구원 국가영장류센터는 일본 문부과학성 산하 일본생물과학연구소(NIBS)로부터 무상으

중앙일보

2009.01.09 01:53
돼지고기 고급화로 미국 쇠고기 맞선다

값싼 쇠고기가 등장하면서 돼지고기가 고급화로 살길을 찾고 있다. 대형마트에서 미국산 쇠고기가 판매되면서 고기값 경쟁에 불을 붙이자, 유통업체들은 고급 돼지고기 판매로 차별화에 나섰

중앙일보

2008.12.03 00:18
뉴욕에 첫발 디딘 탐험가의 와인

갑옷을 입고 있는 한 남자의 낡은 초상화, 유럽의 고성에서 한 번 정도 마주칠 수 있는 근엄한 모습이다. 섬세한 선, 특히 길고 강하게 얼굴의 중심을 이루고 있는 코의 모습이 인

중앙선데이

2008.06.13 23:31
“닭·오리 우량 종자 지켜라”

조류 인플루엔자(AI)가 퍼지면서 닭·오리 종자 보호에 비상이 걸렸다. 국내 유일의 가금류 종자 보존기관인 축산과학원(충남 천안시 성환읍)은 8일부터 36개 가금연구동이 있는 9만

중앙일보

2008.05.12 00:55
죽은 사람도 살리는 첨단 의학

빌 본다르는 자신이 ‘사망’한 장소를 정확히 안다. 은퇴자들이 모여 사는 미 뉴저지주 남부의 한 동네에 있는 자신의 집 앞 보도였다. 5월 23일 수요일 밤 10시 30분. 당시

중앙일보

2007.11.15 13:24
마피아 가장의 코믹 인생극장

21세기 최고라는 찬사를 받는 장편 미국 드라마는 무엇일까. 이탈리아계 마피아 두목을 주인공으로 하는 ‘소프라노스’다. 시리즈마다 1000만 명 이상의 시청자를 끌어 모으고, 뉴

중앙선데이

2007.10.27 19:12
[이훈범시시각각] 당신의 몸에도 다른 피가 흐른다

1995년 화산(花山) 이씨 종친회 대표들이 베트남을 방문했을 때 난데없는 환대에 혼이 빠질 정도였단다. 도 무오이 당시 베트남 공산당 서기장을 비롯한 3부 요인이 모두 나와 이들

중앙일보

2007.08.20 20:06
돈되는 희귀 애완동물 밀수 극성

대학생 안모(25)씨는 5월 유황앵무를 사려고 인터넷을 뒤졌다. 호주가 원산지인 이 새는 주인을 잘 따라 인기가 높다. 안씨는 인터넷 애완동물 동호회의 게시판에서 '분양광고'를 보

중앙일보

2007.07.18 04:28
[내생각은…] 순수에서 포용으로 … 백의민족 개념 바꾸자

　　우리 민족을 백의민족이라 부른다. 하얀색은 순수함의 상징이다. 순수한 혈통, 순수한 단일 언어야말로 민족적 자부심이었다. 그러나 세계화 시대를 맞아 백의민족의 정체성을 새로운

중앙일보

2007.07.04 20:07
사자 닮은 7억짜리 개

'7억원짜리 개'로 불리는 중국의 전통견 '짱아오'(사진)가 대구에 온다. 대구 세계애견산업엑스포 조직위원회의 문이식(34) 기획담당은 "중국 짱아오협회 측이 10월 대구에서 열

중앙일보

2007.04.12 04:54
"중국에 한족은 없다"

13억 중국인 가운데 92%를 차지하고 있다는 한족(漢族)이 실제 조사 결과 '유전학적으론 현존하지 않는 제3의 혈통'으로 나타났다. '한족은 혈통 개념이 아니라 문화적인 개념'이

중앙일보

2007.02.16 05:06
개복제 성공, '동물 복제 한국이 최고' 입증

▶ 서울대 수의과대 잔디밭에서 복제 원본 ‘타이(右)’와 복제 개 ‘스너피’가 뛰어 놀고 있다. 가슴과 위눈썹, 발목 등에 있는 흰점 등이 꼭 닮았다. 최정동 기자▶ 네이처 표지

중앙일보

2005.08.04 02:00
진돗개 '세계 명견'에 족보 올린다

천연기념물 53호인 진돗개가 내년에 세계적인 명견 반열에 오를 전망이다. 4일 전남 진도군에 따르면 지난달 30~31일 진도에서 열린 전국 진돗개 품평회에 참석한 영국 케널(Ke

중앙일보

2004.11.04 18:21