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중국인은 회를 안 먹는다고? 다양한 요리로 생선 즐긴다
━ [왕사부의 중식만담] 중국인에 특별한 생선 요리 추운 날 한창 기름기 오른 방어를 먹다가 문득 궁금해졌다. 왜 중국엔 생선회가 없지? 신장·칭하이·티베트·헤이룽장
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담도암 사망률 세계 1위 한국…특히 이 하천의 민물고기 위험
서울대병원의 중환자실 모습. 중앙포토 한국은 세계에서 담도암 사망률이 가장 높은 나라이다. 소화기 관련 국제학술지인 'Gastro Help Advances'에 지난해 실린 논문
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공주시, 기생충 퇴치사업 우수기관 복지부 장관 표창
공주시는 질병관리청에서 주최한 2022년 국내 토착기생충질환 조사사업 평가대회에서 장내기생충 퇴치사업 우수기관으로 보건복지부 장관 표창을 수상했다고 7일 밝혔다. 장내기생충
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낙동강 메기 매운탕 어쩌나…100도서도 못없애는 독소 검출
지난 2015년 6월 21일 부산 북구 화명대교 아래 낙동강에 녹조가 발생하자 낙동강 내수면 어민총연합회회원 50여 명이 선박 30척을 동원하여 부산 북구 화명대교에서 낙동강 하
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민물고기 회 먹고 나도 모르게…강 유역 주민 4% 감염된 '이것'
한 횟집에 올라온 생선회. 강 유역에서는 민물고기를 회 쳐서 먹는 경우가 많은데, 이로 인해 기생충에 감염되는 사례가 종종 생긴다. ※ 이 이미지는 기사와 관계 없음. [중앙포토
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물고기는 생각보다 똑똑하다
지난 2016년 1월 강원도 화천군 화천천에서 열린 산천어축제를 찾은 관광객들이 낚시를 즐기고 있다. [사진제공=화천군] 물고기는 생각보다 똑똑하다 6일 강원도 화천에서 산천
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암의 20%는 감염 탓
━ 강재헌의 건강한 먹거리 일러스트=강일구 우리 주위의 누군가가 암에 걸렸다는 소식을 듣게 되면, 안타깝고 불운하다고 느끼게 된다. 하지만 사실 인간에게 발생하는 암의 2
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속에 열 많은 사람은 삼계탕 먹고 탈 날 수도
━ [新동의보감] 여름 보양식, 알고 먹어야 약 오골계무더위가 맹위를 떨치는 계절이다. 사람은 환경변화에 민감한 탓에 이맘때가 되면 몸이 나른해지고 피로감이 엄습한다. 입맛도 없
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남의 새끼를 낳은 미꾸라지...물고기도 접붙여 번식시킨다
멸종위기 I급 민물고기인 미호종개 [순천향대 방인철 교수] 물고기도 과일나무처럼 접붙여 번식시킨다.토종 다래에 키위를, 머루에 포도를 접붙이면 성장도 빠르고 맛있는 과일도 열린다
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면역력·항산화 도움주는 클로렐라
일교차가 심한 환절기다. 면역력이 떨어지고 신체 리듬이 깨지기 쉽다. 비타민·미네랄·단백질 등 영양소로 면역력 관리에 힘써야 한다. 자연 속 종합비타민으로 불리는 클로렐라로 환절기
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궂은 날씨에 지친 몸과 마음, 국민 보양식 민물장어 달래세요!
