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[2012 맛있는 밥상-해운대맛집] 부산의 선술집 행복을 주는 이자까야 “ 젠닌”

시원한 바다가 그리울때 생각나는 부산의 명소 해운대. 부산 여행 필수 코스 해운대에 가면 꼭 들려야 하는 곳이 있다. 해운대 맛집 이자까야 전문점으로 떠오르고 있는 “젠닌” 은

온라인 중앙일보

2012.06.21 10:19
[J Report] 내가 주류다

‘낮은 도수, 그리고 투명한 술’. 지난해 술 소비에서 나타난 소비자의 기호다. 중앙일보가 주류 회사들과 한국주류산업협회의 국내 술 소비 관련 자료, 그리고 한국무역협회의 술 수

중앙일보

2012.03.06 00:00
[뉴스 클립] Special Knowledge 일본식 청주 ‘니혼슈’

따뜻함이 그리워지는 요즘입니다. 모락모락 김이 오르는 국물 요리와 함께 따뜻하게 데워진 청주 한 잔은 겨울 찬바람의 매서움을 덜어줍니다. 우리가 흔히 ‘사케(酒)’라고 하는 일본식

중앙일보

2011.12.26 00:24
사케 명인이 선보이는 정통 요리 먹어볼까?

서울신라호텔 일식당 아리아께에서 1월 25, 26일 일본 정통 가이세키 요리와 함께 하는 사케 갈라 디너를 연다. 후쿠미츠야(福光屋)의 최고급 사케 5종이다. 후쿠미츠야는 162

중앙일보

2011.01.20 09:02
[food&] 미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑪

‘ 미션투셰프’ 2기도 한 단락이 마무리됐다. 그랜드하얏트호텔 권희열 셰프, 웨스틴조선호텔 최상철 셰프, 제주해비치호텔 이창현 셰프가 이번 프로젝트 중 그들의 마지막 요리를 만들었

중앙일보

2010.12.21 00:04
‘추위가 별거야?’ 쌀쌀한 겨울밤 녹이는 수제어묵바 ‘준오뎅’

본격적인 겨울로 접어든 요즘 고단한 하루 내 언 몸을 뜨끈한 오뎅 국물에 정종 한잔으로 녹여본 사람이라면 그 맛을 잊기 어렵다. 강남 부럽지 않은 소비문화 중심지 성남시 분당구 정

온라인 중앙일보

2010.12.03 13:40
[food&] 찬바람 불면, 국물 생각나죠

국, 찌개 없이는 밥을 못 먹는 한국인의 식성은 술자리에서도 마찬가지다. 뜨끈한 국물 한 그릇이 바로 ‘술 도둑.’ 가을의 막바지에 들어선 쌀쌀한 날씨가 국물 안주 생각을 더욱

중앙일보

2010.11.02 00:10
3곡 부르고 100엔 받던 ‘엔카의 전설’ 보며 꿈 키웠어요

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 야스오카 히데오 사장이 지난달 26일 ‘노부히데 코리아 히노무라’ 부산 남포동점에서 직접 구운 야키도리를 들어 보이고 있다. 부산=송봉근

중앙선데이

2010.08.02 16:06
3곡 부르고 100엔 받던 ‘엔카의 전설’ 보며 꿈 키웠어요

야스오카 히데오 사장이 지난달 26일 ‘노부히데 코리아 히노무라’ 부산 남포동점에서 직접 구운 야키도리를 들어 보이고 있다. 부산=송봉근 기자 관련기사 야키도리 달인 야스오카 히

중앙선데이

2010.07.31 23:55
낭만의 달빛 수영 … 이보다 더 좋을 수 없다

나이트 스위밍을 즐길 수 있는 제주신라호텔.◆밤이 즐거운 제주신라호텔=제주신라호텔에서는 편안함과 이국적인 낭만을 즐길 수 있다. 야자수와 아열대 식물들이 펼쳐진 숨비 정원에 원형으

중앙일보

2010.06.24 00:03
사케의 나라에서 소주의 신세계를 만나다

관련기사 이국적 풍경과 문화 연평균 18도로 한겨울에도 포근한 봄 날씨를 유지한다는 사전 정보를 믿고 가볍게 옷을 입은 허 화백. 가고시마(鹿兒島) 공항을 나서자마자 곧바로 대합

중앙선데이

2010.02.27 20:32
힘겨운 국내 영세 자영업자들

서울 송파구 송파1동 위너스 치킨집 주인 배성웅씨가 배달을 가기 위해 오토바이를 타고 있다. 배씨는 인건비를 아끼기 위해 직접 배달을 다닌다. [안성식 기자]#1. 서울 송파1동

