![[오늘의 운세] 6월 9일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/08/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200408/20040805165602951-001.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해
식해와 식혜의 차이를 아시나요? 둘 다 엿기름으로 발효시켜 만든 음식이다. 그러나 생선과 소금이 식해엔 들어가고 식혜엔 없다. 또 식해는 반찬으로 먹는 데 반해 식혜는 감미(甘味)
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![[박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200408/htm_2004080515585530003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균 기자의 약선] 콜레스테롤 잡는 식해
식해와 식혜의 차이를 아시나요? 둘 다 엿기름으로 발효시켜 만든 음식이다. 그러나 생선과 소금이 식해엔 들어가고 식혜엔 없다. 또 식해는 반찬으로 먹는 데 반해 식혜는 감미(甘味
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"고래회충유충증" 조심하세요
요즘 충남 서해안에서 생선회를 먹고 '고래회충유충증'에 걸려 복통을 호소하는 환자들이 잇따라 각별한 주의가 요구된다. 15일 태안지역 의료계에 따르면 S내과의 경우 이달 들어 생선
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![[week& cover story] 南에서는 전남·경남](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004070816292630003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& cover story] 南에서는 전남·경남
"앗따, 일단 물산이 풍부하잖여. 바다에, 너른 들에, 강까정(까지). 거게다(게다가) 예부터 유배온 양반님네들이 팔도 각처 음식을 다 들여왔으니…." 왜 이 지방 음식이 푸지고
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꽃게·털게 인공양식 길 열렸다
▶ 꽃게▶ 털게 각각 서해와 동해의 특산품인 꽃게와 털게를 인공으로 대량 양식하는 길이 트였다. 특히 꽃게의 경우 올해 어획량이 예년보다 90%나 줄어 앞으로 어민들에게 큰 도움이
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서해 어민들 어획 감소로 울상
지난 여름 잦은 비로 수온이 낮아지면서 충남 서해안의 어획량이 크게 줄어 어민들이 울상이다. 서산수협에 따르면 꽃게 금어기(7~8월 산란기)가 풀린 지난달부터 안흥항 위판장에 들어
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'태안군 오징어 축제' 내달 2일 개막
본격적인 오징어잡이 철을 맞은 충남 서해안에서 오징어 축제가 열린다. 서산수협중매인조합은 31일 "다음달 2일부터 8일간 태안군 근흥면 신진항에서 '제1회 태안군 오징어 축제'를
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지자체, 관광자원 개·보수 박차
지방자치단체들 사이에 관광지 ‘리모델링’ 붐이 일고 있다. 낡은 아파트나 건물을 현대감각에 맞게 개·보수하는 것과 마찬가지로,가능하면 많은 사람들이 기존의 관광자원을 최대한 즐기도
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[식품 이야기] 새우
'해로'(海老). 예부터 장수와 호사(好事)의 상징이었던 새우의 겉모습이 허리를 구부린 노인과 닮았다고 해서 그렇게 불렀다. 중국의 본초강목엔 "혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말라
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새우
'해로'(海老). 예부터 장수와 호사(好事)의 상징이었던 새우의 겉모습이 허리를 구부린 노인과 닮았다고 해서 그렇게 불렀다. 중국의 본초강목엔 "혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말
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피서도 식후경… 향토 별미들
휴가지·피서지 주변에는 그 지방 고유의 향토음식이 있다. 천천히 여유를 갖고 이런 음식들을 찾아 독특한 별미를 맛보는 것도 피서의 큰 즐거움이다. 그러나 낯선 지방에서 입에 맞는
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맛있는 고속도로 혀끝에 머문 휴게소
곧게 뻗은 고속도로로 쾌속 질주. 한여름 무더위를 피해 푸른 파도가 넘실대는 해수욕장이든 짙은 녹음이 깔린 계곡이든 남보다 한발 앞서 도착하려면 피할 수 없는 길이 고속도로다.
