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[J-Style] ‘입 안의 패션’ 디저트 … 오, 예술이네~

일본 최고의 베이커리 명인으로 불리는 요코다 히데오(50·사진)는 2년 전 신라호텔 1층에 막 문을 연 ‘패스트리 부티크’와 컨설팅 계약을 했다. 메뉴 개발에 아이디어와 기술을 제

중앙일보

2008.06.18 01:24
담배, 언제까지 팔도록 할 것인가

2000년 3월 필자는 국립암센터 초대 원장으로 임명받았다. 20년간 암을 연구해 온 사람으로서 우리나라 국민의 암 발생률과 사망률을 낮추고, 암환자들의 삶의 질을 높이겠다는 의

중앙선데이

2008.06.15 06:55
기형 출산 막으려면 엽산 섭취 충분히 … 커피는 NO

지난주 첫 아기를 낳은 정모(35)씨는 임신 기간 내내 아기의 기형 걱정에 시달렸다. 초음파 검사까지 받았지만 안심이 되지 않았다. 정씨는 “고령 산모인 데다 어릴 때 풍진을 앓

중앙일보

2008.04.15 00:45
문은실의 미드열전 클로저 ‘범죄수사 마무리, 내게 맡겨요’

2001년 애리조나 다이아몬드백스의 마무리 투수는 매트 멘타이였지만, 잦은 팔꿈치 부상으로 제 몫을 해내지 못하자 당시 감독이었던 밥 브렌리는 김병현을 마무리로 투입하는 데 주저

중앙선데이

2008.03.08 15:52
[J-Style] 커피 대신 초콜릿 스타일을 마셔!

어떤 곳에서 무슨 음식을 먹든 그 나름의 이유가 있겠지만, 누군가 초콜릿 카페에 간다고 하면 그건 좀 더 특별해 보인다. 홍대 앞 카카오봄의 수제 초콜릿(上). 압구정동 디 초콜릿

중앙일보

2008.02.12 18:23
[이런요리저런얘기] 떡볶이

초등학교 시절, 하굣길에 가장 좋은 친구는 떡볶이였습니다. 100원에 11개이던 밀가루 떡볶이. 부모님 모두 직장을 다녔기 때문에 집에 와도 간식을 만들어줄 사람이 없던 저는 학교

중앙일보

2007.12.06 15:49
[역전의 기술] 콜라 100년의 역사를 버렸다

2004년 말 세계 산업사에 일대 획을 긋는 사건이 일어났다. 음료업계의 지존 코카콜라가 2위 펩시에 밀려난 것이다. 펩시는 연매출 292억 달러를 기록하며 219억 달러를 올린

중앙일보

2007.11.13 11:15
이국 정취가 그대 가슴 씻는다

사막의 땅, 시나이(Sinai) 반도 끝에 위치한 삼각형 모양의 리조트 타운, 샴엘셰이크(Sharm el Sheikh)는 철저하게 휴양과 휴식만을 위해 만들어진 인공 도시다. 아

중앙일보

2007.07.07 07:56
[100세 청년을 꿈꾼다 16] 건강식단

서울 관악구 신림동에 사는 박찬도(74)씨는 군살이 없어 체형이 ‘30대 라인’이라는 이야기를 자주 듣는다. 힘이 넘쳐 요즘도 골프를 치러 필드에 나가면 드라이브샷으로 250야드

중앙선데이

2007.07.01 05:13
[100세 청년을 꿈꾼다 16] 건강식단

서울 신림동 박찬도씨 부부의 노화예방을 위한 아침 식단. 상추ㆍ피망 등 채소에 아마씨를 얹은 다음 호밀빵에 넣어 먹는다. 저녁은 생선이나 두부 등으로 밥을 대신한다. [사진=신동

중앙선데이

2007.07.01 00:24
[week&2007아시아맛캉스] 태국 … 숯불에 볶는 '팟 타이'

‘크루아 춤 사이’의 똠얌 꿍태국 음식은 맵고 달고 짜고 시다. 똠얌 꿍(새우를 넣은 매콤한 스프)이 그렇고 팟 타이(볶음 국수)가 그렇다. 재미있는 건 그 맵고 달고 짜고 신맛에

중앙일보

2007.06.28 16:57
[스페셜 리포트] 해독한의원 원장들이 말하는 ‘해독 디톡스’

