-
[j Special 객원기자 이혜영의‘현장’] 대박 있기까지의 눈물, 천호식품 회장 김영식
“산수유, 남자한테 참 좋은데, 남자한테 정말 좋은데…. 어떻게 표현할 방법이 없네. 직접 말하기도 그렇고….” 어눌한 경상도 사투리의 촌스러운 광고. 천호식품 김영식(59) 회장
-
백화점·대형마트 바이어들이 추천하는 추석선물 ②
추석이 닷새 앞으로 다가왔다. 아직도 추석 선물로 무엇을 할지 정하지 못했다면 각 유통업체 바이어들이 추천하는 상품에서 힌트를 얻는 것도 방법이다. 지난주에 이어 이번에는 신선식
-
요즘 청소년들 너무 짜게 먹는다
중학교 1년생인 윤모(13·서울 성동구)군은 지난달 말 병원에서 고혈압 판정을 받았다. 부모와 할아버지가 고혈압 환자로 가족병력이 있는 데다 다른 가정에 비해 음식을 훨씬 짜게 먹
-
[200자 경제뉴스] 포스코, 미국 차 강판 가공센터 준공 外
기업 포스코, 미국 차 강판 가공센터 준공 포스코가 미국 앨라배마주 제퍼슨 카운티 공단에 자동차 강판 가공센터를 준공했다. 이로써 포스코는 연 12만t의 자동차 강판·전기강판을 생
-
암 치료법, 이제는 달라져야 합니다
현대의학과 접목시켜 유전자 변이를 막는 천연물에 관한 연구를 진행하고 있는 곳이 있다. BRM연구소가 바로 그곳이다. 20여 년을 고집스럽게 천연물 연구에 매달리고 있는 박양호 실
-
똑똑한 주부가 선택한 똑똑한 친환경 식품, 포장도 똑똑해야
건강을 생각하는 웰빙족이 늘면서 유기농산물의 순수 가공과정을 통해 까다로운 소비자들의 입맛에 맞춘 친환경 제품이 출시돼 관심을 모으고 있다. 자연과 건강을 중시하는 내추럴초이스㈜
-
추석에 온 만능건강식품 제조기 대웅 만능 조리기 가족의 보양식을 한번에
우리나라에는 건강을 생각한 보양식이 참 많다. 여름철 복날이면 더운 열기를 내려주기 위해 삼계탕을 즐겨 먹었고, 추운 가을 겨울철에는 허한 몸을 다스리기 위해 홍삼을 오래 끓여
-
건강기능식품 어떻게 확인하나
건강기능식품은 추석과 같은 명절에 가족을 위해 구입하는 가장 대중적인 선물이다. 문제는 많은 소비자가 건강기능식품과 일반 건강식품의 차이점을 몰라 구입 후 실망하는 경우가 흔하다
-
데치고 볶다 조선 간장으로 간 맞추면 감칠맛
인간 세상 어디나 그렇듯, 음식 문화에도 편견과 권력은 존재한다. 누구의 음식 취향이 더 우월하거나 열등하다 말할 수 없는 것임에도 불구하고 그것에 문화적 맥락이 부여되고 사회적
-
[j View 정명훈의 ‘음식 교향곡’] ‘정명훈 식당’ 메뉴 공개합니다
레스토랑 이름은 ‘아름다운 식당’이 어떨까. 내가 만들 레스토랑 말이다. 손님 한 명이 와서 먹으면, 전 세계의 배고픈 아이들 중 한 명이 식사를 해결할 수 있도록 기부하는 레스토
-
[뉴스 클립] Special Knowledge 한가위 음식에 담긴 선조의 지혜
‘더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라’. 백물이 성숙하는 추석엔 햅쌀·햇곡식·햇과일 등 먹을거리가 풍성해 마음까지 넉넉해집니다. 조선 순조 때 한양 풍습을 기록한 『열양세시기』
-
동의보감 300여 약재 및 세계 희귀약재‘총 출동’
오는 9월16일부터 10월16일까지 31일간 제천에서 개최되는 2010제천국제한방바이오엑스포 행사장 중 ‘약초탐구관’에 대한 관심이 남다르다. 그 이유로 이곳에 오면 약초의 모든
-
