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‘여름 사냥’ 와인 한잔

뙤약볕에 지친 여름날 오후, 와인 한 잔은 기분전환의 묘약이다. 특급호텔 소믈리에 4인이 추천하는 여름에 마시기 좋은 와인을 소개한다.

중앙일보

2008.07.08 16:16
[MD가 추천합니다] 여름 와인

여름 주류 하면 시원한 맥주를 떠올리는 이가 많은데, 최근엔 와인 매출도 심상치 않다. 무거운 느낌의 레드와인 일색이던 시장이 최근엔 화이트·로제·스파클링 와인의 인기로 다양해지

중앙일보

2008.07.04 00:24
[e칼럼] 와인과 음식의 잘못된 만남

"흠… 이 화이트 와인은 생선회랑 마시기는 좀 부담스러운데요…" 어느 일식 횟집에 번개 모임으로 참석한 와인 클럽 회원 중 누군가가 와인 잔 속에 코를 깊이 박아 긴 숨을 들이키듯

중앙일보

2008.07.03 08:38
[e칼럼] 화장한 와인과 화장하지 않은 와인

"이 와인은 화장이 좀 짙어" 어느 와인 애호가들이 모인 자리에서 누군가가 캘리포니아 와인의 향기를 맡으면서 내뱉는다. 이 자리는 다양한 화이트 와인들을 시음하는 모임이었다. 통상

중앙일보

2008.06.26 00:05
어떤 와인 애호가의 품종 타령 -‘사이드웨이’의 마일스의 경우

대부분의 와인 애호가는 저마다 자신이 꼽는 최고의 품종 하나쯤은 마음속에 새겨 놓고 있다. 처음 만난 와인 친구와 우연히 그것을 공유하게 되면 마치 프리메이슨 비밀결사원의 기적적

중앙선데이

2008.06.22 02:11
HOTEL NEWS

힐튼남해골프&스파리조트, 남해 여행후기 이벤트힐튼남해골프&스파리조트가 남해군의 후원으로 진행하는 ‘디스커버리 남해(Discovery Namhae)’ 캠페인의 2차 이벤트로 ‘남해

중앙선데이

2008.06.13 23:19
보르도 와인의 운명을 결정짓다

1 5일간의 시음 행사 일정이 끝나는 금요일, 참가자 전원이 모여 즐거운 오찬 시간을 가졌다 재빠르게 그러나 튀지 않게 명품을 잡아라 첫 시음은 월요일 오후 소테른과 바르삭 지역

중앙선데이

2008.06.01 00:25
[Cover Story] 100만 달러 보험 든 코 “한국 음식엔 소비뇽 블랑”

1987년 한국에서 입양한 딸 마이아와 함께.코로 매긴 점수로 세계 와인시장을 좌지우지한다는 와인 평론가 로버트 파커(61)가 삼성카드·신라호텔 초청으로 한국을 찾았다. 27일

중앙일보

2008.05.28 19:08
[쇼핑 Memo] 네스프라페 外

■ 김준영 해태음료 대표와 이삼휘 한국네슬레 대표는 14일 커피사업 업무제휴 협약을 맺고 첫 제품 ‘네스프라페’를 한국과 아시아·유럽·미주에서 동시에 출시했다. 한국네슬레가 생산과

중앙일보

2008.05.16 00:33
[e칼럼] 와인을 고를 때 알아야 할 세 가지

와인의 맛을 평가하는 데에는 세 가지의 기본 요소가 있는데 처음에는 와인의 색을 보고, 그 다음에는 와인의 향기, 마지막으로 와인의 맛을 본다. 1. 와인의 색 먼저 와인의 색을

중앙일보

2008.05.15 10:35
“와인·음악에도 궁합 있지요”

와인과 음식에 궁합이 있는 것처럼 와인과 음악에도 궁합이 있다는 연구 결과가 나왔다. 듣는 음악에 따라 와인 맛이 달라질 수 있다는 주장이다. 영국 에든버러에 있는 헤리엇 와트 대

중앙일보

2008.05.15 01:23
[e칼럼] 와인의 깊은 세계를 느끼는 기술

와인 테이스팅의 목적 와인을 마시기는 쉽다. 그냥 잔에 따라 마시면 되니까. 그러나 와인 테이스팅은 또 다른 의미를 지니고 있다. 적절한 테이스팅을 위한 도구들과 환경, 와인에 대

