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“900년 간 황제를 위해 생산”… 차(茶) 문화 전승자가 말하는 중국의 명차는?
차는 제조공정 및 발효도 따라 6대 다류(녹차, 황차, 백차, 청차, 홍차, 흑차)로 구분한다. 일상다반사(日常茶飯事). 차(茶)를 마시고 밥을 먹는 것과 같이 일상의 예사로운
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“중국서도 귀한 명차(名茶) 체험하세요”…서울서 차 문화 행사 열려
23일, 주한중국문화원(서울 종로구)에서 '차와 천하' 문화 행사 개막식이 열렸다. 이날 개막식과 함께 주한중국문화원 전시장(2층)에서는 중국의 명차 생산지인 저장성의 안지바이차
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“한중 다도 문화 일맥상통해”…중국 茶문화 행사 서울서 개막
싱하이밍(오른쪽) 주한 중국대사가 23일 오후 서울 종로구 주한중국문화원에서 열린 ‘차와천하(茶和天下)’ 문화 행사 개막식에서 차를 음미하고 있다. 사진 주한중국문화원 “한중
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'책 향기와 차 향기가 솔솔'… 3년 만에 서울광장서 한·중 문화교류 행사 열려
19일, 서울 중구 서울광장에서 '책 읽는 서울광장 다도와 독서의 향기' 행사가 개최됐다. 이번 행사는 세계 차(茶)의 날(5월 21일)을 이틀 앞두고 열린 특별프로그램으
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[삼성화재배 AI와 함께하는 바둑 해설] 바둑은 안개 속으로
〈본선 16강전〉 ○ 최정 9단 ● 이치리키 료 9단 장면 8 장면⑧=유리한 바둑을 어떻게 결정지어 갈 것이냐. 방법론은 두 가지로 요약된다. 부자 몸조심하며 조금 이기더라도
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홍차 먼저, 우유 먼저? 영국판 '찍먹부먹'…티 소믈리에의 답은
최근 식음료 업계서 차(茶) 메뉴가 주목받고 있다. 차가운 음료를 선호하는 여름철 수요와 새로운 경험을 원하는 MZ세대 소비 트렌드가 맞물리면서다. 커피 전문점에서도 과일·허브
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[아이랑GO] 잠 안 올 때, 머리 아플 때…내게 맞는 차 만들기
아이가 “심심해~”를 외치며 꽁무니를 따라다닌다고요? 일기쓰기 숙제하는데 ‘마트에 다녀왔다’만 쓴다고요? 무한고민하는 대한민국 부모님들을 위해 ‘소년중앙’이 준비했습니다. 이번
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조영남 "박정희 면전 '각설이 타령'…다음날 헌병 백차 왔다"
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈21〉 군 감옥 갈 뻔한 사연 1975년 군 지휘관을 접견하는 박정희 대통령. 맨 왼쪽이 당시 서종철 국방장관. 그 옆이 노
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“작년에 왔던 각설이…” 박정희 앞에서 불러 불경죄 몰려
━ [조영남 남기고 싶은 이야기] 예스터데이 〈21〉 군 감옥 갈 뻔한 사연 1975년 군 지휘관을 접견하는 박정희 대통령. 맨 왼쪽이 당시 서종철 국방장관. 그 옆이 노
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[소년중앙] 사과‧오렌지‧히비스커스‧로즈힙‧‧‧적절한 비율 찾아 내 입맛 맞춘 나만의 티 완성
정혜원(왼쪽)‧박지민 학생기자가 청소년 티 소믈리에로 변신해 티 테이스팅을 한 뒤, 직접 블렌딩해 나만의 티백을 만들어봤다. 커피에 비해 주목받지 못했던 차(茶‧tea)가 코로나
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경희사이버대학교 호텔·레스토랑경영학과 이은용 교수, 2020 코리아 티챔피언십 심사위원으로 참여
(사)한국티협회(회장 정승호, 경희사이버대학원 호텔외식MBA 겸임교수)가 주관하고 코리아 티챔피언십 조직위원회가 주최한 ‘2020 코리아티챔피언십 블렌딩티 콘테스트’가 지난
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[더오래] 6개월 아침마다 차를 우려 마신 후 달라진 것
━ [더,오래] 김현주의 즐거운 갱년기(43) 아침에 일어나 차주전자 가득 차를 우려 마신 지 6개월이 됐다. 한 시간 남짓 차를 마시는 동안 신문도 읽고 스케줄러도 정리
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“체계적인 교육 통해 입학전부터 꿈꿔왔던 실무와 이론의 균형 맞춰갈 수 있어”
[경희사이버대 호텔관광대학원 호텔외식MBA에 재학중인 이윤희(20학번) 학생] 경희사이버대 호텔관광대학원 호텔외식MBA에 재학중인 이윤희(20학번) 학생은 현재 개인 카페를 운영
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티 소믈리에가 만든 차(茶) 칵테일…요즘 핫템은 '커피' 아니라 '차'
와인 바가 아닌 티 바(tea bar)에 앉아 차를 즐기고, 은은한 조명 아래 재즈 음악을 들으며 차(茶)로 만든 칵테일을 마신다. 트렌드에 빠른 호텔 업계가 차에 ‘특별함’을
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뽀얗고 부드러운 거품 매력적…천년 전 '고려 단차' 재현
청자 다완(찻사발)에 뜨거운 물을 부어 예열한다. 마른 다건(찻잔 닦는 헝겊)으로 물기를 닦아낸 뒤 가루차를 조금 담는다. 뜨거운 물을 더한 뒤 대나무 차선(찻솔)으로 격불한다.
