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"두부∙콩나물 매출 10% 뿐" 마흔살 풀무원 비밀병기 따로 있다
이효율 풀무원 총괄CEO가 지난달 29일 서울 강남구 풀무원 수서 본사에서 중앙일보에 미래 주요 먹거리 사업에 대해 설명하고 있다. 사진 풀무원 “풀무원의 대표 제품은 더이상 두
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[더오래]천연이라는 미신과 짝사랑에 빠진 사회
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(100) 언제부턴가 우리는 천연(자연)식품과 짝사랑에 빠졌다. 천연은 좋고 합성(가공, 양식)은 나쁘다는 믿음이 유사종교에 가깝다
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유기농 채소에 1+1 미끼 상품…韓 포장 두부 세계 정복했다
마트에 진열된 플라스틱 포장두부. 중앙포토. 엄마 심부름으로 100원짜리 동전 갖고 동네 가게에서 검은 비닐봉지에 싼 두부 한 모 달랑달랑 들고 오던 기억. 70~80년대 어린
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[월간중앙 긴급진단] 라종일 | 전 청와대 국가안보보좌관이 말하는 '북한의 선진화 전략'
오염 수반하지 않는, 첨단기술 기반의 ‘저소비 클린 에너지’ 산업국 모델…10~20년 내 녹색성장과 지속가능성의 모델로 지구촌을 리드할 수도 올해 들어 남북, 북·미 정상회
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[한·중 FTA 共商·共建·共享] “快(스피드) 경영, 한국 문화 담은 상품이 중국서도 통한다”
한·중 FTA 시대가 열렸다. 중국 시장 문턱이 낮아지면서 내륙 시장이 열렸다. 기회이자 위기다. 어떻게 대응해야 할까. 중앙일보는 이 답을 얻기 위해 충칭(重慶)·시안(西安)·청
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[내 생각은] 위기의 인삼 산업을 살리려면
한국 인삼 산업이 위기를 맞고 있다. 경작지 고갈, 노동력 고령화, 자재 비용과 노무비 상승 등으로 기본인 원료삼 생산부문이 위태롭다. 인삼은 연작하면 생산량이 격감해 초작지를
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[2013안전한식탁] 청정 무주에서 키워낸 하늘이 내린 신비의 선물, 무주천마(天麻)
반딧불이와 휴양레저의 고장으로 유명한 전라북도 무주군은 대부분 지역이 해발 400∼500m 이상의 내륙산간지역으로, 남부내륙형 기후구에 속하고 눈이 많으며 여름에는 서늘하여 고랭지
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경북농업기술원, 농약사용하지 않는 다단재배법 최초 개발
경북농업기술원은 인삼재배에서 가장 문제시되는 연작 장해 문제을 해결하고 농약을 사용하지 않고 유기농 인삼을 연속 생산할 수 있는 다단재배법을 최초로 개발했다고 밝혔다. 이번에 개발
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[2012 안전한 식탁] 비옥한 땅에서 맑은 해풍을 맞고 자란 웰빙 고흥 농수특산물
때 묻지 않은 깨끗한 바다와 쾌적한 환경을 지닌 자연의 고장, 고흥. 3면이 바다로 둘러싸인 고흥군은 맑은 바다와 푸른 하늘이 어우러진 천혜의 아름다움을 간직한 곳이다. 기름진 땅
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자연을 닮은 집에서 사는 사람들
바쁜 일상과 획일화된 주거공간. 이 안에서 쳇바퀴 굴리듯 살아가는 도시인의 로망은 자연 속 삶이다. ‘자연주의 집의 모든 것’을 SBS ‘좋은 아침’에서 소개한다. 28일 오전
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[food&] 앞치마 두른 탤런트 권오중
아빠의 요리는 아이를 건강하게 만든다. 파는 것보다 투박하고 단순해도, 그 안엔 관심과 사랑이 담겼다. 권오중이 고구마크로켓에 튀김옷을 입히고 있다. [장소협찬= Studio10
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'하이서울 친환경농장' 인기 만점
