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창경궁 춘당지 거닐고 고종 취미 엿보고…고궁서 놀아보세
2023년 궁중문화축전 개막제의 한 장면. ‘2024 봄 궁전문화축전’ 개막제는 4월 26일 열린다. [사진 문화재청] 오는 27일부터 5월 5일까지 서울의 5대 고궁인 경복궁·
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올봄 창경궁의 밤 노닐까…궁중문화축전 10주년 “100만명 목표”
지난해 봄 궁중문화축전 때 창경궁에서 열린 '시간여행, 영조-홍화문을 열다'의 한 장면. 올해는 경복궁 일대에서 '시간여행, 세종-궁중 일상재현'이라는 이름으로 소규모 상황극과
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[Cooking&Food] “명인이 만드는 ‘바다숲’의 감태 맛보면 확실한 차이 느낄 수 있어”
뉴노멀을 만드는 F&B 리더 ② 감태 브랜드 ‘바다숲’ 송주현 대표 청정 갯벌서 자란 감태, 100% 수작업 채취 국내외 파인다이닝과 특급호텔에서 사용 감태 원물 기반한
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파리·뉴욕서 통했다…세계 미식가 사로잡은 서산 '감태' 비결 [쿠킹]
작지만 강하다. F&B 산업에 새로운 방향을 만들어 가는 스타트업 이야기다. 로컬에서 먹거리 혁명을 일으키고, 소비자가 스스로 만족할 수 있는 가치 소비를 유도하고, 소외된 이웃
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불심으로 쌓은 북한산성 정문, 의상·원효대사가 지킨다
━ 오늘 부처님오신날, 북한산에 깃든 불교 북한산 원효봉에서 휴식을 취하는 등산객들. 원효봉과 맞은편 의상봉은 북한산성 정문 대서문(동그라미)을 지킨다는 해석이 있다. 등
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[세컷칼럼] 쾌도난마와 현실 사이
쾌도난마(快刀亂麻). 잘 드는 칼로 마구 헝클어진 삼 가닥을 자르듯이 어지럽게 뒤얽힌 사태를 단칼에 정리한다는 뜻이다. 하지만 말처럼 쾌도난마가 쉬운 게 아니다. 솜씨 좋은
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[서경호의 시시각각] 쾌도난마와 현실 사이
서경호 논설위원 쾌도난마(快刀亂麻). 잘 드는 칼로 마구 헝클어진 삼 가닥을 자르듯이 어지럽게 뒤얽힌 사태를 단칼에 정리한다는 뜻이다. 하지만 말처럼 쾌도난마가 쉬운 게 아니다.
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[세컷칼럼] 진짜 연포탕을 먹고 싶다
봄이다. 어제는 봄비 내리고 새싹 튼다는 우수(雨水)였다. 봄의 길목 입춘(立春·4일)을 지나 개구리가 겨울잠에서 깨어나는 경칩(驚蟄·3월 6일)도 지척이다. 산도 들도 바다도
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[박정호의 시시각각] 진짜 연포탕을 먹고 싶다
산낙지를 맑고 깨끗하게 끓어내는 요즘 연포탕.(왼쪽) 해장에 제격이다. 오른쪽은 두부를 닭고기 국물에 끓여 먹는 조선시대 연포탕. 다산 정약용 집안에 내려오는 음식을7대 종부 이
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’맛의 나라’ 프랑스가 찍었다…한국 최고 레스토랑 36곳 어디
서울신라호텔이 자사 파인다이닝 레스토랑 4곳이 모두 프랑스 미식 가이드 '라 리스트 2023'에 이름을 올렸다고 29일 밝혔다. 사진은 '라 리스트 2023'에 선정된 서울신라호
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영산대, ‘전통 떡 만들기’ 실습 교육 진행
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 K-Food조리전공이 지난 20일 전통음식 전승 사업인 ‘청춘숙수’의 일환으로 ‘증편 등 전통 떡 만들기’교육을 진행했다.
