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[신은진기자의맛난만남] 피아니스트 이루마

처음 그녀를 만난 날, 비가 내렸다. 어디든 들어가야겠다 싶어 “우동 먹을래요?”하고 물었다. 우동집 간판을 한번 바라보더니 그녀는 살짝 고개를 저었다. 음식을 가리는 편은 아닌

중앙일보

2006.02.02 16:31
싸거나 혹은 별나거나… 2006 이런 업종 뜬다

창업시장에도 '유행'이 있다. 지금은 찾아보기 힘든 조개구이집이나 탕수육 전문점도 한때는 전성기를 누렸다. 창업시장의 유행을 따라간다고 반드시 성공하는 것은 아니라는 점을 이들

중앙일보

2005.12.27 09:56
2005년 창업시장 결산

2005년 창업시장은 전반적으로 침체를 면치 못했다. 청년실업자.조기퇴직자.여성창업자 등이 앞다퉈 창업시장에 뛰어들면서 시장은 포화상태에 도달했다는 평가가 우세하다. 소비 침체에

중앙일보

2005.12.20 04:27
2006년 외식업 실속형 '인기'

외식업 전문상담기관인 ㈜영남외식컨설팅(대표 임현철)은 "내년 외식 창업 시장의 전망이 그리 밝지 않지만 창업 수요는 꾸준할 것"이라고 19일 전망했다. 경제성장률 5% 전망과 지방

중앙일보

2005.12.19 23:27
[김해종합유통센터개장] 신선 농·수산물 인기 몰이

29일 김해농수산물유통센터에서 쇼핑을 마친 고객들이 계산을 하고 있다. [송봉근 기자] 지난 25일 문을 연 김해농수산물 종합유통센터가 인기다. 부산.경남에서 규모가 가장 큰 이곳

중앙일보

2005.11.29 23:02
[Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

"어디서 사다 먹어야 안심이 될까." 장바구니를 챙겨 들고 현관문을 나섰지만, 쉽게 발이 떨어지질 않는다. 기생충 알 김치 등 잇따른 먹거리 파동. 우리 몸에는 무해하다고 하지만

중앙일보

2005.11.22 21:33
[창업 Memo] 조이스 外

◆ 배달전문 패밀리레스토랑 조이스(www.ijoys.com)가 가맹점을 모집한다. 립바비큐.칠리폭찹.스테이크 등 대형 패밀리레스토랑에서 맛볼 수 있는 요리를 각 가정이나 사무실로

중앙일보

2005.11.01 04:57
중국 가서 사업할까 … '소자본 창업' 빗장 풀린 거대시장

요즘 중국 시장에 관심을 갖는 소자본 창업자들이 늘고 있다. 계속된 불경기로 국내의 창업 환경이 나빠졌기 때문이다. 그러나 중국 창업도 만만치는 않다. 중국 시장의 성공과 실패

중앙일보

2005.10.25 02:35
'김치파동' 중국에도 영향…불안감 고조

중국산 김치에서 납성분에 이어 기생충알까지 발견됐다는 소식은 한국 뿐 아니라 중국 현지에서도 충격으로 다가오고 있다. 5만여명의 교민들이 살고 있는 중국 최대 경제도시 상하이(上海

중앙일보

2005.10.24 11:11
[week& 한가위특집] 바쁠 땐 손쉽고 간단하게 욕심 내지 마세요

추석을 맞는 주부들의 가장 큰 고민은 역시 음식장만. 차례상도 배달 음식으로 차려내는 세상이라지만, 여전히 명절을 주방에서 보내야하는 주부들은 시댁으로 향하는 발걸음이 무겁기만

중앙일보

2005.09.15 11:30
[지방이 경쟁력이다] 전남 강진 '청자골'

▶ 강진 청자문화제 도자기 체험에 나선 어린이들이 성형이 끝난 청자에 문양을 새기는 모습을 신기한 듯 쳐다보고있다. 강진=양광삼 기자 지난달 31일 청자문화제(7월30일~8월7일)

중앙일보

2005.08.03 04:29
[week& In&Out 맛] 이탈리아 처녀 줄리아가 추천하는 '고향 맛' 웰빙 피자

살만 찌고 영양소는 적은 패스트푸드의 대명사가 되어 버린 피자. 두툼한 라지 사이즈 피자 한 판의 열량을 다 소모하려면 지구를 몇 바퀴쯤 돌아야 한다는 공포스러운 속설도 나돈다.

