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[이택희의 맛따라기] 입에 붙는 사시미·생선구이 ... 맛·값은 안심 ‘재패니즈다이닝 안심’

‘재패니즈다이닝 안심’의 대표 메뉴인 사시미모둠에는 10가지가 올라온다. 취재차 간 금요일 심야에는 다음날 영업을 안 해서 그랬는지 단새우, 다시마에 절인 연어, 참치 붉은 살,

중앙일보

2017.06.02 00:01
라면 물 못 맞추는 사람을 위한 '혁명적인' 물건

[사진 온라인 커뮤니티 캡쳐]라면을 끓일 때 물 조절 걱정을 없게 해준다는 물건이 네티즌 사이에서 화제다. 매번 물 조절에 어려움을 겪는 사람들을 도와주는 이 제품은 농심의 라면

중앙일보

2017.03.27 10:42
[라이프 트렌드] "외국인 취향 한식 메뉴·식당 개발, 전문인력 양성 힘쓸 것"

따뜻한 우동을 후루룩 먹으면 도쿄 긴자 거리가 생각나고 달콤한 마카롱을 한 입 베어물면 파리 샹젤리제 거리가 느껴진다. 각 나라의 음식을 맛보러 다니는 ‘푸드 트립(식도락 여행)’

중앙일보

2017.02.28 00:02
라스베이거스 호텔서 가상현실 포르노 서비스한다

[사진=VR 뱅어스 캡처]미국 라스베이거스의 일부 호텔에서 가상현실(VR) 포르노그래피 시청 서비스를 곧 제공할 전망이다.미국 IT전문 온라인 잡지 엔가젯은 19일(현지시간) 포르

중앙일보

2016.04.20 11:21
[박태균 칼럼] ‘질소 과자’의 두 모습

요즘 온라인에선 ‘과자 뗏목’이 화제를 모으고 있다. ‘행동파’ 대학생 3명이 과자로 뗏목을 만들어 28일 오후 3시에 서울 잠실 한강공원에서 출발해 한강을 건너겠다고 공언해서다

중앙선데이

2014.09.28 03:10
맛대맛 라이벌 (22) 육개장 - 땀 뻘뻘, 기 보충

맵고 뜨끈한 육개장은 여름철의 대표적 이열치열(以熱治熱) 음식입니다. 우리 선조들은 한여름 복날에 개고기로 장국 만들어 먹으며 영양과 몸의 기를 보충했는데, 개고기 대신 쇠고기를

중앙일보

2014.08.20 00:04
농심·오뚜기·팔도가 몰두하는 '이것'은?

'나트륨을 빼면 맛이 없고, 맛이 없으면 소비자가 등 돌리고, 매출은 줄고…' 이렇게 나트륨 줄이기에 눈치 보던 식품업계가 하나둘씩 제품 개발에 참여하고 있어 주목된다. 식품의약품

온라인 중앙일보

2014.07.25 08:51
중국도 농심 라면 6종 리콜 명령

대만에 이어 중국 검역 당국도 발암물질인 벤조피렌이 검출된 농심 제품에 대해 리콜 명령을 내렸다. 27일 인민일보 인터넷판인 런민왕(人民網)에 따르면 국가품질감독검역국(질검총국)은

온라인 중앙일보

2012.10.28 02:05
중국도 농심 라면 6종 리콜 명령

관련기사 [신동재 칼럼] 농심의 양심 대만에 이어 중국 검역 당국도 발암물질인 벤조피렌이 검출된 농심 제품에 대해 리콜 명령을 내렸다. 27일 인민일보 인터넷판인 런민왕(人民網)

중앙선데이

2012.10.28 00:42
발암물질 들어간 라면 전량 회수

식품의약품안전청이 기준치를 넘는 발암물질(벤조피렌)이 포함된 가쓰오부시를 원료로 사용한 농심 라면 등 4개 업체 9개 제품에 대해 회수 결정을 내렸다. 　식약청 손문기 식품안전국

중앙일보

2012.10.26 01:06
국수 전문점, 보조·세트 메뉴 개발해야 수익 쏠쏠

서울 대치동에서 국숫집을 하는 김수정씨가 덮밥 메뉴와 국수를 나르고 있다. 김씨는 “국수가 한 끼 식사로 약간 부족하다는 점에 착안해 덮밥 메뉴를 추가한 뒤 매출이 크게 늘었다”고

중앙일보

2012.07.05 00:54
[200자 읽기] 아키텍트 外

◆아키텍트(스피로 코스토프 편저, 우동선 옮김, 효형출판, 536쪽, 2만5000원)=서양건축사를 집대성한 단행본 중 최고로 꼽히는 책의 한국어판 완역본. 고대 이집트에서부터 중세

