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"내년 4월까지 만석" 30년째 단골 문전성시…이 스시집 비결 [쿠킹]

한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다

중앙일보

2022.12.25 09:00
제철 전복으로 누리는 호사, 감칠맛 넘치는 전복내장볶음 김밥 [쿠킹]

사시사철 자연에서 제때 나는 식재료는 그 자체로 맛있는 요리다. COOKING에서는 맛과 영양 모두 뛰어난 제철 식재료를 소개하고, 각 식재료의 맛을 제대로 즐길 수 있는 조리법

중앙일보

2022.10.26 09:00
세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]

최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다

중앙일보

2022.10.25 09:30
부산 국제시장 명물 ‘낙곱새’, 냄새 잡고 깊은 맛 내는 비법은 [쿠킹]

요즘 뜨는 맛집부터 오랜 시간 사랑받는 노포까지, 직접 가서 맛보고 싶지만 여의치 않다고요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨의 레시피가 있다면 괜찮습니다. 이씨

중앙일보

2022.10.18 09:00
성질급해 잡히자마자 죽는 고등어…신선하게 먹을수 있는 까닭 [쿠킹]

한국인이 사랑하는 생선을 고르라면 단연 고등어가 아닐까. 적어도 우리 집 밥상에 오르는 횟수를 세보면, 그렇다. 칼칼한 양념을 더 해 조림이나 노릇하고 바삭하게 구워 담백한 구이

중앙일보

2022.10.15 09:00
"정권 끄나풀의 시정잡배질" 한동수 때린 前감찰본부 후배

━ 서울대·감찰본부 후배의 한동수 저격 김윤상 변호사(왼쪽)과 한동수 대검 감찰부장. 한동수(54ㆍ사법연수원 24기) 대검찰청 감찰부장에 대해 전직 대검 감찰과장을 역임한

중앙일보

2020.04.09 18:38
[재주행, 왕좌의 게임] 시즌1, 모든 떡밥은 던져졌다

퀴즈를 하나 내보겠다. 다음 중 시즌1에 등장하지 않았던 인물은? 1. 겐드리 2. 셰이 3. 샘웰 탈리 4. 왈더 프레이 5. 스타니스 바라테온 ━ 존잼꿀잼 정답은

중앙일보

2019.05.08 11:30
성질 급하고 게으른 나를 위한 컴퓨터 tip

장면1. 퇴근후 약속으로 마음은 급한데 오늘도 마지막까지 밀린 업무 처리로 약속시간 지키기가 빠뜻하다. 이럴땐 컴퓨터 종료 진행도 왜이리 더딘지... 장면2. 게으름의 최고봉 '투

중앙일보

2004.03.25 18:40
시간탐험 (48) - 리오 듀로서 감독의 선수사랑

역대 3위의 통산 홈런 기록(660)을 가지고 있으며, 최초의 300홈런-300도루를 기록하기도 한 메이저리그 최고의 올라운드 플레이어 윌리 메이즈. 그가 트리플A인 미네아폴리스에

중앙일보

2002.02.15 10:06
[NBA] 루키에 대한 선입견을 버려라

얼마전 시즌을 끝마친 NBA에서 가장 이슈가 되었던 일은 뭐니뭐니해도 2001 NBA 드래프트라고 할 수 있다. 이번 드래프트에서는 여느때와는 달리 고졸선수들이 대거 상위픽에 지명

중앙일보

2001.07.16 10:39
아마게돈, 이현세의 만화가 게임으로... [3]

이는 아마게돈의 경우에도 똑같이 적용될 수 있다. 스타크래프트의 테두리에 갖혀 있던 국내의 수많은 게이머들에게 새로운 게임은 항상 스타크래프트와 벤치마킹을 거치게 된다. 이것은 스

중앙일보

2001.04.24 12:52
중국의 815EP 보드, 레전드 QDI SynactiX 2EP [3]

