![[오늘의 운세] 6월 5일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![대학 총장만 3번째인 야구선수…박노준 이끈 '1만개 전화번호' [안혜리의 인생]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/8961c161-6faf-4b76-bb30-08e76c5cebd5.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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"우리 토속주 맛 어때요?" 유래와 효과
바야흐로 세계적 명사들이 한국으로 몰려오고 있다. 문화 월드컵.비즈니스 월드컵을 외치며 거리.숙박업소 단장, 관광코스 개발 등 온 정성을 다해 손님맞이 채비를 해왔다. 이제 최종
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월드컵 손님에 뭘 내놓을까 "우리토속주어때요?"
바야흐로 세계적 명사들이 한국으로 몰려오고 있다. 문화 월드컵·비즈니스 월드컵을 외치며 거리·숙박업소 단장, 관광코스 개발 등 온 정성을 다해 손님맞이 채비를 해왔다. 이제 최종
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캔 막걸리 나왔다… 1년이상 장기보관 가능
지난 1992년 캔 막걸리를 개발해 화제가 됐던 강원도 횡성군 횡성읍 고려양조공업주식회사 회장 조천영(趙天永·55)씨가 우여곡절 끝에 최근 음료성 캔 막걸리 ‘아이캔(I Can)
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캔 막걸리 나왔다… 1년이상 장기보관 가능
지난 1992년 캔 막걸리를 개발해 화제가 됐던 강원도 횡성군 횡성읍 고려양조공업주식회사 회장 조천영(趙天永·55)씨가 우여곡절 끝에 최근 음료성 캔 막걸리 ‘아이캔(I Can)’
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맥주의 원료
흔히 맥주를 '액체로 된 빵'이라고 한다. 맥주가 빵에 못지 않게 영양 있는 음료라는 뜻이다. 맥주에는 지방분은 없지만 단백질·당질·미네랄·비타민B군 등의 영양소가 들어 있는데다
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맥주종류도 가지가지
맥주의 분류법은 다양합니다. 크게 두가지 종류로 나누자면 하면발효 맥주와 상면발효 맥주로 나눌수 있는데요. 이것은발효중 밑으로 가라앉는 성질의 효모를 저온으로 발효시킨 것을 하면발
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맥주의 제조방법
맥주가 만들어지는 과정은 매우 간단합니다. 우선 두줄보리라고 불리는 맥주보리를 싹틔워 맥아를 만든 뒤, 이 맥아와 쌀이나 옥수수 녹말 등의 녹말 보충물질맥주가 만들어지는 것이죠.
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맥주의 역사
와인이 그리스의 술이라면, 맥주는 이집트의 술이라 할 수 있습니다. BC 3,000년 경, 맥아를 빻아 빵을 만들어 먹었던 소아시아의 수메르 인들이 빵 반죽이 심하게 발효되어 나온
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[기업하기 좋은나라 멀었다] 2. 진입.중복규제 안된다
"진입제한과 중복규제로 얽혀 있는 기본 구도는 바뀌지 않았다. " 건설산업연구원 이상호 (李相昊) 박사가 최근 건설분야 규제개혁에 대해 내놓은 총평이다. 李박사의 분석에 따르면 6
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[속담과 과학] 쥐새끼가 열두해 나니 방귀를 뀐다
'쥐새끼가 열두해 나니 방귀를 뀐다' 라는 속담이 있다. 사람만 뀌는 줄 알았던 방귀를 쥐도 오래 사니 뀐다는 말로 어떤 일을 오래 하면 좋은 수가 생긴다는 뜻이다. 속담의 의미를
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술맛 창조하는 酒女 3人 檢味師
아침에 출근하면 곧바로 술부터 입에 대는 여성들이 있다. 술회사에서 「관능검사 요원」으로 불리는,쉽게 말해 술맛 감별사들이다. 영국이나 프랑스에선 술맛을 감별하는 사람을 검미사(檢
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독일 맥주 기행
모닝커피 대신 모닝맥주를 마시는 나라. 맥주애호가라면 한번쯤 해봄직한 이런 상상이 자연스러운 일상이돼있는 나라가 독일이다.타키투스의 역사서 『게르마니아』에 따르면 게르만인들은 기원
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위스키 過消費
양주는 제조방법에 따라 양조주.증류주.혼성주 셋으로 나눈다. 양조주는 발효가 끝난 술을 여과한 것으로 와인.맥주가 이에 속한다.증류주는 양조주를 증류한 것이다.브랜디는 와인을,위스
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중국의 氣功 下.
