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삼겹살 비계도, 고객 리뷰도 AI에 분석시켜보니
롯데마트 신선품질혁신센터에 도입된 인공지능(AI) 선별기. 삼겹살의 지방 부분이 전체의 30%가 넘으면 걸러낸다. 사진 롯데마트 이마트는 지난해 말 인공지능(AI)을 활용한 리뷰
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[혁신 경영] 식료품 전문 매장 ‘그랑 그로서리’ 인기
롯데마트 롯데마트 ‘그랑 그로서리’ 1호점인 은평점 매장 입구 전경. 그랑 그로서리는 롯데마트의 식료품 전문 매장을 상징하는 브랜드다. [사진 롯데마트] 롯데마트의 ‘그랑 그
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[혁신 경영] 메가푸드마켓 리뉴얼 … 18개월 연속 매출↑
홈플러스 홈플러스가 ‘홈플러스 메가푸드마켓’ 리뉴얼을 통한 오프라인 매장 성장 등의 이유로 18개월 연속 매출 증가세를 기록하고 있다. [사진 홈플러스] 홈플러스가 최근 18
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폐기 직전 빵, 못난이 채소...유례없는 고물가에 '실속형 소비' 뜬다
지난 21일 오후 서울의 한 대형마트에서 한 시민이 특가 전단지를 살펴보고 있다. 뉴스1 길어지는 고물가 시기에도 생필품 소비를 줄이긴 좀처럼 어렵다. 특히 농산물이 지난해 4분
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美 ‘중산층 상징’ 메이시스 백화점, 대규모 점포 정리…150개 점포 폐쇄
메이시스 백화점. AP=연합뉴스 매년 추수감사절 퍼레이드로 유명하고, 미국 중산층의 상징과도 같은 백화점 체인 메이시스가 대규모 점포 정리를 선언했다. 27일(현지시간)
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중국서 뺨맞고 베트남서 1조…‘국경 없는’ 롯데, 이제 먹힌다 유료 전용
지난해 9월 베트남 하노이에 문을 연 ‘롯데몰 웨스트레이크 하노이’는 연면적 35만4000㎡(약 10만7000평)의 초대형 상업복합단지다. 백화점과 마트, 호텔, 아쿠아리움, 영
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신입사원 만난 정용진의 주문 “맡은 분야 덕후 돼라”
정용진 “자신의 업무 분야에서 ‘덕후’가 되십시오”. 정용진(사진) 신세계그룹 부회장은 23일 신세계 남산 연수원에서 열린 신입사원 교육 수료식에서 이렇게 말했다. 맡은 업무에서
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“덕후가 돼라”는 정용진…이마트, ‘가격파괴’로 본업 파고든다
정용진 신세계 부회장이 23일 열린 신세계 신입사원 연수 수료식에 참석했다. 사진 이마트 “자신의 업무 분야에서 ‘덕후’가 되십시오” 정용진 신세계그룹 부회장은 23일 신
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4세대 맥주 '크러시(KRUSH)'
크러시 팝업스토어 '크러시 에비뉴' 롯데칠성음료의 ‘크러시’는 개인의 취향과 표현에 대한 관심이 높아진 요즘, 기존 맥주와 차별화된 맥주의 필요성에 착안해 새롭게 선보인 새로운
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[단독] "내 멘토는 이명희·이미경"…AI에 꽂힌 '밥 회사' 구지은의 꿈
구지은 아워홈 부회장이 지난 16일 서울 마곡동 아워홈 식품연구센터 접견실에서 직접 펴낸 아버지 고 구자학 아워홈 회장 회고록을 들고 포즈를 취했다. 이 접견실은 구 회장이 생전
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침대는 과학? 이젠 예술...韓가구, 고급화로 日이케아와 맞짱
지난 22일 서울 홈플러스 영등포점 2층에 일본 가구·인테리어 기업 ‘니토리’ 한국 2호점이 문을 열었다. 전시장에서 관계자들이 전시품과 관련한 이야기를 나누고 있다. 연합뉴스
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'달콤한 전쟁' 시작됐다…국내 첫 디저트 전문관 문 연 까닭 [비크닉]
■ B.플레이스 「 “거기 가봤어?” 요즘 공간은 브랜드를 논할 때 빼놓을 수 없는 요소입니다. 단순히 물건을 판매하는 장소를 넘어 브랜드를 설명하고, 태도와 세계관을 녹여내니
