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미슐랭 맛집도 생선가게도 있다…도쿄 흔든 '이색 수퍼마켓' [김현예의 톡톡일본]
김현예 도쿄 특파원 롯폰기힐스와 도라노몬 힐스, 아자부다이 힐스를 잇따라 세우며 일본 수도 도쿄(東京)의 마천루를 바꿔오던 부동산 개발회사 모리빌딩이 새 도전에 나섰다. ‘도쿄를
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주식·코인보다 한우를 사라…‘수익률 15%’ 소테크 예찬 유료 전용
Today’s Interview ‘우(牛) 테크’ 플랫폼으로 소고기 혁신 ‘뱅카우’ 운영 안재현 스탁키퍼 대표 “소 팔아 자식 대학 보낸다.” 1970년대 인구에 회자되던 말
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헐값 소, 고깃값은 왜 똑같나…'요지경 한우 가격' 잡을 묘수
지난달 19일 서울 성동구 마장동 축산물시장. 뉴스1 산지에서 소는 헐값에 팔리는데 정육 코너 고깃값은 요지부동인 한우 시장을 바로잡기 위해 정부가 팔 걷고 나섰다. 연중 할인
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국산 돼지고기라더니 수입…설 명절 원산지 위반 474개소 적발
지난 19일 오전 경기도의 한 정육점에 시민들이 고기를 사기 위해 줄을 서 있다. 연합뉴스 수입 돼지고기를 국내산으로 둔갑시키는 등 원산지 표시를 위반한 업체 474개소(538건
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"팔수록 손해" 농가 울상인데…변함 없는 마트 한우가격의 비밀
전북 군산에서 한우 160마리를 사육하는 정윤섭(65)씨는 소 한 마리를 팔 때마다 손해가 커지고 있다. 통상 30개월까지 키워야 우시장에서 소를 팔 수 있다. 키우는데 1000
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"잦은 비에 채소 다 녹았다"…고물가 덮친 전통시장 상인들 비명
8일 자양전통시장을 방문한 오세훈 서울시장이 떡을 사고 돈을 내고 있다. 문희철 기자 “하이코, 시장님 물가 좀 잡아주이소.” 서울 광진구 자양전통시장에서 야채를 파는 김춘자
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창고에 고기 수북…물가 대란 속 10% 싸게 고기 공수한 비결 [르포]
지난 16일 경기도 광주시 이마트 미트센터에서 냉동 돼지고기가 가공 과정을 거치고 있다. [사진 이마트] 지난 16일 경기 광주시의 이마트 미트센터 인근 냉동창고. 섭씨 영하 1
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"소고기 한번 먹으니 끝"···벌써 사라진 재난지원금 5조6000억
12일 오후 12시 30분쯤 서울 신당중앙시장의 중앙 통로가 텅 비어 있다. 이후연 기자 12일 오후 12시 30분 서울 신당중앙시장에는 물건을 사러 온 사람들보다 물건을 팔기
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개성∙김제∙순천, 물산 넉넉한 고장 화려하고 양념 진한 김장
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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[이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬
‘파파스 해피파이’ 스테이크를 잘라보니 정확한 미디움 레어다. 고기가 차지고 부드러웠다. 이 집은 음식점이 아니고 통신판매를 주로 하는 수제 파이 전문점인데 주인 부부가 음식 해
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음식에도 궁합 … 보기만 해도 즐거운 ‘삼합’
| 삼색 재료의 오묘한 조화음식에도 시너지 효과가 있다. 각각 보면 평범한 음식인데 한 데 뭉쳐 먹으니 색다른 맛을 내는 독특한 메뉴가 된다. 삼합(三合)이 그렇다. 삼합의 사전적
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[이택희의 맛따라기] 사라다칼국수·바지락팝콘·토마토짬뽕…이태원 신감각 분식집 ‘중심’
소스를 뿌리지 않은 상태로 상에 나오는 사라다칼국수. 칼국수가 보이지 않을 만큼 견과류를 많이 뿌렸다.칼국수 집을 찾아갔다. 소주·맥주·옥수수막걸리도 판다. 당연히 안주와 밥도 있
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정육점이 달라졌다
푸줏간의 업그레이드 버전이랄까. 겉보기엔 꼭 카페 같은데 알고 보면 고기 파는 정육점이다. 두뿔 이야기 드라이에이징 한우를 보관해둔 숙성고가 눈에 띈다. 이곳은 기름이 많지 않은
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[2015 챌린저 & 체인저] 누나 박지은과 달리 골프는 NO … “뉴욕서 스테이크 팔아야죠”
17일 서울 신사동의 이탈리아식 가정요리 매장 ‘오스테리아 꼬또’에서 박영식 SG다인힐 부사장이 현정 총괄셰프와 요리를 점검하고 있다. 이곳은 한때 SG다인힐의 파스타집 ‘블루밍가
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농협 '안심축산' 전문 쇼핑몰 만들기로
올 하반기에 농협의 축산 브랜드 ‘안심축산’을 파는 온라인 전문 쇼핑몰이 선보인다. 또 현재 600곳인 ‘안심 축산 판매소’를 2016년까지 1600곳으로 늘린다. 유통 단계를 줄
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토론토도 ‘삼겹살 전성시대’ 왜?