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공룡 발자국·삼엽충·얼음골… 수억년 신비 속으로 '과학 피서'떠나자
해발 6백m의 산자락에 위치한 강원도 태백시에서는 왜 옛날 바다 생물의 화석이 발견될까. 한여름에도 얼음이 어는 경남 밀양시 얼음골의 비밀은 또 뭘까. 올 여름 휴가에는 이처럼
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1주일간 자동차 전국일주
Q : 27년간 앞만 바라보며 달려온 남편에게 10일간의 귀한 휴가가 생겼습니다. 머리도 식히고 재충전도 할겸 전국을 돌며 아름다운 풍광을 만끽하고 싶습니다. 1주일간 자동차로 돌
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때이른 더위에 전국 식중독 비상
▶ 식중독 예방을 위한 생활요령▶ 식중독의 종류에는 …▶ 식중독 원인균 및 예방법▶ 식중독 방지를 위한 평소 생활요령▶ 전국 비브리오 패혈증 주의보 내려▶ 비브리오 패혈증 예방과
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때이른 더위에 전국 식중독 비상
예년보다 이르게 무더위가 닥치면서 식품 위생에 비상이 걸렸다. 20일 강릉의 낮 최고 기온이 기상 관측(5월 중)이래 가장 높은 35.1도까지 치솟는 등 연일 '5월 무더위' 가
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해양수산부 '어촌체험관광 마을' 조성
바다 낚시를 하거나 조개.굴.소라 등 어패류를 채취하며 자연을 만끽할 수있는 어촌체험관광마을이 전국 곳곳에 조성된다. 해양수산부는 도시인들에게 새로운 체험공간을 제공하고 어민 소득
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어민들 "고래사냥' 호소
33년째 오징어잡이를 하고 있는 21t급 용성호 선장 이칠형(李七兄.47.경북 포항시 남구 구룡포읍)씨는 지난해의 어획부진을 고래 탓으로 돌린다. 동해안에 지난해부터 자주 출몰하는
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어민들 "고래사냥' 호소
33년째 오징어잡이를 하고 있는 21t급 용성호 선장 이칠형(李七兄.47.경북 포항시 남구 구룡포읍)씨는 지난해의 어획부진을 고래 탓으로 돌린다. 동해안에 지난해부터 자주 출몰하고
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서해의 비경 백령도·대청도
대청도입구의 선진포구부터 활력에 넘친다. 안개가 잦은 곳이지라 청명한 날이면 만선과 무사귀환을 알리는 배들이 형형색색 깃발을 달고 들어오는등 방파제에서부터 어촌 특유의 비릿한 내음
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'바다의 날' 맞아 풍어제등 행사 풍성
바다의 날(31일)을 맞아 부산.포항 등 영남 지역에서 다양한 행사가 열린다. 서울의 해양문화재단은 6월 3일 오후 5시와 4일 오후 4시부터 각각 3시간씩 두차례 경주시 양북면
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지금 강구항은 3白의 잔치
강구항(경북영덕군강구면)으로 흘러드는 오십천에 물새와 두루미가 날아오른다. 은어를 잡기위해 긴 낚시대를 수면에 드리운 강태공의 모습이 한가롭기만 하다. 강구(경북영덕군강구면)에서
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서해에 오징어떼…전북.충남에 어장형성
동해안에서나 찾아볼 수 있었던 여름철 오징어 어장이 서해에 형성됐다. 15일 국립수산진흥원에 따르면 올들어 전북.충남지역 서해 해역에 오징어떼가 자주 나타나다 어장까지 형성됐다는
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[소설]아라리 난장
제6장 두 행상 그로부터 사흘 뒤 장전날 상주로 되돌아온 변씨와 같이 도착한 것은 간고등어 20상자와 오징어였다. 간고등어는 덜마른 오징어를 구워내던 화덕을 망쳐버린 승희의 몫이었
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![[오늘의 운세] 6월 9일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/08/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