중앙일보

2008.05.08 10:15
[e칼럼] "와인은 공부하지 마세요, 그냥 즐기세요"

와인을 몰랐을 때 범했던 실수들 한때 난 와인은 맛이 없고 그냥 폼만 잡는 술이라 생각했다. 와인이 가지고 있는 우아함과 고상함 그리고 심지어는 낭만적일 것 같은 분위기 때문에 생

중앙일보

2008.05.01 00:52
풀밭에서 ‘꽃내음’과 함께 와인을 

정순애(51·서울 목동)씨는 경남 하동군 가종초등학교 29회 동창회 서울지회장이다. 1970년 2개반 90여명이 함께 졸업했다. 이들은 매년 4월 둘째 일요일 옛 초등학교 운동장에

중앙일보

2008.04.16 21:07
와인의 기쁨 토스카나 와인의 성지 볼게리

토스카나 주(州)라고 하면 보통 르레상스의 중심이었던 피렌체와 사탑으로 유명한 피사처럼 아름다운 고도(古都)를 떠올린다. 하지만 필자처럼 와인업계에 종사하는 사람에게는 토스카나 주

중앙선데이

2008.04.13 04:41
와인의 기쁨 붉은 고추와 같이 자란 와인

칼라브리아 와인의 명성을 세계에 알린 니코데모 리브란디. 기원전 8세기 그리스 왕이 칼라브리아 식민 활동을 시작하면서, 장화 모양의 이탈리아 반도 발끝 부분에 위치한 작은 항구

중앙선데이

2008.03.30 00:19
[쇼핑Memo] 독일 가전 브랜드 ‘가게나우’ 外

■독일 가전 브랜드 ‘가게나우’는 빌트인 에스프레소 기계를 출시했다. 전용 필터로 물을 깨끗하게 걸러주고 수증기로 원두를 분쇄해 커피향을 살린다는 게 회사 측 설명. 400만원대.

중앙일보

2008.03.21 00:37
멧돼지가 즐긴 최후의 만찬

하얀 바탕 위에 그려진 역동적인 멧돼지의 모습은 이탈리아 토스카나 지역의 레드와인(Super-Tuscan) ‘치냘레(Cignale·야생 멧돼지)’의 레이블이다. 이 와인 레이블이

중앙선데이

2008.03.15 15:00
“연인과 마시는 와인이 최고”

　3일 저녁 숭실대 불문과 최재호 교수(사진)의 서울 방배동 집에 들어서니 고소한 냄새가 코를 찔렀다. “스위스 요리 라클레트예요. 화이트·레드 와인과 다 어울리는 맛이죠.” 식탁

중앙일보

2008.03.06 15:08
[쇼핑Memo] 분말형 비타민 ‘레모나’外

◇분말형 비타민 ‘레모나’로 유명한 경남제약이 ‘레모나 화장품’을 출시한다. 피부에 비타민C를 직접 공급하는 기술로 국내외 특허를 취득했다. 로션과 에센스·크림 등 6가지 종류 기

중앙일보

2008.02.21 18:54
[짤막소식] 보르도와인아카데미 外

■보르도와인아카데미(원장 최훈)는 프랑스와 이탈리아를 제외한 유럽 지역의 와인을 한 권으로 소개한 『유럽의 와인』을 펴냈다. 국내에 잘 알려지지 않은 스페인·포르투갈·독일·오스트리

중앙일보

2008.02.21 15:55
MB 와인 … 대통령 취임 만찬 때 제공 예정

이명박 대통령 당선인은 어떤 와인을 마실까. 레드 와인은 미국 캘리포니아산 ‘클로 뒤 발 카베르네 소비뇽(Clos Du Val Cabernet Sauvignon)’을, 화이트와인은

중앙일보

2008.02.21 04:33
[J-Style] Wine 값보다 혀를 믿어라

여기 세 잔의 와인이 있다. 각각 3천원, 3만원, 30만원짜리 와인이다. 가격에서 무려 10~100배까지 차이가 난다. 이런 상황에서 가격에 무관하게 자신의 취향을 따라 와인을

중앙일보

2008.02.20 05:42
[J-Style] Wine 값보다 혀를 믿어라

#실험-블라인드 테이스팅1 우선 30명을 대상으로 와인 구별 능력을 시험했다. 실험 대상은 지난 2~5일까지 와인 바 ‘토토의 와인 구멍가게’(서울시 마포구 서교동)를 찾은 고객

중앙일보

2008.02.19 18:27