“저렴한 주유비, 저렴한 소갈비 가격, 저렴한 골프 비용!” 한인이민자들에게 본국과 비교, 상대적으로 매력적일 수 있었던 국내 상황의 대표적 이유들이 점점 사라지고 있다. 이미
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유통 2~3단계 줄여 고기 값 주변 식당의 절반
경기도 부천시 삼정동의 한우 전문 식당인 안심한우마을. 지난 2일 오후 9시쯤 들른 식당은 한산한 주변 고기집과 달리 회식하는 직장인들과 가족 단위 고객들로 꽉꽉 들어차 빈자리를
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속 터질 듯 2000원 김밥 … 20㎡ 가게서 하루 5000줄 팔아요
2일 서울 방배동 해남원조김밥에서 정기웅 사장과 아내 문금석씨가 유부김밥을 만들고 있다. 아내가 김밥을 말면 남편이 포장한다. 김밥 한 줄 포장할 크기로 순식간에 알루미늄 포일 한
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'호주 쇠고기' 왜 싼지 봤더니, 한국과 달리
지난달 27일 호주 최대의 쇠고기 공급업체 JBS오스트레일리아의 퀸즐랜드주 딘모어 공장(plant). 소를 도축해 부위별로 고기를 자르고 상표를 붙여 포장하는 곳이다. 흰 가운에
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사료값만 270만원 … 농가 빚더미, 소비자는 비싸서 못 먹어
15일 충남 논산 우시장에서 산지수집상들이 소를 둘러보고 있다. 한우는 최근 사육두수 증가로 산지가는 떨어졌는데 복잡한 유통단계 때문에 소비자가는 내리지 않고 있다. [논산=프리랜
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밭에 있는 배추 소매점 가면 한국 6배, 일본 2배 값 뛴다
4일 전남 진도 배추밭. 산지 수집상 주영배(43)씨는 이날 오전 인부들을 동원해 월동배추 2700포기를 수확했다. 주씨는 지난해 9월 파종만 된 밭을 밭떼기로 사 배추를 키워 왔
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소값 하락의 그늘 … 곳곳서 불법도축
소가죽과 내장이 숲 속 곳곳에 나뒹굴고 있다. 소를 끌고 왔던 밧줄과 소를 해체할 때 사용했던 피묻은 장갑도 버려져 있다. 소에 관한 모든 정보가 들어있는 귀표(耳標)도 보인다.
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지하수 먹이고 사료는 손으로 … 구제역 이겨낸 ‘명품 소 희망가’
강원도 화천 대성목장의 조세환(52) 대표가 소를 쓰다듬고 있다. 지난해 1월 구제역 때문에 키우던 1150여마리를 전부 묻은 뒤 새로 얻은 소다. 그는 “부지런히 뛰어 소 200
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FTA와 나 ④ 서울 주부 조석순씨 장바구니 기대
주부 조석순씨가 24일 서울 가양동 이마트에서 과일을 고르고 있다. [김태성 기자]한·미 자유무역협정(FTA)의 효과를 가장 쉽고 확실하게 체감할 수 있는 것은 서민들의 장바구니다