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두릅 도둑이 흘린 서리의 기술
━ 안충기의 삽질일기 명자나무. 산당화라고도 한다. 가시가 억세다. 예쁘다고 덜컥 손댔다가 찔리면 눈물이 쏙 빠진다. 이 꽃이 지면 철쭉이 피는데 그러면 곧 여름이다.
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레어 치즈 케이크, 그 순백의 정갈한 유혹
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 서교동 ‘미카야(MICHAYA)’ 마메마차 판나코타 폭염의 테러에도 꿋꿋이 채워나가고 있는 여름의 일상. 그래도 가끔은 현실에서
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[라이프 트렌드] 달콤하고 짭조름한 베이컨 스테이크가 입맛 돋운다
전문가가 추천한 송년 홈파티 메뉴 연말 홈파티, 어떤 음식을 준비해야 할지 고민이라면 전문가의 아이디어를 빌려 보는 건 어떨까. 파티를 한층 돋보이게 해줄 특별한 메뉴와 ‘꿀팁’
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[분수대] 장군 예우
나현철 논설위원 국민의당 장병완 의원이 노무현 정부 시절 기획예산처 장관일 때 해병대 사령부를 찾았다. 그가 등장하자 “빰빠라빰빠 빰빠바밤~” 하는 장성 행진곡이 잇따라 네 번
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가습기 살균제 성분 치약 149개 제품 회수
[사진 프리랜서 공정식] 최근 문제가 된 가습기 살균제 성분이 포함된 치약 149개 제품(10개 업체)이 회수 조치된다. 식품의약품안전처는 30일 국내 68개 치약 제조업체를 전수
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[서영수의 ‘돈이 되는 茶 이야기’] 시진핑도 극찬한 명품 녹차 ‘안지바이차
안지바이차 산지인 안지현의 다원(왼쪽). 안지바이차의 우아한 자태(가운데). 안지바이차를 만드는 봄이 되면 안지현의 가로수에는 도시로 떠났던 고향 사람들의 귀향을 반기는 기다란 홍
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[서영수의 ‘돈이 되는 茶 이야기’] 3년이면 약(藥) 7년이면 보물
백차의 조상나무인 뤼쉐예(오른쪽)를 만나려면 기암절벽 사이를 통과해야 한다.백차(白茶)는 더위를 이겨내는 힘이 있는 차다. 백차는 찻잎에 열을 가하지 않고 만들어 차의 차가운 성분
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[우지경의 Shall We Drink] ⑩ 우롱차의 고향, 아리산을 아시나요?
연못을 빙 둘러싼 다실이 멋스러운, 타이중 우웨이차오탕. ‘좋은 차(茶)를 사는 것은 그 차를 마시는 시간을 같이 사는 것이다.’타이베이의 쯔텅루, 지우펀의 지우펀차팡, 타이중의
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[뉴스 클립] 꼼짝 마라~~ 멀티캠 켜고 범인 잡는 경찰차가 달린다
채승기 기자Special Knowledge 진화하는 순찰차 지난 1일부터 고속도로에 ‘암행순찰차’가 다니고 있습니다. 이 암행순찰차는 보닛과 앞좌석 양쪽 문에 자석으로 경찰마크가