서울시에서 운영하는 가족농장인 ‘하이서울 친환경농장’이 인기다.‘하이서울 친환경농장’은 손수 유기농법으로 농작물을 재배하는 체험 농장으로 서울 시민이면 누구나 참가할 수 있다. 2
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‘안전한 먹거리’의 상징이 되다
사법시험에 네 번 낙방하고 건설회사에 들어갔다. 열사의 나라 사우디로 떠나고 싶었기 때문이다. 사우디 현장에서 번 돈으로 친구와 동업을 했다. 친구는 그 후 정치판으로 떠났고,
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프리미엄 독자 80명 특별한 함양 나들이
어디선가 풀피리 소리가 들리고 오후 새참을 마친 농부가 졸음에 겨워 그늘 밑 돋자리에 길게 누운 풍경이 연상되는 고장, 경남 함양이다. 번잡한 도시를 떠나 산천 경개 좋은 곳에 묻
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‘친환경 농산물’도 등급 있어요
식품이나 농산물과 관련된 각종 인증제나 표시의 내용을 잘 알아두면 요즘처럼 식품 안전이 문제가 될 때 큰 도움이 된다. 중앙포토 맞벌이 주부 김정아(33·서울 북아현동)씨는 요즘
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유기농 화장품 똑똑하게 고르기
멜비타 라벤더 쉬어 버터·까띠에 페이스 앤드 바디 클렌징 젤 포 베이비·멜비타 카모마일 플로랄 워터·바토리 디톡시파잉 마스크·파티카 페이스 앤 바디 세럼, 꿀레르 꺄라멜 내추럴 쿡
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[Family] 환경도 챙기는 착한 웰빙 "나도 로하스족"
포스트 웰빙족, 이름하여 '로하스(LOHAS: Lifestyle of Health and Sustainability)족'의 시대가 왔다. '로하스'는 오늘 하루 잘 먹고 잘 살자
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[Family리빙] 문만 열면 텃밭 ! 발코니서 고추 따고 상추 뜯고
발코니 텃밭은 삭막한 아파트 생활에 활력이 된다. 상추·파·쑥갓 등 햇빛이 다소 부족해도 잘 자라는 채소가 발코니 텃밭에 제격이다. [중앙포토·레몬트리] 직접 키운 상추와 깻잎으로
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"잘나가는 온라인 쌀가게 주인 됐어요"
충남 서산간척지에서 쌀 농사를 짓는 이흥섭(65.서산시 고북면.(右))씨는 요즘 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 인터넷 쇼핑몰 '옥션'에서 이씨의 브랜드 쌀 '흥섭이네 뚝심쌀'이 날개
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대치동엔 총각네? 일산 대화동엔 '세모야'
'고향의 싱싱한 야채와 과일, 싸게 드세요' 먹거리에도 참살이(웰빙) 바람이 거세다. 잘 먹고 잘 사는 법? 그 답은 신토불이, 우리 땅에서 난 야채.과일을 즐기는 것이다. 가족건
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광주서 생태귀농학교
가톨릭농민회 광주대교구연합회는 광주생태귀농학교를 12일부터 다음달 21일까지 서구 쌍촌동 가톨릭평생교육원에서 연다. 화.목요일 오후 7~9시 유기농법 농민 등이 농사방법 등을 가르
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[제일기획 '주부보고서' 내용 요약]
제일기획이 펴낸 '사회 중심으로 등장한 주부, 그 일곱 빛깔 이야기' 보고서의 내용(요약본) ▣ 주부 개념의 변천사 1. 경제개발시기(60-70년대) - 주부 개념의 본격적인 등장
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[지방이 경쟁력이다] 1. 강원도 화천 토고미 마을
▶ 토고미 마을 주민의 안내로 한 도시 어린이가 염소에게 풀을 먹이는 농촌 체험 활동을 하고 있다. [임현동 기자] '고향을 팝니다'. 강원도 화천군 상서면 신대리 토고미 마을.
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[자연의학이 뜬다] 1. 스위스 루카스 클리닉
'자연에서 건강을 찾는다'. 인구의 고령화와 만성병의 증가, 그리고 잘 먹고 잘 사는 것을 추구하는 웰빙 시대를 맞아 자연의학이 급속히 부상하고 있다. 이미 세계는 자연의학을 현