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[라이프 트렌드&] 에일 본연의 깊은 풍미, 목넘김도 좋아…전통적 생산방식 고수한 최상품 맥주
세계인의 사랑받는 독일 밀맥주 ‘에딩거’ 더욱 맛있게 즐기는 법 독일 맥주 에딩거는 높은 밀맥아 함량으로 목 넘김이 부드러워 밀맥주 중에서도 오랫동안 세계적인 사랑을 받아 왔
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알싸한 데킬라부터 상큼한 배까지, 풍부한 향으로 치장한 맥주 [쿠킹]
손봉균의 〈맥주 한잔〉 편의점 맥주의 세계는 놀랄 만큼 방대합니다. 지금도 맥주의 종류와 맛은 점점 다양해지고 있으며, 같은 종류의 맥주라 해도 제품에 따라 전혀 다른 향미와
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1만원에 6~8캔…요즘 혼술족, 맥주도 아닌 맥주맛에 빠졌다
애주가인 박모(42)씨는 평소 맥주를 즐겨 마신다. 지인들과 모임을 가질 때면 늘 마무리는 수제맥주를 마시곤 한다. 한 잔에 8000~1만2000원으로 비싸지만 진한 향과 맛이
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“국산 맥아 맛으로 승부”…수제맥주도 신토불이 바람
지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 원통 모양의 1t급 대형 탱크 10개에서 맥주가 숙성되고 있었다. 싱글몰트 라거(Lager)와 쌀맥주(에일·Ale) 등 4
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"우리 보리로 승부 건다"…1520억 몸집 키운 '수제맥주 반란' [e슐랭 토크]
━ 생극양조, 유기농 보리재배…자체 맥아·맥주생산 지난 22일 충북 음성군 생극면의 한 수제맥주 양조장. 허성준(36) 생극양조 대표와 직원 2명이 누렇게 익은 맥주보리를
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홈술·혼술족 홀린다…'6캔 9900원' 국산 수제맥주 전성시대
편의점에 이어 국내 대형마트에서도 국산 수제 맥주 전성시대가 열렸다. 5년 전만 해도 국내 시장은 ‘수입 맥주 4캔에 1만원’ 행사에 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법
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[쿠킹] 한국인이 소주 찾을 때 미국인은 버번위스키 마신다
장만진의〈랜선 위스키 바〉 세상에는 참 많은 술이 있지만, 위스키만큼 홈술에 제격인 술이 또 있을까요. ‘홈술’은 양보다 질입니다. 취하는 것보다 음미하는 행위에 가깝죠. 위스키
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[앤츠랩]‘홈술만으론 날 수 없는데’ 폭염에도 웃지 못하는 소맥 대장주
왜 이렇게 덥나 했더니 역대급 여름을 지나고 있습니다. 서울의 7월 최고기온 평균은 32도로, 1994년에 이어 역대 2번째로 높은 기록! 낮에만 그런가요. 연일 이어지는 열대야
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[이코노미스트] 장애인의날 특집기획
캔 음료 점자 표기는 ‘맥주’ ‘탄산’ ‘음료’ 단 3가지… 알코올 포함한 발포주, 일반 음료와 구분 안 가 지난 4월 14일 서울 여의도동 한 편의점에서 시각장애인 홍서준씨가
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’일상음료’ 틈새 파는 무알코올 맥주…”경쟁자는 탄산음료”
서울의 한 대형마트 주류코너에 진열된 무알코올 맥주. [연합뉴스] 주류업계 ‘무알코올 맥주’ 전쟁이 시작됐다. 국내 주류 3사(오비맥주·하이트진로·롯데칠성음료)에 이어 해외
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[더오래] 설탕세? 가당키나 한가
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(99) 얼마 전만 해도 귀중품, 명절선물로서 최고 인기였던 설탕이 몹쓸 식품으로 전락했다. 비만과 당뇨 등 성인병이 주범으로 인식
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1초에 9캔씩…발포주 '필라이트' 누적 판매 11억캔 돌파
하이트진로의 발포주인 필라이트가 ‘홈술(home+酒)족’의 지지에 힘입어 출시 3년 9개월 만에 누적 판매 11억캔을 돌파했다. 발포주는 맥주 원료인 맥아(싹을 틔운 보리) 함량
