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커피 찌꺼기로 만든 스타벅스 쟁반…국내 1호 '순환자원제품' 마크 붙는다
스타벅스 커피박 트레이에 환경부의 '순환자원사용제품' 인증 표시가 돼 있는 모습. 사진 환경부 커피 찌꺼기로 만든 스타벅스 쟁반이 국내 1호 순환자원사용제품 인증을 받는다. 3일
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커피 내리고 치킨 튀기고 골프장 야외 서빙까지…‘로봇 직원 시대’ 활짝
‘로봇 직원’이 골프장까지 진출했다. 골프를 치고 있는 도중에도 로봇이 음료나 스낵 같은 먹거리를 필드까지 배송해준다. 음식점 안에서 주문을 받거나 안내를 하는 수준을 넘어 야외
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[민지리뷰] ‘쓰레기 제로 라이프’를 시작하게 해주는 유리 그릇들
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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[맛있는 도전] 40돌 맞은 맥심, 끝없는 제품 혁신으로 국내 커피 시장 선도
1968년 창립한 동서식품은 맥스웰하우스, 맥심, 맥심 모카골드 커피믹스, 맥심 티오피, 맥심 카누 등을 개발·출시하며 국내 커피시장의 역사를 써왔다. 창립 50주년인 2018년
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“드립커피, 조기사망 위험 낮춘다” 유럽 예방심장학회지에 논문 실려
종이필터(여과지)로 추출한 커피인 드립커피를 즐기는 사람은 원두 그대로 끓여 마시는 사람에 비해 조기사망 위험이 낮다는 연구 결과의 논문이 유럽 예방심장학회지(European J
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[더,오래] 바리스타 커피 만드는 비결 4가지
맛있는 커피란 무엇일까요? 커피를 재배하는 농장부터 커피를 제조하는 바리스타까지 모든 요소가 갖춰져야 한 잔의 완벽한 커피라고 할 수 있습니다. 커피를 즐기는 사람도 커피의 기본을
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[맛있는 도전] 아라비카 원두의 깊은 맛을 '언제 어디서나' 출시 이후 프리미엄 캔커피 시장 부동의 1위
롯데칠성음료 아라비카 고급 원두로 만든 칸타타는 프리미엄급 원두캔커피 시장에서 독보적인 1위를 차지하고 있는 제품이다. [사진 롯데칠성음료] 프리미엄급 원두 캔커피 ‘칸타타’가 지
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[오감만족 매뉴얼 ②] 포장만 봐도 안다, 달콤하게 다가와 눈처럼 녹는 초콜릿
음식을 아는 것과 즐기는 것은 다릅니다. 지식 없이도 음식을 즐길 순 있죠. 하지만 한계는 분명해요. 아는 게 없으면 음식을 보는 눈이 같은 곳을 맴돌거든요. 소중이 만난 ‘초콜릿
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3만~4만원대 ‘모카포트’로 집에서도 에스프레소 즐긴다
l 커피전문점 부럽지 않은 ‘홈 카페’ 지난 3일 경기도 용인의 ‘NY커피아울렛’에서 커피 수업이 열렸다. 김대진 바리스타(오른쪽 둘째)와 수강생들이 ‘사이폰’에서 커피가 추출되는
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“이달의 꽃 왔습니다” 침구·커피·화장품 … 별별 정기구독 서비스
‘꽃이 도착했다. 격주 화요일 꽃이 집으로 배달된다. 오늘 배달된 꽃은 은은한 핑크색이 감도는 라넌큘러스(Ranunculus)에 흰색 장미가 섞여 있다. 동네 꽃집에서 흔하게 볼
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커피머신으로 즐기는 ‘파드 커피’
산화되지 않은 신선한 원두의 맛을 즐길 수 있는 파드 커피가 인기다. 사진은 파드 커피를 추출하는 필립스의 ‘더파드 식스’ 커피 머신. 대한민국은 지금 ‘커피 공화국’이라고 할 만
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커피 파우더+미분쇄 원두의 조화 … 깊은 맛과 향 우러나
낮은 온도·압력으로 파우더 추출… 코팅처리된 원두는 진한 맛 더해 ‘95+5=1’. 지난 2011년 동서식품이 출시한 인스턴트 원두커피 ‘카누(KANU)’는 숫자 ‘95’와 ‘5
