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"잔술, 이건 뭥미?"…대학가·시장·막걸리골목 "안 팔아요"[르포]
서울 한 식당에서 판매용 소주를 잔에 따르는 모습. 기획재정부는 지난달 28일 병이 아닌 낱잔으로 술을 판매할 수 있는 주류 면허 등에 관한 법률(주류면허법) 시행령 개정안을 시
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[중앙 시조 백일장 - 2월 수상작] 봄 언저리에서 남은 겨울을 떠나보내다
━ 장원 줄 하나 그어놓고 창이라 했다 윤정욱 장원 닫을 수 없는 창에 창틀을 세운다 줄 하나 그어놓고 창이라 했는데 오가는 발길에 차여 골목이 되었다 사방이 열려
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350년 전통 일본 이나니와 우동 분점, 3일 공들인 건면 부드럽고 쫄깃
━ 김석동의 ‘맛있는 노포’ 사진 1 우동은 헤이안시대(AD 794~1185)인 806년 당나라에서 유학하던 일본인 승려에 의해 일본에 전해졌으며 이때 시작된 면 제조법이
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네 눈엔 내가 홍합으로 보이지? 너희가 섭을 아느냐[백종원의사계MDI]
네 눈엔 내가 홍합으로 보이지? 너희가 섭을 아느냐 '백종원의 사계' 섭. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리지날 콘텐트인 ‘백종원의 사계
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2020 고객중심 퍼스트브랜드대상 … 건강기능식품·펫가전 등 분야별 34개 우수 브랜드③
고객만을 위해, 고객을 중심으로 한 다양한 서비스를 제공하는 분야별 34개 우수 브랜드를 선정 및 시상하는 '2020 고객중심 퍼스트브랜드대상'이 진행됐다. 헬스인뉴스와 코웍타임
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[2020 고객중심 퍼스트브랜드대상] 알찬 메뉴, 배달 서비스로 서민대표 포장마차 ‘우뚝’
팔도실비집은 단기간에 각 지역에 수십 개 가맹점을 오픈한 포차프랜차이즈다. 삼정코리아의 팔도실비집이 2020 고객중심 퍼스트브랜드대상에서 포차프랜차이즈 부문 대상을 수상했
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[신용호 논설위원이 간다] “장사 안돼 일당도 못 주는데 조국 장관 시키니 더 열 받지예”
━ ‘조국 사태’ 이후 사흘간 지켜본 부산 추석 민심 추석 맞은 부산역. 추석을 앞두고도 썰렁한 모습이었다. 신용호 기자 부산은 2012년 19대 총선까지 보수의 땅이었
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'기업' 대신 '상공인' 강조한 대한상의 사진공모전… 대상에 ‘현수교 건설’
대한상공회의소는 ‘제4회 대한상의 사진공모전’에서 조유훈 씨의 ‘현수교 건설’이 대상을 차지했다고 7일 밝혔다. 상의는 지난 6월부터 9월까지 출품작을 받아 심사한 결과 대상작
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문 대통령이 민노총에 가을전어,추어탕,콩나물밥 대접하려한 이유
청와대는 '전어 작전'에 성공할까. [중앙포토, 허진 기자] 가을 전어가 청와대 만찬상에 오른다. 24일 오후 6시30분부터 시작하는 문재인 대통령과 노동계
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[굿모닝 내셔널]아내의 사랑으로 탄생한 '광주 소머리국밥'…경기도 대표 음식들 숨은 유래는
식도락가가 아니더라도 한 번쯤은 ‘전주비빔밥’이나 ‘충무(통영)김밥’처럼 지역을 대표하는 음식을 찾아 맛본 경험이 있을 것이다. 이들 음식은 이곳저곳 보고 다니면서 생긴 허기를 달
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“문재인 준비 많이 했드만” “안희정, 노무현 똑 닮아 부렀어”
━ 대선 숨은 코드 읽기 호남 민심 “안희정이가 노무현이 똑 닮아 부렀어.”(광주 서구 화정동 한모씨·76)“아니 성님, 문재인이가 준비 많이 했드만.”(서구 화정동 김성찬씨·7
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[트래블맵] 현지인이 사랑한 홍콩 맛집 12곳
| 홍콩 식도락 여행 ‘먹는 즐거움’이 빠진 홍콩 여행을 상상할 수 있을까? 미식의 도시 홍콩은 식도락가의 다양한 요구를 만족시킬 수 있는 음식 천국이다. 수십 년의 내력을 자랑하
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직화로 굽고 당일 반죽·저온숙성…어묵의 신분상승
| 고급 간식으로 업그레이드“추운 날 거리를 걷다가 어묵 냄새를 맡으면 나도 모르게 발이 그쪽으로 향한다.” - 일본 만화 『심야식당』주인공 마스터의 대사. 어묵은 그런 음식이다.