건강법으로 폭넓은 관심을 얻고있는 기공(氣功)과 관련,국내 언론사상 최초로 장기시리즈기사로 연재됐던「健康인생 氣를 살린다」를 중국기공사 김효정(金孝廷)씨가 소개하는「중국의 기공 下
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경북선산.구미지방의 전통민속주 죽향 상품화
조선시대 찹쌀과 일반쌀로 빚어 선비들이 즐기던 경북 선산.구미지방의 전통민속주 죽향(竹香)이 상품화 됐다. 선산군산동면「구미금오산약주」대표 김성헌(金聖憲.54)씨는 60여년간 가업
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가공식품 쌀 쏟아진다|소비자 기호변화·정부 소비촉진책 힘입어
쌀을 주재료로 한 가공식품 개발이 붐을 이루고 있다. 건강과 새로운 맛을 찾는 소비자들의 기호와 남아도는 쌀의 소비를 촉진하려는 정부시책 등에 힘입어 연구소와 기업들이 속속 선보이
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"우리도 수준 높은 술 문화 정착을"
『술에 대한 지식은 전문가들에게만 필요한 것이 아닙니다. 남녀노소 누구나 교양으로 갖추어야할 지식이죠. 특히 발효 술인 포도주는 알칼리성이어서 가족들과 함께 즐기는 것도 좋습니다.
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캔 막걸리 나온다
위생적이고 장기 보관이 가능한 캔 막걸리가 개발돼 막걸리 마시기가 쉬워질 전망이다. 강원도 횡성군 묵계 농공단지 내 캔 음료 전문 제조 업체인 ㈜강원 농산(대표 조천영)은 1년 이
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민속주의 무제한 허용
우리나라를 대표해서 명주라고 자랑할만한 것이 무어냐고 묻는다면 똑떨어지게 내세울수 있는 술은 무엇일까.. 1년에 국민 한사람이 평균 6말에 가까운 술을 마시고 세계 두 번째의 과음
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소비자 고발|지방서활발…대상도다양
소비자보호법시행령 발효 2년…그후의 경향 공정거래법이 발효되고 소비자보호법시행령이 나온지 2년이 지났다. 이 두 법령은 20년간 지속돼온 소비자운동이 도약의 전기를 마련하는 밑받침
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동양맥주서 30도 짜리 보리소주를 개발
동양맥주가 30도 짜리 보리소주를 개발했다. 동양맥주 산하의 두산연구소는86아시안게임과 88서울올림픽을 앞두고 민속주개발의 일환으로 보리를 원료로 한 알콜 도수 30도의 증류식 보
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팔도명주
꽃 피자 술익고 / 달 밝자 벗이 왔네 / 이같이 좋은 때를 / 어이 그저 보낼소냐 / 하물며 사미구하니 / 장야취를 하리라. 요즘 시는 아니다. 2백여년전 이정보가 읊었다. 꽃과
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국주가 없다
먹고 마시는 것도 문화생활의 하나다. 우리의 식생활문화는 그 동안 겉으로는 많은 변화와 발전을 거듭해왔다. 그러나 질적으로는 옛날과 같지 않다. 같지 않은 정도가 아니라 못 한 것
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영 식품회사 고단백 식품개발
■…육류의 성분과 유사한 혁명적인 새로운 고단백식품이 영국에서 개발돼 시장생산단계에 들어섰다. 이 고단백식품은 영국굴지의 식품제조회사인 「랭크스·호비스·맥두걸」사가 약2천5백만 달
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![[오늘의 운세] 6월 5일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![대학 총장만 3번째인 야구선수…박노준 이끈 '1만개 전화번호' [안혜리의 인생]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/05/8961c161-6faf-4b76-bb30-08e76c5cebd5.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