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바이든, 싹 비웠다…"왜 이렇게 맛있나" 美 극찬 식전·식후메뉴 [한·미 정상회담]
지난 21일 윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 공식 만찬에는 소갈비와 비빔밥 등 메인메뉴 외에도 전통 식재료를 활용한 애피타이저와 디저트가 나와 눈길을 끌었다. 식전 먹거
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영산대 조리예술학부, 무형문화재 사업 3년 연속 선정
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부가 문화재청과 한국문화재단이 시행하는 ‘무형문화재 대학 연계 강좌지원 사업’에 3년 연속 선정됐다. 이 사업은 무형문화재와 대
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가짜로 발칵 '21t 고래싸움'…'바다로또' 안 놔주는 검수완박 유령 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 비밀창고에 339개 조각난 고래의 비극 지난 3일 오후 9시쯤 경북 포항구항. 갓 정박한 9.77t급 어선에 오른 해경의 눈이 휘둥그레집니다.
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[쿠킹] 소식가도 두 그릇 먹게 하는 매력, ‘들기름 소금 국수’
10년간 프렌치 가스트로 펍 ‘루이쌍끄’의 오너 셰프로 받은 사랑을 뒤로하고, 2019년 돌연 “평생 해보고 싶었던” 국숫집에 도전했다. 프랑스와 스페인 유학 시절 배운 유럽 면
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영산대, 문화재청 무형문화재 사업 3년 연속 선정
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부가 문화재청과 한국문화재단이 시행하는 ‘무형문화재 대학 연계 강좌지원 사업’에 3년 연속 선정됐다. 이 사업은 무형문화재와 대
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[박정호의 시시각각] 기생수 vs 기생충
서울 서초구 센트럴시티에 설치된 넷플릭스 드라마 '지금 우리 학교는' 팝업존을 찾은 시민들. [연합뉴스] “재수 없어, 기생수 새끼.” 티격태격 다투던 여학생이 상대방 남학생에게
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영산대 조리예술학부, 김장철 앞두고 김치 나눔 봉사
와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 조리예술학부 K-Food조리전공 조성순‧최영호 교수가 전공 대표 동아리인 ‘수저락’ 학생들과 함께 지난 13일 김치 나눔 봉사를 진행했다
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계명문화대학교, 청춘숙수 김치나눔 행사 개최
계명문화대학교(총장 박승호)는 지난 13일 외국인 유학생들 위한 ‘김치나눔 체험행사’를 가졌다. 이날 행사는 ‘2021년 대학청년 전통음식 전승교육 청춘숙수’ 사업 일환으로 진행
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요리·장보기…조선 선비는 살림꾼
조선의 살림하는 남자들 조선의 살림하는 남자들 정창권 지음 돌베개 요즘 젊은이들 사이엔 남자가 집안일을 하는 것은 당연시된다. 요리와 식사 준비는 물론 설거지, 청소, 다림질
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57년생 작가의 깜찍하고 슬픈 소설
옆에 앉아서 좀 울어도 돼요? 옆에 앉아서 좀 울어도 돼요? 구효서 지음 해냄 1957년생 소설가 구효서씨의 장편소설이다. 그런데 구효서답지 않은 소설이다. 시간의 중력을 거
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‘철인왕후’는 왜 철종을 택했을까…두 얼굴 오가는 부창부수
드라마 ‘철인왕후’에서 철종 역을 맡은 배우 김정현. [사진 tvN] tvN 토일드라마 ‘철인왕후’가 꾸준한 상승세를 보이고 있다. 방송 첫주 『조선왕조실록』을 ‘지라시’로 표현
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베이징 중앙정권 장악한 펑위샹 “정변 아닌 혁명”
━ 사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 〈659〉 1912년 1월 1일 밤에 열린 쑨원의 임시 대총통 취임식은 야간 촬영시설 미비로 영상자료를 남기지 못했다. 서화에 능
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영롱한 자개, 빛나는 옻칠…눈부신 우리 문화의 정수
━ 나전칠기 전시회 2제 이형만 장인의 ‘석류무늬타원형 테이블’(2017), 홍송·옻칠·자개, 1375x780x365㎜. [사진 통영옻칠미술관] 나무토막과 조개껍데기와 나