“고유의 맛을 관광자원으로” 음식산업 키우기
다음달 7일 대구시 산격동 대구 엑스코. 제9회 대구음식관광박람회에서 이색 시식회가 열린다. 찜갈비와 따로국밥을 선보이는 행사다. 표준화된 조리법과 열량·영양소도 공개된다. 이는
-
[창업 소식] 여성용 가발 전문점 모양 가맹점 모집 外
● 여성용 가발 전문점 모양(www.moyangkorea.com)이 가맹점을 모집한다. 통가발과 붙임머리·헤어밴드 등 각종 헤어 메이크업 관련 용품을 판매한다. 10개 가맹점을 운
-
[food&] 만화 속 그 음식, 끄집어내 보니 …
‘그림의 떡’일수록 먹고 싶은 법이다. 만화책 속 음식도 그렇다.‘머리가 쭈뼛 서는 맛’ ‘천지가 개벽하는 맛’이라고 묘사된 이 음식들은 도대체 어떤 맛일까. 정말 궁금하기도 하
-
퀘르세틴은? 키위 속에 듬뿍 든 돌연변이 세포 억제 물질 … 암 막는데 효과
퀘르세틴(quercetin)을 알면 암이 두렵지 않다? 퀘르세틴은 우리 몸에 해로운 활성산소를 제거하는 폴리페놀 성분 중 하나. 미국의사협회(AMA)는 퀘르세틴이 암세포처럼 손상
-
“탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠”
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 최근 시청률 50%에 육박하며 큰 인기를 끌고 있는 TV 드라마 ‘제빵왕 김탁구’의 한 장면. 3회에서 거성식품 구일중(전광렬 분) 회장은
-
“탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠”
최근 시청률 50%에 육박하며 큰 인기를 끌고 있는 TV 드라마 ‘제빵왕 김탁구’의 한 장면. 3회에서 거성식품 구일중(전광렬 분) 회장은 어린 탁구(오재무 분)와 마준(신동우
-
통통한 새우젓에 애호박 송송, 돼지고기 넣고 보글보글
한여름에도 밥상에 더운 음식이 끊이지 않는 것을 보면 따뜻한 음식에 대한 우리의 집착은 참으로 대단하다 싶다. 조반과 저녁은 새로 한 따끈한 밥이 있어야 하고, 남은 찬밥으로 때
-
무 126% 마늘 85% 수박 72% 치솟는 농산물 … 장보기 겁난다
무·마늘·수박 값이 춤춘다. 신선식품 전체로도 20%나 치솟았다. 정부는 2일 비상경제대책회의를 통해 구조적 물가안정과 추석 물가대책을 발표한다. 1일 통계청에 따르면 8월 소비
-
[한-페루 FTA] 일본 앞서 자동차시장 ‘선점 효과’
자동차·가전 맑음, 농수산물 흐림. 지난달 30일(현지시간) 타결된 한·페루 자유무역협정(FTA)은 이렇게 요약된다. 김종훈 통상교섭본부장은 “공산품의 페루시장 접근이 쉬워질 것”
-
한·페루 FTA 타결
김종훈 통상교섭본부장과 마틴 페레스 페루 통상관광부 장관은 지난달 30일(현지시간) 페루 리마에서 양국 간 자유무역협정(FTA) 협상을 타결하고 공동선언문을 발표했다. 협상 개시
-
쇠비름·여주·갓·호박·모과·수수…
직장인 김혜영(38)씨는 요즘 몸이 천근만근이다. 휴가도 다녀오고 무더위도 지나 갔는데 오히려 몸이 더 무겁다. 이는 여름 동안 떨어진 기력과 식욕을 회복하라는 신호다. 보양식이
-
시원하고 깔끔한 냉국? 조선 간장과 식초만 넣으세요
참으로 희한하다. 왜 이렇게 김치조차 계절을 타는 걸까? 우리 김치냉장고에는 초봄에 해 넣은 봄 김장이 두어 포기 잘 모셔져 있다. 겨울의 포기김치만은 못하지만 그래도 군내 하나