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세계화의 교훈- 자발적으로 개방하고 포용하는 사회만 살아남는다
에피소드5 세계화의 단서들(2019) 송병건 ━ 세줄 요약 -지난 2000년간 인류는 낯선 지역, 낯선 사람, 낯선 문화와의 접촉을 통해 한계를 넘어섰다
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[Cooking&Food] 셰프가 추천하는 봄‘피크닉 도시락’ 건강한 콩으로 만들어 속도 편해요
정지원·손봉균·김희경·김영빈 셰프 레시피 작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁
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[Cooking&Food] 파스쿠찌, 부산 관광명소에 ‘젤라또 특화 매장’
센트로 광안리점과 서면점 2곳 오픈 센트로 광안리점은 벽면이 통유리로 돼 있어 광안리 해변과 광안대교 야경을 편안하게 감상할 수 있다. [사진 SPC] SPC가 운영하는 이탈
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베트남 요리엔 '쌀'만 있다고? '이것'으로 만나는 이색 베트남 요리 [쿠킹]
〈편집자주〉작고 동그란 ‘노란 콩’은 세계의 식탁을 책임지고 있는 식재료입니다. 콩 그대로도 즐겨 먹지만, 두부·두유·콩기름·된장 등 우리 식탁에 자주 오르는 익숙한 식재료의
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용인 백옥쌀 막걸리, 제짝은 들기름 막국수였네
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 용인지역 맛집 ‘고기리막국수’에선 원래 ‘마루나 막걸리’를 팔지 않는다. 하지만 이 집 들기름 막국수와 잘 어울릴 것 같아 주인에게 양해를 구
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식품사 잡아먹는 ‘비만약’…위고비 수혜주는 항공사? 유료 전용
단식, 그리고 ‘위고비(Fasting and Wegovy)’ 2022년 10월 날씬해진 몸매로 등장한 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)는 다이어트 비결을 묻는 질문에 이렇게
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“명의라며? 진료 1분 컷이다” 그 말 충격받고 이 명함 팠다 유료 전용
눈 한 번 마주치고 끝내네…. 환자는 진료실을 나서며 짜증 섞인 혼잣말을 내뱉었다. 들릴 듯 말 듯한 환자의 혼잣말이 그의 귓가에는 쩌렁쩌렁한 울림으로 다가왔다. 뒤통수를
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서울 올라와 세련된 변신…MZ 홀딱 빠진 '제주 귤' 중독성 [비크닉]
제주 로컬 브랜드 '귤메달'이 서울 강남구 롤리꼴리 꼬또에 차린 팝업 매장 전경. 과일을 내세운 로컬 브랜드들이 인기를 끌고 있다. 박이담 기자 농구공 대신 귤이 놓인 미니
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겨울엔 '깜빡깜빡'하라…내 눈을 지키는 '눈 건조증' 특급비법 [건강한 가족]
신체 부위별 건조증 대처법 눈 수시로 깜빡여 눈물 보충 코는 하루 한 번씩 세척해야 입 마름 심하면 인공 타액 사용 신체 가뭄의 계절이다. 찬 바람이 불고 건조한 날씨가
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아몬드·바닐라향 가득 크로아상, 계절별 다양한 케이크 달달하네
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 “봉주르.” 고소한 버터 냄새에 이끌려 다양한 식기류와 빵이 전시된 유리창 옆 문을 밀고 들어서면, 프랑스어 인사가 귓전을 울리는 이
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진도 대파 버거, 해남 녹차 빼빼로…‘로코노미’ 상품 불티나
━ 유통가 지역 특산물 활용 바람 출시 1주일만에 50만개가 판매돼 조기 품절된 맥도날드 진도 대파 크림 크로켓 버거. 맥도날드는 지난 3일 창녕 햇마늘을 갈아 넣은 ‘창
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[더 하이엔드] 숨겨진 '쉼'의 공간 찾는다면 정선에 가야 한다