이번 여름은 장마와 폭우, 무더운 날씨가 번갈아 계속되면서 즐거운 여름휴가를 보냈다고 말할 사람들은 별로 없을 것이다. 게다가 덥고 습한 날씨에 시원하고 찬 음식만 찾다가는 몸이
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지역별 암 발생 특징은 …
위암은 충북·대전, 간암은 제주·전남·경남 주민들이 많이 걸리는 것으로 나타났다. 국립암센터 중앙암등록본부 연례보고서에 따르면 2007년 16개 시·도 중 인구 분포를 고려한 신규
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[브리핑] 낙동·영산·섬진강 간디스토마 주의보
대한소화기학회는 전국 26개 대학병원과 2차 병원에서 소화기계 증상으로 입원 치료를 받은 3080명을 조사한 결과, 12.9%(496명)가 간흡충(간디스토마)에 감염돼 있거나 감염
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민물고기 회 조심하세요
간디스토마(간흡충) 감염으로 인해 국민의 기생충 감염률이 높아진 것으로 조사됐다. 질병관리본부는 지난해 6~12월 전국에서 추출한 2만370명을 대상으로 기생충 감염 실태를 조사한
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민물고기 회 조심하세요
간디스토마(간흡충) 감염으로 인해 국민의 기생충 감염률이 높아진 것으로 조사됐다. 질병관리본부는 지난해 6~12월 전국에서 추출한 2만370명을 대상으로 기생충 감염실태를 조사한
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[과학] 포식자 있으면 더 오래 산다?
▶ 구피의 일종. 포식자가 존재하는 환경일수록 수명이 길어지는 특이한 동물이다. 상대적으로 먹이의 양이 늘어나기 때문이란 설명이다. 자연은 먹고 먹히는 관계의 연속이다. 먹이사슬이
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한강 낚시 '꾼들의 천국'
지난 8일 오후 서울 한강시민공원 강서지구 행주대교 남단. 평일인데도 40명은 족히 넘는 '강태공'들이 강바람에 여름 더위를 식히며 입질을 기다린다. 수십개의 낚싯대 중 하나가 휘
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궁합 맞춰 먹는 여름 보양식
여름철 보양식은 체력회복에 큰 도움이 되지만 잘못 먹은 보양식은 오히려 독이 될 수 있다. 여름철에 꼭 알아야 할 음식 정보와 음식간의 궁합을 알아보고, 내 몸에 딱 맞는 맞춤 보
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요충 · 머릿니…'돌아온 기생충'
기생충 박멸만큼 국내에서 성공한 보건사업도 드물다. 기생충의 대명사였던 회충은 이제 도시지역에서 감염자가 발생하면 학계에 보고할 정도로 드문 질환이 됐다. 집집이 연례행사처럼 치르
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요충 · 머릿니…'돌아온 기생충'
기생충 박멸만큼 국내에서 성공한 보건사업도 드물다. 기생충의 대명사였던 회충은 이제 도시지역에서 감염자가 발생하면 학계에 보고할 정도로 드문 질환이 됐다. 집집이 연례행사처럼 치
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민물고기생식으로 주민들 간디스토마 감염-충북보은
「보은에선 민물고기를 날것으로 먹지 마세요.」 여름철 민물고기 생식이 늘고 있는 가운데 충북보은지역의 경우 주요 하천주변주민중 21.9%가 간디스토마에 감염돼 있는 것으로 나타나
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경쟁력 높은 양식품목-참게.자라.은어.뱀장어등
농산물 시장 개방후 늘어나게 될 자투리 논 등 휴경지와 이용되지 않는 저수지 활용방법을 찾는 일이 급하다.쌀 생산단가를 낮출 수 있도록 벼농사와 병행할 수 있는 겸업농업도 함께 찾
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오리등 날 고기 기생충 감염
친구사이인 40대 남자 두 사람이 입원했다. 두 사람 모두 기운이 없고 기침이 나며 가래에 피가 묻어 나오는 경우도 있고 피부에 반점이 나타나 의원에서 검사를 시행한 바 말초 혈액
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민물고기, 바다생선 새 기생충감염원 ˝요주의˝
국민건강을 위협하는 기생충의 패턴이 크게 바뀌는 추세다. 특히 최근 생선회를 즐기는 사람들이 많아 아니사키스(고래회충)·간디스토마(간흡충)등이 문제되고 있다. 서울대의대 채종일교수