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[이코노미스트] 무알코올 맥주는 누가 마시나
통신판매 가능해 e커머스 구매율 높아… 5년 내 2000억 규모 전망 오비맥주의 비알코올 맥주 ‘카스 제로(0.0)’가 쿠팡 입점 일주일 만에 ‘완판’됐다. 오비맥주는 지난해 1
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[더오래]겨울의 별미 과메기와 어울리는 맥주는
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(58) 여느 때 같으면 약속도 많고 할 일도 많았을 것이다. 하지만 올해는 그 어느 때와 비교할 수 없을 만큼 한가로운 연말
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예상 성장률 맥주의 7배…'19금' 무알코올 맥주엔 진짜 알코올 없나
서울 시내의 한 마트 무알코올 판매대. 연합뉴스 무알코올 맥주가 뜨고 있다. 한국농수산식품유통공사가 지난달 공개한 식품산업통계정보(FIS)에 따르면, 2019~2024년 전 세계
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"맥주야 음료야?”…미국산 알콜 탄산음료 한국 상륙 눈앞
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(37) 2~3년 전부터 미국에서 알코올 탄산음료인 하드 셀처(Hard Seltzer)가 대유행이다. 작년에는 생산이 소비를
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토종 벌꿀은 몸에 좋고 설탕은 나쁘다? 과연 그럴까
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(52) 꿀이라면 보통 벌꿀을 가장 먼저 떠올린다. [중앙포토] 꿀이란 뭔가. 꿀이라 하면 우선 벌꿀을 떠올린다. 맞다. 그런데
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루터 "맥주 마시면 천국 간다"…히틀러는 호프집서 나치 집회
━ 에일 vs 라거, 시원한 맥주 뜨거운 전쟁 # 브리타니아 “퉤 퉤 퉤, 이게 무슨 맛이냐.” 기원전 1세기에 지금의 영국 땅인 브리타니아에 진출한 로마 병사들은 거무죽
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'양꼬치엔 칭따오'시대 끝나나! '중국1위 맥주 한국 상륙했다
5월 출시하는 중국 맥주 '슈퍼엑스'. [사진 현원코리아] 중국에서 가장 많이 팔리는 '화윤설화' 맥주가 한국에 들어온다. 한국 판매법인 현원코리아는 화윤설화의 '
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[맛있는 도전] 시간이 빚어낸 깔끔한 맛 ! 세계 첫 500mL ‘병맥’ 출시
오비맥주 '버드와이저' 버드와이저(사진)가 국내 시장 진출 이후 처음으로 500mL 병맥주 신제품을 출시한다. 500mL 병 패키지 출시는 전 세계적으로 한국시장이
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‘천사가 남긴 위스키’ 72년산 맥캘란
겨울철 스코틀랜드는 좀처럼 햇볕을 보여주지 않았다. 지난 14일(현지시간) 에버딘 공항에서 차를 타고 1시간 30분을 달려 스카치위스키의 본고장인 스페이사이드 지역에 도착했다.
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천사가 남긴 몇 방울…72년산 '제네시스 디캔터' 선보인 맥캘란 증류소 가보니
겨울철 스코틀랜드는 좀처럼 햇볕을 보여주지 않았다. 지난 14일(현지시간) 에버딘 공항에서 차를 타고 1시간 30분을 달려 스카치위스키의 본고장인 스페이사이드 지역에 도착했다.
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[라이프 트렌드] 오후 4시 티타임 5분의 사치, 나른함 떨치고 상쾌함 마신다
명품 티 한잔으로 셀프 힐링 날이 쌀쌀해지면서 해 지는 시간도 점점 당겨지고 있다. 오후 3~4시면 이미 묵직한 피로가 쏟아진다. 이럴 땐 명품 티 한잔으로 남은 하루의 반을 다
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[먹자GO]임신중인데 월드컵 때문에 맥주가 당긴다, 방법은?
마트에 진열된 세계 각국의 무알코올 맥주들. 백수진 기자 여름밤의 축제, 월드컵 관전에 필요한 준비물? 거리 응원을 나간다면 좋아하는 선수의 유니폼이나 땀을 식혀줄 미니 선풍기가