중앙일보

2005.04.21 15:35
'만사마' 정만호 "이문식씨같은 캐릭터 배우가 꿈"

"중국집 주방에서 면 반죽치면서, 흥얼거리던 노래가 막무가내 보이즈의 밑거름이 된 것같습니다." SBS TV '웃음을 찾는 사람들(웃찾사)'에 '막무가내 보이즈'.'만사마'등으로

중앙일보

2005.03.24 12:38
[이슈추적] "직원 10명이 하루 981명 점심 어떻게 배달하나"

부실 도시락 파문 '부실 도시락' 파문 이후 도시락 공급업체들이 잇따라 급식 대행을 포기해 결식아동 급식에 차질이 우려된다. 도시락 업체에 대한 따가운 여론과 배달체계의 어려움 때

중앙일보

2005.01.15 07:16
[열전! 창업현장] 비디오 + 간식 배달 서비스 김지익씨

▶ 비디오와 함께 간식 등을 배달하면서 부가 수익을 올리고 있는 김지익씨. 그는 근면과 성실성을 무기로 월 400만원의 수익을 올리고 있다. 불황이 길어지면서 많은 창업자가 힘들어

중앙일보

2005.01.02 16:36
[week& 특집 김장] 추억의 김장 수다

그때 그 시절, 김장은 '수다'였다. 김장 품앗이를 나온 동네 아낙들이 마당 한 쪽 수돗가에 모여 앉으면 시골집은 잔치라도 벌어진 듯 떠들썩해졌다. 절인 배추 속속들이 갖은 양념

중앙일보

2004.11.18 15:22
[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작

▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함

중앙일보

2004.11.04 15:50
삼겹살·추어탕·해장국 포장판매 "한식도 테이크아웃 바람"

▶ 미스터 피자 익스프레스숍에서 손님들이 피자를 포장해 가져가고 있다. 테이크아웃(포장 판매) 전성시대다. 커피.샌드위치.아이스크림 등 일부 품목에서 시작된 테이크아웃 전문점이 이

중앙일보

2004.10.21 18:20
[week& cover story] 밀착 취재 - 대우 일렉트로닉스 김충훈 사장

week& 취재진은 지난 20일 대우 일렉트로닉스 김충훈(59)사장의 하루 일과를 꼬박 동행 취재했다. 최고경영자(CEO)가 겉으로 보이는 만큼 화려한지, 아니면 정말 생명이 단축

중앙일보

2004.08.26 15:28
[week& cover story] 東으로 가면 강원·경북

강원도에서 경북으로 이어지는 한반도의 등줄기는 그야말로 여행의 보고(寶庫)다. 펼쳐진 산과 바다의 푸름을 눈으로 뿐만 아니라 '맛'으로도 볼 수 있는 게 바로 이곳이다. 굽이굽이

중앙일보

2004.07.08 15:09
Two Jobs족…'본업 노하우' 살려 창업하라

▶ 피부관리실 ‘이지은 레드클럽 분당 서현점’을 운영하고 있는 이진화(左).정정화씨가 판매할 화장품 품목을 결정하기 위해 상의하고 있다. 이들은 "부업을 하면서 돈과 안정감을 얻었

중앙일보

2004.05.16 17:05
'準고급' 창업…불황 틈새 뚫는다

▶ 높은 품질과 합리적인 가격으로 중산층의 명품 욕구를 채워주는 준고급 업종이 창업 아이템으로 각광받고 있다. 준고급 보석점인 제이에스티나 매장 내부. 최근 '매스티지'라는 신조어

중앙일보

2004.04.25 16:13
[week& 웰빙] 대학별미

대학교 학생식당이 신학기에 접어들면서 다시 분주해졌다. 점심시간인 정오를 전후해선 식권을 구입하는 줄이 문밖까지 길게 이어진다. 빈 자리가 없어 식판을 들고 이리저리 기웃거리는 학

중앙일보

2004.03.11 15:56
[창업/취업] 주인 좋고 손님 좋고 '퀵 음식점' 차려볼까

현대인들은 바쁘다. '시(時)테크'란 말이 유행할 정도다. 그래서 식사 시간을 절약해주는 퀵음식점이 인기다. 퀵음식점은 창업자에게도 이득이다. 매장 회전율이 높아져 더 많은 손님을

중앙일보

2004.01.18 16:13