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롯데리아서 크리스피 도넛 판다? '적과의 동침' 이렇게 돈 번다
매장 안에 매장…F&B 업계의 숍인숍 트렌드 패션숍 안에 라면가게, 은행 속 카페 매장 운영 부담 덜고 소비자는 늘어 많은 팬 확보한 브랜드와 협업 통해 제품을 알리고 경
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패션 브랜드와 라면, 가전제품과 커피…한 지붕 두 가족, 그 이유는 [쿠킹]
‘뭉쳐야 산다’ 소비자의 체류 시간을 확보하고 새로운 고객을 만들기 위한, F&B업계 고민이 낳은 풍경이다. 패션·금융·가전 등 전혀 다른 업계의 브랜드와 ‘한 지붕 두 가족’을
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'이틀에 한개' 팝업 내더니 해외 뜬다…MZ 핫플의 성공 비결
지난해 더현대 서울에서 열린 100만 구독 인기 유투브 캐릭터 '빵빵이' 1주년 기념 팝업스토어. 뉴스1 더현대 서울이 태국의 수도 방콕 시암에 진출한다. 현지 대표 리테일그룹과
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본업·신사업 다 잡았다…월마트, 기대 이상 ‘성적표’ 비결 보니
미국 대형 유통업체 월마트가 시장 예상치를 웃도는 4분기 실적을 발표했다. AP=연합뉴스 미국 대형 유통업체 월마트가 시장 예상치를 웃도는 실적을 발표했다. 저렴한 가격을 앞
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[라이프 트렌드&] 지역 명소·맛집과 손잡고 컬래버레이션 영토 넓혀간다
이랜드월드, 협업 통해 MZ세대 공략과 지역사회 상생에도 기여 이랜드월드가 지역 명소 및 맛집과 손잡고 컬래버레이션 영토를 넓혀가며 MZ세대를 공략하는 한편 지역사회 상생에 기여
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손흥민에 웃은 메가커피…이강인 광고 내린 아라치 치킨
이강인을 모델로 쓴 아라치 치킨. 인스타그램 캡처 축구 아시안컵 4강을 앞두고 한국 축구대표팀 내에서 선수 간 물리적으로 충돌한 이른바 탁구 게이트 사건 여파가 유통 업계로 확산
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bhc치킨의 배신…반값 브라질산으로 바꾸고 가격은 올렸다
지난 2021년 12월 14일 서울 시내 한 bhc치킨 매장의 모습. 연합뉴스 사모펀드(PEF)인 MBK파트너스가 대주주로 있는 bhc치킨이 일부 메뉴 닭고기를 국내산의 절반에도
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SBA, 대만 타이베이에 ‘트렌드 서울’ 플래그쉽 매장 오픈
서울시 중소기업의 해외 진출 및 수출 활성화를 지원하는 서울경제진흥원(舊 서울산업진흥원)(SBA, 대표이사 김현우)은 2월 2일 대만 타이베이 다안구에 서울시의 핵심 공간 컨셉을
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캐나다산 삼겹살, 폴란드산 멸균유, 브라질산 닭…고물가가 바꾼 식탁 풍경
15일 세종시에 위치한 한 대형마트에서 '고물가 타파에 앞장선다'는 문구와 함께 캐나다산 냉장 돼지고기를 판매하고 있다. 국산 돼지고기(한돈)보다 40% 가량 저렴하다. 세종=나
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위리뷰, 커머스 사업 확장으로 소상공인 지원 강화
디지털 마케팅 분야에서 주목받는 We:Review(위리뷰)가 숏폼 콘텐츠 제작 및 편집을 넘어 커머스 분야로 사업 영역을 확장한다고 발표했다. 이는 소상공인들에게 더욱 효과적인
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뻔한 초콜릿? 뜨는 캐릭터 다 넣었다…편의점 '밸런타인' 전쟁 [비크닉]
①밸런타인데이 ②설날 ③화이트데이 ④추석 ⑤빼빼로데이 편의점 업계에선 위 다섯 개 보기를 ‘5대 메이저’라고 부릅니다. 1년 중 역대급 매출을 낼 수 있는 날이죠. 새로운
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착한 다윗과 나쁜 골리앗? 전통시장과 대형마트 그렇지 않다 [박용후가 소리내다]
대형마트를 악으로 보는 이분법적 규제로는 전통시장을 살릴 수 없다는 지적이 나온다. 그래픽=박경민 기자 정치인들이 전통시장을 찾아 상인들의 물건을 사주고 그들의 손을 들고 함께