SynactiX 2EP 는 그냥 그렇게 잊혀질 녀석은 아니다. 무언가 비장의(?) 재주가 있기 때문에 국내에 수입이 된 것이다. 그 비장의 재주가 바로 BootEasy 라는 기능이

중앙일보

2000.12.27 13:12
밥 하러 가는 중

1. 세 남자의 사인 어느날 한 아파트의 7, 8, 9층에 사는 세 남자가 같은 장소, 같은 시간에 죽게 되었다. 이를 이상하게 여긴 염라대왕이 세 남자에게 각자의 사인을 물어보았

중앙일보

1999.10.19 21:10
'윈도98' 한글판 첫선…MS사 오늘 시험판 출시

컴퓨터이용자들의 관심을 집중시켰던 마이크로소프트 (MS) 사의 PC용 운영체제인 '한글윈도98 (사진)' 시험판이 5일 출시된다. 비록 시험판수준이지만 MS사는 윈도95이후 2년4

중앙일보

1998.03.05 00:00
101마리 강아지/12:01/크림슨 타이드

원제:101 Dalmatians 월트디즈니가 17번째로 만든장편만화.달마티안종의 늘씬한 개 퐁고는 주인 로저의 애완견으로하루하루가 지겹다.어느날 아름다운 숙녀 애니타와 그녀의 애완

중앙일보

1996.02.18 00:00
2.주차 신경戰

서울영등포구여의도동의 24평형대 소형아파트가 밀집해 있는 J아파트에 살고있는 주부 김은영(31)씨는 새벽마다 어김없이 울어대는 클랙슨소리에 잠을 깬다.주차공간이 좁아 오후9시 이후

중앙일보

1995.01.10 00:00
남자테니스 단체전

『90베이징(北京)아시안게임 노메달의 수모를 씻어줄 수 있을것인가….』 10월7일 한국-인도간의 남자테니스 단체전 결승전이 벌어지는 히로시마 테니스코트. 두번째 단식주자 장의종(張

중앙일보

1994.09.29 00:00
성질급한 한국인

한국에 와서 기업을 하는 외국인들은 한국사람의 단점에 대해 『성질이 너무 급하다』『씀씀이가 너무 헤프다』『질서를 너무 안지킨다』등을 지적한다.이중에도 성질이 너무 급해 일을 그르치

중앙일보

1994.08.21 00:00
2중성격 지닌 차지철(청와대비서실:15)

◎“학생·신민당 탱크로 뭉개버리자”/부끄러운 출생비밀… 열등·우월감 교차/첫 결혼 실패한 이후 독실한 신앙생활 인간 차지철은 괴팍하고 독특한 성격의 소유자였다. 열등감과 우월감이

중앙일보

1991.03.01 00:00
위험한 건널목-신은선

그 건널목에는 붉은 신호등이 켜져 있었다. 점심 무렵에 우체국을 가느라 건널목 앞에 다다른 나는 서있는 몇몇 사람들 속에서 아주 작고 가냘프게 보이는 여자어린이를 보았다. 무슨무슨

중앙일보

1990.01.12 00:00
이란-이라크종전 호재도 맥못춰

○…이란-이라크전 종식이라는 대형호재도 내리막 장세에서는 별 힘을 못쓰는 느낌. 19일 종전발표와 함께 건설주를 중심으로 무역·금융·일부 제조업종목에서 1백25개의 상한가를 쏟아

중앙일보

1988.07.20 00:00
성질급한 아들이 걱정거리

KBS제2TV『코미디출동』(6일밤8시)=한노인은 서울에 있는 아들부부가 어떻게 사는지 보려고 상경한다. 아들이 진득한데가 없이 너무성질이 급해 항상 걱정거리다.

중앙일보

1984.02.06 00:00
흔들리는 OPEC의 신화

아무래도 미국은 에너지전쟁에서 승리할것 같다. 그 조직이 여러군데에서 나타나고 있다. 공급과잉이 그렇고 한풀꺾어진 가격상승추세라든가, 석유수입량감소 또한 그렇다. OPEC의 전열을

중앙일보

1981.10.24 00:00