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100% 수제 ‘스카치’…기내서 단무지 곁들이면 최고 술맛
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] 프리미엄 싱글몰트 위스키 발베니 프리미엄급 싱글몰트 위스키인 발베니 25년산. 전 제조 공정이 장인들의 손으로 이뤄지는 100% 수제
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[이상언의 시시각각] 탈원전에서 탈금융으로
이상언 논설위원 ‘라떼’ 같은 이야기지만 상당수 중장년층에겐 경월 소주의 추억이 있다. 대학 때 경춘선 열차를 타고 학과·동아리 야유회나 엠티(MT)를 가면 진로 소주를 살 수
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[맛있는 도전] 톡 쏘는 맛과 신선함의 대명사 ‘카스’ 국민 대표 맥주로 자리매김
오비맥주 카스는 1994년 출시 후 끊임없는 혁신과 진화로 ‘국민 맥주’로 자리매김했다. 사진은 94년부터 지난해까지 출시된 카스 제품. [사진 오비맥주] 오비맥주 ‘카스’가
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"플라스틱 줄일 계획 있나요?" 기업에 물었더니 돌아온 답변
페트병 제조 공장. 왕준열 PD 「 '플라스틱 줄이는 중인가요? 줄일 계획은 있나요?' 」 단도직입적으로 물으면 기업들은 어떻게 답할까. 플라스틱을 사용하는 건 소비자지만,
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맥주 맛과 향인데 안 취한다, 요즘 홈술 대세는 '무알코올'
서울의 한 대형마트 주류코너에 진열된 무알코올 맥주. 연합뉴스 "술에 취하기보단 분위기를 즐긴다." 알코올 함유량이 1% 미만이어서 '음료'로 불리는 무알코올 맥주 시장이
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하루 10만봉 팔린다···순식간 260억 벌어들인 꼬북칩 비결
김성률 오리온 글로벌연구소 과장이 초코츄러스맛 꼬북칩을 꺼내 보이고 있다. [사진 오리온] 어지간해선 히트작을 내기 어렵다는 과자업계에서 요즘 하루에 10만 봉씩 팔리는 과자
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2021 Korea Top Awards 고객감동브랜드 대상 수상 브랜드는?
한국언론인협회가 주최하고 한국지속경영평가원이 주관한 올해로 10회째를 맞이하는 ‘2021 Korea Top Awards’를 통해 12개 분야 40개 브랜드 및 기업을 선정했다.
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30년간 맥주만 마신 남자…"잘 익은 맥주선 바나나향이 난다"
김종호 오비맥주 수석 브루마스터가 지난달 리뉴얼한 ‘올 뉴 카스’를 들어보이고 있다. [사진 오비맥주] “수석 브루마스터로서 하는 일이요? 매일 오전 11시 관능검사부
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[맛있는 도전] ‘올 뉴 카스’의 청량한 맛 담은 투명병 국가대표 라거 꿈꾸는 ‘한맥’ 녹색병
하이테크 제품에만 기술 혁신이 있는 것은 아니다. 일상생활 속 식품과 주류 등에도 혁신적 기술이 담겨 있다. 최근 오비맥주는 소비자 트렌드에 발맞춘 혁신적 제품을 잇달아 선보
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[더오래]빅토리아 여왕의 결혼선물 ‘체더치즈’, 어떤 맛이길래
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(42) 우유의 카세인 단백질과 지방을 응고시켜 발효 숙성시킨 고형물을 치즈라고 한다. 낙농업이 발달한 유럽에서 치즈는 고대부터
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는
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간편완전식 전문기업 레디블룸, 리하베스트와 업무협약 체결
[이미지] ㈜리하베스트 민명준 대표와 ㈜레디블룸의 박규민 대표의 업무협약식 사진 (사진=리하베스트, 레디블룸) 간편완전식 전문기업 주식회사 레디블룸이 국내 최초 푸드업사이클 전문
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국내 첫 푸드업사이클 전문기업 ㈜리하베스트, 오비맥주와 상생 협약
오비맥주 구매·지속가능경영 부문 나탈리 보르헤스 부사장(왼쪽)과 리하베스트 민명준 대표(오른쪽)이 맥주 부산물 업사이클링 시범사업을 위한 업무 협약식에서 기념촬영을 하고 있다.