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[예영준의 차이 나는 차이나] 노점서 전병 사고 “싸오이샤”…모바일 페이 선진국된 중국
중국 저장(浙江)성 항저우(杭州)에 사는 인테리어 디자이너 린민(林旻·33)은 최근 두어 달 동안 현금을 사용한 기억이 없다. 그는 “얼마 전 결혼한 친구에게 축의금을 현금으로 준
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[체부동 먹자골목 맛있는 지도] 300m 골목에 가게 100곳…소박해서 더 트렌디한 서촌 끝자락
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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어묵으로 만든 면 제품…중국인 입맛 사로잡아 ‘글로벌 먹거리’로 떴다
어묵을 라볶이처럼 만든 ‘어볶이’. [사진 고래사어묵, 삼진어묵]유난히 추웠던 지난 19일 부산시 동래구의 한 포장마차에 들어섰다. 실내외 온도차 때문에 안경에 김이 잔뜩 서렸다.
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[핫키워드] 임영규 집행유예·병역기피 김우주·대한항공 동영상 공개·소유진 남편 백종원
대한항공이 ‘땅콩회항’ 사건 당시 항공기 이동을 촬영한 동영상을 공개했습니다. 조현아 전 대한항공 부사장이 항공기의 항로를 변경해 항공보안법을 위반했다는 검찰 측 의견에 정면으로
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속 다른 김밥과 겉 다른 떡볶이
(1) 값싸게 끼니 때우기용으로 먹는 음식에서 웰빙 먹거리로 김밥의 위상이 달라졌다. 몸에 좋은 현미를 넣고, 햄·어묵 대신 견과류를 넣기도 한다. 로봇김밥의 ‘알래스카크림치즈김밥
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유행과 경기에 끄떡없는 정통포차의 진수, ‘모범상회’
2012년 상반기 국내 소주의 총 출고량이 전년보다 1.15% 증가하며, 성인 1명 당 약 40병 정도의 소주를 마신 것으로 나타났다. 경기불황의 여파로 서민들이 값비싼 양주 보
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2012 생생현장인터뷰- 50년 동안 함께해온 중소기업 빵의자 전문 "영진체어
서민들과 함께 하는 것들.. 우리 주변을 보면 그러한 물건이나 장소가 많다. 포장마차가 그렇고, 소주가 그렇다. 특히나 서민의 모습으로 대표되는 이 포장마차를 가보면 일명 ‘빵의자
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[세설] 국물도 ‘한류’ 만들 수 있다
이참한국관광공사 사장 우리가 외국인들에게 ‘한식’을 자랑하고 싶을 때 무슨 음식을 생각할까? 아마 한정식을 떠올리는 사람이 많을 것이다. 아무래도 전통 식단을 바탕으로 한 궁중음식
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[현명한 창업전략] 외식창업, 틈새를 노리면 성공이 보인다!
위:사이야 / 화꾸닭 아래: 구노포차 / 열광153 우리나라 외식시장 규모가 매년 증가하면서 그에 따른 창업 수요도 외식분야로 몰리는 현상이 가속화되고 있다. 하지만 이러한 외식
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살짝 데치면 꼬막이 품은 싱싱한 갯냄새 물씬
일반적으로 조개의 제철은 봄이다. 바지락을 비롯한 상당수의 조개가 5월 무렵 통통하게 제철의 모습을 드러낸다. 하지만 겨울에만 제맛을 내는 조개가 있다. 꼬막과 홍합이 대표적이다
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3곡 부르고 100엔 받던 ‘엔카의 전설’ 보며 꿈 키웠어요
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 야스오카 히데오 사장이 지난달 26일 ‘노부히데 코리아 히노무라’ 부산 남포동점에서 직접 구운 야키도리를 들어 보이고 있다. 부산=송봉근