중앙일보

2011.12.31 00:00
[취재일기] ‘쉬쉬’해서는 학교폭력 못 막는다

홍권삼사회부문 기자“언론이 유서 내용을 자세히 보도해 걱정이다. 자칫 다른 아이들의 자살로 이어질 수 있다. 보도에 각별히 유념해 달라.” 　우동기 대구시교육감이 며칠 전 기자에게

중앙일보

2011.12.31 00:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 라면의 역사

33억. 국내에서 한 해 소비되는 라면의 개수다. 국민 한 사람이 1년에 평균 70개를 소비한다. 일주일에 1개 이상을 먹는 셈이다. 가위 ‘국민 식품’이란 말이 어울릴 정도다.

중앙일보

2011.09.27 00:28
농심, 매출 1조원 해외서 창출 … 중국 라면시장 잡는다

농심은 올해 상반기 ‘신라면 큰사발’을 출시하는 등 공격적인 마케팅으로 일본에서 당초 목표했던 매 출 이상의 성과를 올렸다. 사진은 시부야에서 열린 신라면 홍보 행사 장면. 농심

중앙일보

2011.09.22 04:10
“기술력·질서·외교력, 일본 앞서려면 한참 멀었다”

권철현 전 주일 대사가 8일 오전 서울 소공동 롯데호텔에서 “일본에서 한류가 확산되는 건 한국의 국력이 그만큼 커진 덕택”이라고 말하고 있다. 조용철 기자 “한·일 관계는 정치인

중앙선데이

2011.07.10 04:19
“기술력·질서·외교력, 일본 앞서려면 한참 멀었다”

권철현 전 주일 대사가 8일 오전 서울 소공동 롯데호텔에서 “일본에서 한류가 확산되는 건 한국의 국력이 그만큼 커진 덕택”이라고 말하고 있다. 조용철 기자 “한·일 관계는 정치인

중앙선데이

2011.07.10 01:31
농심, 식품 성분 정부 대신 인증 자격…농심이 ‘안전하다’면 40개국서 OK

국내 라면 업계 1위 기업인 농심은 탄탄한 제품개발력으로 인정받아 왔다. 최근 출시된 ‘신라면 BLACK’을 비롯해 포테토칩(1980년), 너구리(82년), 안성탕면(83년), 짜

중앙일보

2011.05.30 09:56
농심, R&BD센터 160명, 기술 개발 구슬땀

농심의 식품안전연구소 연구원들이 이 회사가 만드는 라면 제품에 대한 화학적 안전성 실험 결과를 살펴보고 있다. [농심 제공] 농심이 오랜 세월 동안 국내 식품업계의 선두 자리를

중앙일보

2010.11.30 00:21
창작아케이드·체험공방·상인극단…

허름한 가게 간판은 예술작품이 됐다. 솜씨 좋은 수예점 주인은 주민들에게 뜨개질을 가르치고 엄마를 따라온 아이들은 문화예술 체험을 한다. 요즘 전통시장의 모습이다. 문화예술을 덧입

중앙일보

2010.08.17 05:30
농심, ‘식품안전연구소의 힘’… 유해물질 분석력 국내 최고

농심 R&BD센터 산하 식품안전연구소 연구원들이 식품 소재 분석 결과를 살펴보고 있다. 이 연구소에는19명의 식품안전 전문 연구원 등이근무한다. [농심 제공]농심은 1965년 회사

중앙일보

2010.07.27 00:03
[창업 소식] 허브구이치킨 外

● 허브구이치킨(www.herb92.net)이 18일(대전)·19일(서울) 사업설명회를 연다. 이 회사는 허브로 숙성한 닭고기를 숯불 훈제 오븐에서 굽는다. 인테리어비를 절감하기

중앙일보

2010.02.17 03:46
[창업 소식] 인도 커리 전문점 델리 外

● 인도 커리 전문점 델리(www.delhicns.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 델리는 1984년 서울 압구정동에 직영 1호점을 열고 26년 동안 인도 커리 맛을 선보였다. 현

중앙일보

2010.02.03 01:25
바깥 세상 부러워하던 눈들, 서울을 보기 시작하다

서울 원서동 한옥 풍경. 옹기종기 아담한 한옥이 어깨를 맞댄 좁은 골목에 가로등 불빛이 푸근해 보인다. [민음인 제공]정독 도서관, 덕수궁 돌담김, 삼청동길, 창덕궁, 청계천, 광

중앙일보

2009.11.17 02:31