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수제 맥주 열풍…‘국산 술 맛없다’ 편견 깨고 연평균 40% 성장
올해 ‘유러피언비어스타’에서 2개 메달을 따낸 브루마스터 이창현씨. 박종근 기자 국내 수제맥주 시장이 맥주 거품처럼 불어나고 있다. 국세청에 따르면 2016년부터 2018년까지
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[더오래]맥주 만드는 보리와 밥 짓는 보리, 뭐가 다르지?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(48) 맥주는 기원전 4000년경 메소포타미아 문명을 이룩한 수메르인이 처음 만들었다고 보는 것이 정설이다. 수메르인의 유적
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[맛있는 도전] 1초에 22.7병 팔려 …‘청정라거 테라’ 출시 2년차에 대세 맥주로 ‘불티’
지난 4월 공개된 청정라거-테라의 새로운 광고. 리얼탄산 100%의 청량감을 거대한 토네이도로 시각화하고 생동감을 극대화했다. [사진 하이트진로] 하이트진로는 가정에서 가볍게 주
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예상 성장률 맥주의 7배…'19금' 무알코올 맥주엔 진짜 알코올 없나
서울 시내의 한 마트 무알코올 판매대. 연합뉴스 무알코올 맥주가 뜨고 있다. 한국농수산식품유통공사가 지난달 공개한 식품산업통계정보(FIS)에 따르면, 2019~2024년 전 세계
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96살 된 한국 최장수 소주…'진로 간판' 두꺼비에 숨은 비밀
진로는 1954년 상표를 원숭이에서 두꺼비로 바꿨다. 사진 하이트진로 1924년 평양 용강군 진지면에 설립된 진천양조상회. 한국의 첫 주류 회사이자 올해로 96주년을 맞은 ‘진로
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술 거래 뒷돈 줘도 받아도 다 걸린다…술값은 떨어지나
━ 술 유통 ‘리베이트 쌍벌제’ 지난 5월 14일 서울의 한 유흥음식점 앞에서 주류 도매 직원이 술을 나르고 있다. 김홍준 기자 문제1 회사 근처 갈빗집(유흥음식점)에서
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[더오래]'맥캘란 마스터'가 왜 작은 위스키 증류소로 갔을까
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(70) 작년 여름, 스카치 위스키 업계에 놀라운 소식이 날아들었다. 맥캘란 증류소의 마스터 디스틸러, 닉 새비지(Nick S
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[김동호의 세계 경제 전망] 맨손으로 뒤쫓은 지 55년 만에 가마우지 신세 벗어났다
━ 한국의 일본 경제 추격 현주소 그래픽=최종윤 구로다 가쓰히로 산케이신문 전 서울 특파원이 2006년 집필한 『결코 일본에서 벗어날 수 없는 한국』(2006년)에 악의
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100년을 기다리는 투자, 맥주공장서 위스키를 만들다
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(49) 일본 시가현 나가하마시. 이 곳에 위스키를 만드는 증류소가 있다. 지난 1996년부터 크래프트 맥주를 생산하던
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해수욕장서 맥주 마실때 꼭 산다…1분에 100봉지 팔리는 과자
━ [한국의 장수 브랜드] ‘맥주 짝꿍’ 포카칩 감자칩과 맥주는 '영혼의 단짝'이다. 소셜미디어에도 이들이 함께 있는 사진이 많이 올라온다. [사진 오리온] 많은
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[라이프 트렌드] 정 담은 내추럴 와인·크래프트 맥주와 기름진 안주 찰떡궁합
전문가 권하는 추석맞이 술 추석(9월 13일)엔 온 가족이 한데 모여 맛있는 명절 음식을 먹으며 그간의 안부를 물을 터. 이때 분위기를 더해줄 술이 빠지면 섭섭하다. 이번 한가위