중앙일보

2009.09.07 03:33
‘막걸리 3M 마케팅’을 아시나요

막걸리가 갈수록 인기다. 서민술 이미지도 벗고 있다. 골프장 그늘집과 클럽 하우스에서 막걸리를 찾는 이가 늘었다. 이에 맞춰 막걸리 제조업체들도 ‘3M 마케팅’에 나서고 있다. 상

중앙일보

2009.05.28 00:53
[MD가 추천합니다/사케] 긴~긴 겨울밤 사케 한잔 어떠세요

　국내에서 일본 문화가 유행하면서 사케의 인기도 높아지고 있다. 사케(酒)란 원래 일본어로 술을 총칭한다. 그런데 국내에서는 위스키나 와인, 맥주와 동급으로 대접받으며 ‘일본 술’

중앙일보

2009.01.09 00:52
집에서도 손쉽게, 맛깔스런 일본식 냄비전골

추운 겨울이면 따뜻한 국물요리가 절로 생각난다. 이럴 때는 식사를 겸해 가볍게 술한잔 마실 수 있는 일본식 나베요리가 제격이다. 나베(なべ)는 우리말로 냄비를 말한다. 즉 우리의

중앙일보

2009.01.06 11:45
나베 잘하는 베스트 플레이스

찬바람 부는 계절, 정겨운 이들과의 술한잔에 따뜻한 국물요리만한 게 없다. 깔끔한 국물맛이 일품인 일본식 전골요리 ‘나베’는 사케와 잘 어울린다. 여기에 해물·야채·소고기 등이 푸

중앙일보

2009.01.06 11:36
내 마음의 고향

스무 살의 노래들 - 김태용서울에서 나고 자라 고향에 대한 그리움 같은 건 모른다. 그런 내게 ‘그리움’을 일깨우는 것은 스무 살에 불렀던 노래들이다. 얼마 전 나윤선의 CD로

중앙선데이

2008.09.13 00:50
[JOBs] 이 술 저 술, 이 안주 저 안주 … 필요 없어요

주류 전문점이 바뀌고 있다. 한동안 시장을 이끌었던 퓨전주점에 이어 크림맥주·와인·사케 등 한 가지 술을 특화한 전문점이 인기를 끌고 있다. 해외여행·어학연수를 통해 다양한 문화를

중앙일보

2008.09.02 00:43
오늘 어때? 포장마차 ‘밤마실’

　서울 논현동 영동시장 뒷골목에 자리잡은 한신포차. 서울 강남의 밤문화에 익숙한 사람이면 상호를 듣기만 해도 소주잔을 떠올리며 “캬~” 소리를 질러댈 것이다. 포차는 포장마차의

중앙일보

2008.05.15 16:01
'사케'에대한 오해와 진실

서울 명동 밀리오레에서 대연각 호텔 방향으로 걷고 있었다. “어, 여기 이자카야가 있네.” 빨간 등도 걸려 있지 않고 깨끗한 건물에 자리 잡고 있어 호기심이 발동한다. “여기서 사

중앙선데이

2007.12.22 17:56
[week&쉼] 이게, 막걸리?

붉은색 양주(카시스)를 넣어 만든 막걸리 칵테일 '막카' 지난 15일 일본 도쿄 쇼쿠안(職安)거리에 있는 한 한국음식점의 점심시간. 한쪽에서 "건배!" 하는 소리가 들렸다. 자연스

중앙일보

2007.03.22 13:36
[week&In&out맛] 술 골라, 안주 골라, 술잔도 골라 골라 골라 !

‘만일 직장 동호회에 술 마시는 모임이 있다면?’ 술꾼 종업원들은 쌍수를 들어 환영할 것이다. 그러나 주류 제조회사가 아닌 이상 주당 사장님도 달갑지 않은 반응을 보일 게 틀림없

중앙일보

2006.05.18 16:20
[week&In&out맛] 추울 땐 그저 오뎅에 정종

한겨울 퇴근길, 부담없이 들르는 술자리로 '오뎅바'만한 데가 또 있을까. 김이 모락모락 오르는 오뎅과 정종 한잔을 앞에 놓으면, 꽁꽁 얼어붙은 몸과 마음이 스르르 녹는다. 어깨를

중앙일보

2006.01.12 15:29
[week& In&Out 맛] 보람찬 하루 일을 끝마치고서♪♪ 사케 한잔 어때?

가볍게 한 잔, 스트레스여 가라! 회사원들이 스트레스를 푸는 모습은 세계 공통이다. 일본의 회사원들은 하루 일과를 끝내고 '이자카야(いざかや)'에서 가볍게 사케 한 잔을 걸치며 스

중앙일보

2005.09.01 15:37