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커피에 뉴질랜드 사슴 녹골 성분 첨가
농심이 선보인 커피믹스 강글리오.농심이 선보인 커피믹스 강글리오는 ‘건강 커피’다. 카페인 함량이 낮고, 모유·녹용·녹골·고구마·견과류 등에 들어있는 물질인 강글리오사이드가 첨가됐
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믹스 커피 한 잔에 힐링 두 모금
농심이 아라비카 원두를 사용한 커피믹스 ‘강글리오’를 출시했다.농심이 차세대 힐링 커피믹스 ‘강글리오’ 커피를 출시했다. 우리나라 국민 1인당 커피 소비량은 1975년 0.1kg
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5년간 7억1000만 캔 … 아라비카 고급 원두 썼더니 날개 돋힌 듯 팔려
지난 5년간 7억 병이 넘게 팔린 롯데칠성음료의 원두 캔커피 ‘칸타타 RTD’. [사진 롯데칠성음료]5년 동안 7억1000만 캔이 팔렸다. 일렬로 쌓아올리면 에베레스트 산의 820
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에스프레소 방식 추출 … 바리스타의 손맛 살렸죠
고급 원두커피를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있게 출시된 동서식품의 카누는 커피 애호가들의 사랑을 받고 있다. [사진 동서식품] ‘세상에서 가장 작은 카페, 카누’. 올해 커피
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[시선집중 핫 아이템] 100% 아라비카 커피 추출…출시 한 달 만에 30억원 매출
깊은 맛을 느낄 수 있는 칸타타 스틱커피. 4종 모두 100% 아라비카 커피르를 사용했다.반세기가 넘는 역사와 전통을 가진 롯데칠성음료. 롯데칠성음료는 지난 61년 동안 음료업종에
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원두 향기 진한 이 스틱 하나면 어디나 카페입니다
카누는 낮은 온도와 압력으로 추출하는 LTMS 추출법을 사용해 원두커피 고유의 맛과 향기를 그대로 재현했다. 동서식품의 ‘카누(KANU)’는 ‘카페(Caf)’ 또는 ‘커피(Coff
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[뉴스 클립] Special Knowledge 커피믹스
김호정 기자 2009년과 2010년 이마트에서 가장 많이 팔린 상품은? 답은 커피믹스다. 지난해엔 순위가 좀 바뀌었지만, 당시엔 2년 연속 1위에 올랐다. 지난달 롯데마트에서 가공
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집에서 즐기는 에스프레소 라이프 ① 바리스타 이동진
4월에 출시된 필립스 세코 ‘인텔리아’로 에스프레소를 즐기는 이동진 바리스타. 인텔리아는 카푸치노와 블랙 두 종류가 있다.‘진 한 향기는 와인보다 달콤하고 부드러운 맛은 키스보다
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캡슐커피 ‘루체’ 천안서 첫 선
루체’ 이은경 매니저가 커피머신에 캡슐을 넣고 있다. [조영회 기자]“에스프레소 한 잔으로 이탈리아의 향기를 전합니다.” 천안에 처음으로 이름도 생소한 ‘캡슐커피’전문점이 등장했
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[home&] 캡슐 커피 머신
마치 카세트에 테이프를 꽂으면 음악이 흐르는 것 같다. 캡슐을 넣고 버튼을 누르면 나온다. 원두 갈기, 찌꺼기 빼내기, 필터 청소 등 집에서 커피 한 잔 뽑을라치면 감수해야 할 번
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집에서도 카페처럼 원두커피 마시려면
왜 집에서는 좋은 원두를 써도 카페에서 마셨던 그 커피 맛이 나지 않을까? 그렇다고 60만~150만원 대의 커피 머신을 무턱대고 살 수도 없는 노릇이다. 주부를 대상으로 무료 커피
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커피 메이커, 우리집 ‘무드 메이커’
별다방·콩다방 못지않은 에스프레소 커피를 집에서 직접 만들어 먹기 위해 기계를 갖추는 사람이 늘고 있다. 매번 비싼 에스프레소 커피를 전문점에서 사 먹느니, 목돈이 들긴 해도 한