'어디론가 떠나고 싶다.' '조용한 곳에서 오롯이 나에게 집중하며 진짜 '쉼'을 즐기고 싶다.' 이런 생각을 하고 있다면 강원도 정선으로 떠나길 제안한다. 이곳에 일상의 짐을 내
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룰루레몬이 '스포츠웨어의 샤넬'이 된 비결 [비크닉]
비크닉 독자 여러분 안녕하세요. 벌써 무더운 날씨에 다가오는 여름이 두려운 한재동입니다. 매년 많은 분이 저지르는 실수처럼 저도 여름을 준비하기 위해 회사 앞 헬스장을 등록했는데
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뉴진스 내세웠다…펩시 라임 이어 코카콜라 레몬까지 '제로 전쟁'
코카콜라의 CM송 ‘제로’를 선보인 그룹 뉴진스. 사진 한국코카콜라 음료 시장에서 ‘제로 슈거’가 대세로 떠오르고 있다. 건강 관리에 관심이 많은 20·30대 고객들이 단 것
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[Cooking&Food] ‘먹고 마시고 놀기’ 모두 한 곳에서 느림의 미학으로 발길 사로잡다
요즘 뜨는 이곳 자연에서 즐기는 6차 산업형 테마공원 ‘상하농원’ 텃밭, 빵 만들기 등 체험 프로그램 공방별로 다양한 가공품도 제작 2025년 농원 내 숙박시설 조성 하루가
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지난해 30만명 다녀갔다...자연 생태 경험하는 ‘이곳’ [쿠킹]
[요즘 뜨는 이곳] 하루가 멀다고 새로운 트렌드가 탄생하는 요즘, 느림의 미학으로 사람들의 발길을 사로잡는 곳이 있다. 바로 2016년 문을 연 상하농원이다. 코로나 19 이후
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음료 시장엔 설탕·알코올·칼로리 '제로' 진행형 [쿠킹]
낯선 동네를 찾게 하는 힘도, 오픈런을 하는 이유도, 한 시간씩 줄 서서 기다리는 사연 중에서 먹거리를 빼놓을 수 있을까. SNS에 인증한 맛집이나 먹거리는 지금의 나를 표현하는
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[쿠킹&푸드] 음료는 맛과 건강 잡는 ‘제로’ 브랜드 정체성 담은 ‘매력 공간’ 선물시장은 ‘모바일’이 대세
올봄 F&B 업계의 트렌드 음료 시장은 설탕이나 알코올을 줄인 제품이, 선물 시장은 모바일이 인기다. 사진 왼쪽부터 제로 칼로리의 탐스제로, 무가당·무첨가를 내세운 매일 바이오
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"채소만 먹는다? 탄수화물 악마 아냐" 팰트로 때린 136㎏ 모델
할리우드 배우 기네스 팰트로(50)가 최근 “간헐적 단식을 하고, 사골 국물과 야채 위주로 먹는다”고 밝히자 영국의 유명 플러스사이즈 모델 테스 홀리데이가 이 같은 식습관을 비판
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샤워, 사우나 즐기면 피부 촉촉? 입술에 침이라도 바를까요? [건강한 가족]
건조함이 부르는 신체 문제 건조함은 환절기 건강을 위협하는 대표적인 복병이다. 건조해진 공기는 우리 몸의 1차 방어선인 피부와 점막을 약하게 만든다. 바이러스와 오염 물질이
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[소년중앙] 학교 칠판에 분필 낙서한 추억, 초크아트 작품으로 발전시켜볼까
학교에서 분필을 사용해 칠판에 그림을 그려본 적 있나요. 칠판에 그린 그림은 언젠가는 칠판지우개로 지워야 해서 내 것으로 만들기 어려운데요. 초크아트를 통해 칠판에 그림을 그리는
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"향과 맛에 홀렸다" 中 차(茶)의 '대항해시대'
베네치아 르네상스 관청에서 일하던 지리학자 라무시오가 1559년 〈항해와 여행〉을 통해 유럽에 중국의 차를 최초로 소개한 후, 약 463년 지난 현재 중국 차가 다시 한 번 세계
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마카롱과 스테이크? 연어 하나면 충분해, 홈파티 레시피 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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[퍼즐]걷고 싶어지는 가을…도시생활자의 가을 미술관 사용법
━ [퍼즐] 조성은의 도서 공간 이야기(6) 운치가 더해지는 가을은 걷고 싶어진다. 걷다 보면 ‘봄볕엔 며느리를 내보내고, 가을볕에 딸을 내보낸다’는 말이 괜히