쌀겨찜질…발효해독요법 탁월 “건강에 좋은 발효식품에 착안해 최근 개발…노폐물 제거에도 도움” 발효해독요법으로 해독하면 림프계의 순환을 촉진하고, 땀선의 땀은 물론 피지선의 땀까지

중앙일보

2007.02.22 14:41
[BOOK책갈피] 분자 구조 하나가 세계사를 바꿨다

1812년 여름 60만 명을 헤아리던 나폴레옹의 군대는 그해 겨울 1만 명 미만으로 줄어들었다. 군복의 단추는 주석으로 돼 있었다. 그런데 주석은 기온이 심하게 떨어지면 푸석푸석

중앙일보

2007.02.02 18:51
커피, 하루 몇 잔까지 괜찮은 거야?

[자료사진=중앙포토] 회사원 박재성씨(31.가명)가 회사에 출근하자마자 하는 첫 번째 일은 커피타기이다. 박씨는 "거의 매일 아침 커피로 하루를 시작한다"며 "점심 식사 후 동료들

중앙일보

2006.11.10 10:44
애완견에게 '자일리톨' 먹이지 마세요

애완견을 키운다면 개에게 무설탕 검이나 쿠키 등을 먹이는 것은 대단히 위험하다는 연구 결과가 나왔다. 수의사들이 이미 설탕 대용제인 자일리톨이 개를 아프게 할 수 있다고 의심해 온

중앙일보

2006.10.04 07:41
콜라 탄생 120년 제대로 알고 즐기자

전 세계에서 매일 10억 잔 이상 소비되는 콜라. '콜라 중독'이란 말이 있을 정도로 애호가층이 두텁다. 한국인의 콜라 평균 섭취량은 연 32잔가량이다. 서양인에 비해 적게 마시는

중앙일보

2006.05.22 09:27
[Family건강] 콜라 탄생 120년 제대로 알고 즐기자

전 세계에서 매일 10억 잔 이상 소비되는 콜라. '콜라 중독'이란 말이 있을 정도로 애호가층이 두텁다. 한국인의 콜라 평균 섭취량은 연 32잔가량이다. 서양인에 비해 적게 마시

중앙일보

2006.05.21 21:09
너희가 초콜릿을 아느냐

"밸런타인 데이와 초콜릿이 무슨 연관이 있어? 제과업계의 상술에서 나온 국적 불명의 행사일 뿐이야." 말은 이렇게 하면서도 마음 한구석으로는 다른 생각이 스친다. "올해는 초콜릿을

중앙일보

2006.02.10 09:57
[week&] 너희가 초콜릿을 아느냐

"밸런타인 데이와 초콜릿이 무슨 연관이 있어? 제과업계의 상술에서 나온 국적 불명의 행사일 뿐이야." 말은 이렇게 하면서도 마음 한구석으로는 다른 생각이 스친다. "올해는 초콜릿

중앙일보

2006.02.09 16:26
취학전 아동은 뭘 마셔야 좋을까

취학 전 아동에게 마시는 것은 뭐니 뭐니해도 우유와 물이 좋다고 어린이 건강을 전문으로 다루는 키즈헬스 닷 오알지(KidsHealth.org)가 17일 전했다. 취학전 아동은 하루

중앙일보

2006.01.20 09:51
[week&CoverStory] 기억나세요? 그때 그 연탄

'연탄재 함부로 발로 차지 마라./ 너는/ 누구에게 한 번이라도 뜨거운 사람이었느냐.' 안도현 시인의 시구처럼 연탄은 살아서 서민들의 아랫목을 따뜻하게 달궈줬고 죽어서 팍팍한 삶

중앙일보

2005.12.22 15:09
여름철 건강한 여행을 위한 Tip

◆장거리 자동차 운전= 고속버스, 기차 등 대중교통을 이용하여 휴가지를 찾는 사람들은 비교적 덜하겠지만 가장 많은 비중을 차지하는 자가용 여행자는 운전중 근육피로에 각별히 유의해야

중앙일보

2005.07.13 14:50
소박한 밥상

'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을

중앙일보

2005.05.18 09:31
[Family] 소박한 밥상

'소박한 밥상', 즉 조식(粗食)은 현진건의 '빈처'에 나오는 '왕후의 밥, 걸인의 찬'이다. 정성만 있으면 돈을 들이지 않고도 쉽게 즐길 수 있는 서민의 밥상이다. 동시에 건강을

중앙일보

2005.05.17 21:44